Perbedaan antara nacho dan chip tortilla

Saat berbicara tentang nacho dan keripik tortilla, penting untuk diingat bahwa sementara chip tortilla adalah bahan dasar untuk nacho, dan bisa dibilang yang paling penting, kedua istilah itu tidak identik dan ada beberapa perbedaan utama. Baik nacho dan keripik tortilla adalah bagian dari masakan Meksiko dan disajikan di restoran Meksiko di seluruh dunia. Namun, nacho adalah tambahan yang jauh lebih baru untuk diet daripada chip tortilla. Mereka ditemukan pada tahun 1943 di Piedras Negras, Coahuila, Meksiko hanya beyone perbatasan Eagle Pass, Texas.[Saya]

1. Bahan dan komposisi

Keripik tortilla adalah bahan utama di nacho, namun mereka juga bisa menjadi makanan yang berdiri sendiri karena banyak orang suka makan keripik tortilla saja. Keripik itu sendiri dibuat menggunakan jagung kuning, jagung putih, tepung, gandum utuh atau tepung jagung biru. Kerja jagung adalah tanah pertama menjadi tepung yang kemudian digunakan untuk membuat adonan kasar yang disebut Masa. Masa dimasak, digiling, dibentuk menjadi keripik, dipanggang dan akhirnya digoreng dan dibumbui, biasanya dengan garam.[ii] Keripik tortilla juga dapat dibuat di rumah dengan hanya memotong dan menggoreng tortilla jagung. Produk jadi dengan kedua proses ini adalah chip yang sempurna untuk ngemil sendirian, dengan salsa, guacamole atau bahkan dibuat menjadi nacho.

Nacho secara definisi biasanya terdiri dari chip jagung sebagai basis. Meskipun ada kemungkinan bahwa chip lain dapat digunakan, ini jarang terjadi. Nacho dibuat dengan melapisi bahan -bahan di atas tempat tidur keripik tortilla. Elemen yang menentukan akan menjadi keju. Nacho bukan nacho tanpa keju-saus keju nacho, atau queso, biasanya digunakan tetapi begitu pula keju parut lainnya termasuk cheddar, colby jack, lada jack, atau campuran keju Meksiko dari Meksiko. Selain keju, nacho juga biasanya memiliki daging, kacang -kacangan dan/atau sayuran dan saus. Daging umum termasuk ayam, daging sapi giling, dan carne asada (steak berpengalaman). Dalam kasus yang jarang, bahkan makanan laut seperti udang dapat digunakan. Kacang yang digunakan juga tidak selalu sama dan ada varietas untuk dipilih, termasuk kacang hitam, kacang refried, kacang peternakan, atau bahkan campuran biji cabai berpengalaman. Dengan protein dan keju yang dipetik, mungkin juga ada sejumlah sayuran yang dapat ditambahkan ke nacho yang dimasak atau mentah. Di sinilah varians terbesar dalam resep nacho terjadi. Daftar bahan potensial panjang dan termasuk: bawang merah, bawang putih, bawang hijau, daun bawang, zaitun hitam, paprika jalapeno, tomat, ketumbar, alpukat, jus jeruk paprika, paprika habanero, selada, dan bawang putih. Banyak resep nacho juga membutuhkan bumbu seperti jintan, bubuk cabai, bubuk chipotle, bubuk cabai, lada hitam, atau bahkan oregano. Dan akhirnya, nacho biasanya menyertakan semacam saus. Yang umum termasuk krim asam, salsa, pico de gallo (tomat, bawang, campuran ketumbar), atau guacamole, yang merupakan campuran berpengalaman yang terbuat dari alpukat tumbuk. Karena sejumlah besar bahan yang dapat diterima, ada perbedaan besar dalam bagaimana nacho dibuat dan disajikan dari chip dasar dengan saus keju dengan yang dimuat yang mungkin memiliki sebagian besar bahan yang tercantum di sini.

2. Biaya

Karena chip tortilla adalah komponen nacho, maka dapat diprediksi bahwa nacho akan selalu harganya lebih dari porsi chip yang serupa saja. Sedangkan, dengan chip Anda hanya memiliki biaya chip, dengan nacho Anda juga harus memperhitungkan biaya semua bahan lain yang ingin Anda gunakan sebagai topping. Jadi tidak mengherankan bahwa biaya nacho dapat jauh melebihi biaya keripik tortilla. Chip dapat ditemukan di supermarket hanya dengan $ 2, tetapi biasanya rata -rata sekitar $ 4. Di sebuah restoran, chip tortilla biasanya diberikan kepada pelanggan secara gratis, tetapi kadang-kadang dapat menghabiskan sejumlah kecil uang, biasanya tidak lebih dari $ 2- $ 3. Biaya rata-rata nacho di restoran (karena supermarket biasanya tidak menjual nacho) biasanya dapat berkisar dari $ 8- $ 20 tergantung pada jenis topping dan daging yang disertakan dengannya. Beberapa restoran cepat saji mungkin menawarkan nacho dengan harga lebih murah, tetapi mereka mungkin merupakan bentuk nacho yang lebih mendasar dan mereka masih akan menelan biaya lebih dari satu sisi keripik tortilla di tempat yang sama. Keduanya biasanya dianggap sebagai hidangan pembuka, meskipun kadang -kadang nacho dapat dimakan sebagai makanan individu jika porsinya cukup substansial.

3. Ketersediaan

Perbedaan utama lainnya antara nacho dan chip tortilla akan menjadi ketersediaannya. Karena nacho membutuhkan persiapan, mereka akan jauh lebih sulit ditemukan daripada keripik tortilla itu sendiri. Keripik dapat ditemukan di hampir semua restoran, pompa bensin, toko kelontong dan bahkan di beberapa mesin penjual otomatis. Sekantong keripik dapat dimakan sekarang atau lebih lambat. Jika ada beberapa yang tersisa, biasanya ada sedikit kekhawatiran tentang menyimpannya nanti. Satu -satunya kepedulian potensial adalah bahwa mereka menjadi basi setelah mereka terpapar udara untuk jangka waktu yang lama.

Jika seseorang ingin memiliki nacho, mereka harus berkomitmen untuk pergi ke restoran atau mempersiapkan mereka di rumah. Ini hanya karena daging harus dimasak berbeda dengan sayuran yang sebagian besar tetap tidak dimasak dan saus yang kadang -kadang membutuhkan pendinginan dan hanya boleh ditambahkan ke nacho di akhir persiapan persiapan. Karena banyak bahan yang diminta untuk dilayani pada suhu yang berbeda, nacho harus segera dimakan dan sulit disimpan dan dipanaskan kembali. Ada beberapa contoh di mana bentuk nacho yang sangat mendasar terdiri dari keripik tortilla dan saus keju dapat ditemukan di tempat -tempat seperti pompa bensin atau bahkan bioskop.