Perbedaan antara kertas lilin dan kertas roti

Kertas lilin vs kertas kue

Kertas lilin dan kertas roti berbeda dalam beberapa cara. Mereka memiliki karakteristik yang berbeda dalam hal bahan pelapis yang digunakan, tujuan, teknik manufaktur, dan biaya.

Terkemuka, kertas kue (juga dikenal sebagai kertas perkamen) memiliki lapisan silikon. Mantel ini memberikan karakteristik yang tidak lengket, belum lagi tahan terhadap panas. Sebaliknya, kertas lilin memiliki lapisan parafin atau kedelai yang tidak tahan terhadap panas.

Dalam hubungan ini, kertas lilin tidak idealnya tidak digunakan dalam memanggang atau dalam oven karena lilin dengan mudah meleleh saat terkena sejumlah besar panas. Dengan demikian, kertas lilin paling baik digunakan untuk membungkus makanan, wadah terbuka, dan sandwich untuk penyimpanan yang tepat. Sebaliknya, kertas kue adalah kertas terbaik untuk memasak barang -barang yang dapat menahan panas terik 420 ˚F atau lebih. Anda dapat memeriksa kemasan kertas roti Anda dan mencari ambang panasnya karena merek yang berbeda cenderung memiliki kekuatan panas yang berbeda. Meskipun kertas roti juga digunakan sebagai penutup atau penutup wadah, itu juga dapat berfungsi sebagai lapisan kue pada lembar memasak (memanggang) sehingga Anda tidak perlu lagi menggunakan minyak pada mereka. Ada juga beberapa resep yang tidak memerlukan wadah lain tetapi pembungkus kertas itu sendiri seperti bagaimana Anda memanggang atau memasak variasi ikan panggang tertentu.

Dua jenis kertas ini diproduksi dengan cara yang berbeda. Kertas kue memiliki kekuatan serat yang lebih kuat kemungkinan besar disebabkan oleh bagaimana dibuatnya. Jenis kertas ini ditekan dengan kuat dan kemudian menjalani saus mandi asam sebelum pembersihan. Masih melewati drum berputar tertentu yang semakin memperkuat atau meningkatkan kualitas seratnya tepat sebelum lapisan (silikon) ditambahkan. Kertas lilin, sebaliknya, mengalami supercalendaring (proses kompresi kertas yang membuatnya lebih transparan). Setelah ini, lilin kedelai atau parafin ditambahkan sebagai lapisan. Dengan semua keunggulan kertas roti, tidak mengherankan bahwa itu lebih mahal daripada kertas lilin.

Ringkasan:

1.Kertas kue memiliki lapisan silikon sementara kertas lilin memiliki mantel parafin atau lapisan kedelai.
2.Kertas kue digunakan dalam kue karena tahan panas dibandingkan dengan kertas lilin yang digunakan untuk pembungkus atau penyimpanan karena tidak dapat menahan panas yang luar biasa.
3.Bakers juga lebih suka kertas roti karena karakteristiknya yang tidak bertengkar.
4.Kertas kue memiliki serat kertas yang lebih kuat dibandingkan dengan kertas lilin yang dibuat menggunakan metode yang disebut supercalendaring.
5.Kertas kue umumnya lebih mahal daripada kertas lilin.