Perbedaan antara buah dan sayuran
- 1429
- 384
- Grant Zieme
Jika tomat adalah buah -buahan, pisang adalah buah beri dan stroberi bukan buah beri nyata, apa perbedaan antara buah -buahan dan sayuran? Yang benar adalah definisi kata -kata "buah" dan "sayuran" lebih rumit dari yang terlihat. Inilah yang perlu Anda ketahui.
Ringkasan Tabel
| Buah | Sayur-mayur |
| Perspektif Botani: Struktur penahan benih yang berkembang dari ovarium tanaman berbunga | Perspektif Botani: Semua bagian tanaman lainnya, termasuk akar, daun dan batang |
| Perspektif Kuliner: Manis | Perspektif Kuliner: Gurih |
Getty Images / Moment / Amit Basu Photography
Definisi
Secara botani, buah-buahan adalah struktur bantalan benih yang berkembang dari ovarium tanaman berbunga. Polos dan sederhana. Namun, ketika datang ke istilah kuliner, buah lebih rumit dari itu. Buah kuliner selalu manis.
Inilah sebabnya ada begitu banyak buah kuliner yang merupakan sayuran botani. Terong, paprika dan tomat, misalnya, semuanya adalah sayuran botani tetapi masih dianggap sebagai sayuran oleh koki karena rasanya gurih.
Buah vs Sayuran
Pada akhirnya, tomat bisa berupa buah atau sayuran tergantung pada siapa yang Anda minta. Definisi botani buah dan sayuran sangat jelas, tetapi perspektif kuliner sederhana: jika manis, itu buah, dan jika gurih, itu adalah sayuran.