Perbedaan antara natrium dan garam

Sodium vs Salt

Saat Anda mengatakan garam, Anda biasanya merujuk pada garam meja. Sebenarnya, garam adalah natrium klorida (NaCl), dan telah menjadi bagian besar dari keberadaan manusia. Bukti arkeologis menunjukkan bahwa garam telah diekstraksi selama lebih dari 8000 tahun. Bahkan menjadi komoditas yang sangat berharga, dan juga menjadi bagian utama dari berbagai tradisi agama dan budaya.

Garam, pada kenyataannya, menjadi salah satu selera dasar '“Rasa itu disebut sebagai' asin '. Ada berbagai jenis garam untuk konsumsi manusia, seperti garam laut, garam olahan, dan garam beryodium. Saat ini, orang sering menggunakan istilah 'garam' sebagai dapat dipertukarkan dengan 'natrium'. Ini terutama karena komposisi kimia garam, tetapi luar biasa, garam, yaitu natrium klorida, hanya 40 persen natrium. Mayoritas (60 persen) adalah klorida. Meskipun demikian, garam sering dikaitkan lebih dekat dengan natrium.

Natrium adalah mineral atau unsur logam, dan dilambangkan dengan na. Ini dianggap sebagai nutrisi penting, tetapi seperti semua hal, terlalu banyak natrium bisa buruk bagi Anda. Banyak orang berpikir natrium sebagian besar datang dari garam, tetapi dalam kenyataannya, natrium praktis ada di mana -mana. Dengan garam atau tanpa garam, makanan yang kami konsumsi mungkin masih memiliki banyak natrium. Makanan olahan, makanan laut, barang beku dan kalengan - semuanya mengandung natrium, yang lebih dari cukup untuk tunjangan makanan kita. Konsumsi natrium yang berlebihan bisa sangat buruk bagi kesehatan kita, karena dapat menyebabkan hipertensi dan penyakit kardiovaskular lainnya.

Ketika orang mengurangi garam dalam diet mereka, yang sebenarnya mereka maksudkan adalah bahwa mereka peduli dengan asupan natrium mereka, karena itu adalah natrium yang membunuh, dan bukan garam. Harus disebutkan, bahwa bahkan ketika orang menghindari mengonsumsi garam, mereka mungkin masih mendapatkan banyak natrium dari sumber lain. Jadi berlaku, menjauh dari garam bukanlah satu -satunya solusi.

Jumlah konsumsi yang disarankan untuk natrium per hari adalah 2.400 mg. Rekomendasi seperti itu adalah untuk orang dewasa yang sehat rata -rata, karena orang dengan kecenderungan cenderung terhadap penyakit kardiovaskular harus lebih sedikit mengkonsumsi. 2.400 mg natrium itu dapat ditemukan dalam satu sendok teh garam. Ini berarti, setidaknya secara teori, bahwa rata -rata individu yang sehat perlu mengkonsumsi sekitar satu sendok teh garam setiap hari untuk mengisi tunjangan makanan mereka. Namun, itu tidak semudah itu, karena natrium juga ada di makanan lain, dan pada dasarnya natrium yang harus Anda hindari.

Namun demikian, natrium masih vital di tubuh kita. Ini membantu distribusi air yang tepat dalam tubuh kita, dan membantu dalam pemeliharaan volume cairan dalam sel dan jaringan. Ini juga berkaitan dengan fungsi otot dan neurologis kita. Namun, natrium diperoleh secara memadai dari makanan saat ini, dan mungkin, orang benar untuk mengurangi garam untuk mencegah konsumsi natrium yang berlebihan.

Ringkasan:

1. Garam adalah natrium klorida (NaCl), senyawa kimia yang terbuat dari natrium 40 persen dan 60 persen klorida.

2. Sodium adalah elemen logam.

3. Itu sebenarnya adalah konsumsi natrium yang menyebabkan masalah kesehatan. Natrium dapat ditemukan di sumber lain, dan bukan dalam garam saja.

4. Satu sendok teh garam memiliki 2.400 mg natrium.

5. Natrium praktis ada di setiap item makanan.