Perbedaan antara nasi putih dan quinoa
- 3866
- 387
- Grant Zieme
Kita semua tahu nasi dan quinoa bukanlah hal yang sama - tetapi kebanyakan dari kita tidak akan dapat menjelaskan perbedaan antara keduanya. Sementara beras telah umum dikonsumsi selama ribuan tahun, quinoa baru saja menjadi populer. Tapi apa perbedaan di antara mereka?
Ringkasan Tabel
| Nasi putih | biji gandum |
| Bulir | Benih |
| Pati halus dengan indeks glikemik tinggi | Lebih sedikit kalori, dua kali protein dan lebih banyak serat daripada beras |
Getty Images / Moment / Pakin Songmor
Definisi
Nasi putih adalah dasar karbohidrat untuk banyak hidangan di seluruh dunia. Namun, ini adalah pati yang halus dengan indeks glikemik yang tinggi, yang berarti nilai nutrisinya tidak terlalu mengesankan.
Quinoa sebenarnya bukan biji -bijian. Ini adalah benih yang terkait dengan bayam dan bit. Tidak seperti kebanyakan tanaman, ini adalah sumber protein lengkap. Ini adalah sumber mineral dan serat yang hebat dan mengandung semua sembilan asam amino esensial.
Nasi vs Quinoa
Quinoa adalah sumber protein dan serat yang lebih baik, dan juga membuat Anda lebih cepat daripada beras. Namun, nasi putih masih merupakan bagian penting dari masakan dunia dan basis populer untuk beberapa hidangan seperti risotto, puding, pilaf, biryani, paella, dan bahkan sushi.