Buah vs. Sayur-mayur

A buah adalah ovarium matang dari tanaman biji, biasanya dikembangkan dari bunga. Buah -buahan memiliki biji sehingga mereka melanjutkan siklus reproduksi. A sayur-mayur adalah tanaman atau bagian dari tanaman yang dapat dimakan, dan tidak harus memiliki peran dalam siklus reproduksi tanaman. Sementara sebagian besar sayuran dan buah -buahan mudah dibedakan dan diklasifikasikan, beberapa masih ambigu, apakah itu sayuran atau buah. Tomat, zaitun, dan alpukat sering dianggap sebagai sayuran, tetapi sebenarnya buah -buahan.

Grafik perbandingan

Definisi

Apa itu buah?

Buah didefinisikan sebagai ovarium yang dikembangkan dari tanaman biji dengan isinya dan bagian -bagian aksesori, seperti pod kacang, kacang, tomat, atau nanas. Ini adalah bagian yang dapat dimakan dari tanaman yang dikembangkan dari bunga, dengan jaringan aksesori, seperti peach, mulberry, atau pisang. Buah adalah bagian yang sering manis dan berdaging dari tanaman yang mengelilingi biji, meskipun beberapa buah seperti buah beri mengandung biji di bagian luar buah.

Apa itu sayuran?

Semua bagian tanaman yang dapat dimakan lainnya dianggap sayuran. A sayur-mayur adalah tanaman herba yang dibudidayakan untuk bagian yang dapat dimakan, seperti akar bit, daun bayam, atau kuncup bunga brokoli atau kembang kol atau kembang kol atau kembang kol atau kembang kol.

Contoh buah dan sayuran

Berikut daftar yang menarik buah yang sering dianggap sebagai sayuran:

• tomat
• mentimun
• squash dan zucchini
• alpukat
• paprika hijau, merah, dan kuning
• Peapods
• labu
• Zaitun
• ubi dan ubi jalar

Apel, terong, pinggul mawar dan biji jagung juga buah -buahan.

Menarik juga untuk dicatat bahwa jamur bukan buah atau sayuran; Mereka adalah jenis jamur.

Jenis sayuran

Contoh sayuran termasuk brokoli, kentang, bawang]], selada, bayam, lobak, kembang kol, . Sayuran diklasifikasikan menurut bagian tanaman:

• Akar sayuran: Bagian tanaman bawah tanah yang dikonsumsi oleh orang sebagai makanan. Sayuran akar umumnya organ penyimpanan, diperbesar untuk menyimpan energi dalam bentuk karbohidrat.
  • Sayuran bohlam seperti bawang putih, bawang, bawang merah
  • Akar tuberous seperti ubi dan ubi
  • Taproots seperti lobak dan wortel
  • Batang seperti root seperti Florida Arrowroot
  • Batang tanaman yang dimodifikasi Seperti Kunyit, Akar Teratai, Talas, Lily Air, Jahe dan Kentang
• Bunga yang bisa dimakan: Bunga yang dikonsumsi mentah atau setelah dimasak. e.G. Brokoli, daun bawang, cornflower, kembang kol, basil, kacang, okra
• Batang seperti asparagus, leek, tebu
• Sayuran berdaun Seperti bayam, selada, kangkung, mustard dan kol

Perbedaan penggunaan populer

Buah -buahan dan sayuran adalah vegetarian dan juga vegan, karenanya merupakan bagian besar dari makanan pokok di hampir setiap rumah tangga.

Secara tradisional, kebanyakan orang mengkategorikan "sayuran" sebagai makanan yang dimakan sebagai bagian dari hidangan utama makan dan "buah -buahan" sebagai makanan yang dimakan untuk hidangan penutup atau sebagai camilan.

Kebanyakan buah -buahan manis dengan biji pahit, karena mengandung gula sederhana yang disebut fruktosa, sementara sebagian besar sayuran kurang manis karena mereka memiliki fruktosa yang jauh lebih sedikit. Manisnya buah mendorong hewan untuk memakannya dan meludahkan biji -bijian pahit di tanah sehingga mereka menyebar dan melanjutkan siklus hidup tanaman.

Nutrisi

Baik buah -buahan dan sayuran sangat tinggi nutrisi karena mengandung banyak vitamin dan rendah lemak dan kalori. Secangkir buah mungkin mengandung lebih banyak kalori daripada secangkir sayuran karena buah -buahan memiliki kadar gula yang lebih tinggi. Namun, sayuran bertepung seperti bit dan kentang lebih tinggi kalori dan juga gula.

Meskipun sayuran dan buah -buahan secara luas digunakan dalam persiapan yang melibatkan memasak atau memanggang, mereka menyediakan sebagian besar nutrisi saat dimakan mentah.

Karena kombinasi nutrisi tinggi dan kalori rendah, sebagian besar rencana penurunan berat badan dan diet merekomendasikan sebagian besar buah dan sayuran di atas makanan olahan.

Dalam video di bawah ini, seorang ahli diet berbicara tentang pentingnya buah dan sayuran untuk diet dan apakah buah dan sayuran kalengan atau beku sama bergizi seperti yang segar.