Perbedaan antara sari buah apel dan jus

Apel dianggap sebagai buah -buahan musim gugur, dan mereka peringkat tertinggi di antara buah -buahan lainnya yang dipanen selama musim gugur. Selain itu, jus dan sari adalah beberapa minuman, yang dapat dikatakan sebagai produk utama sebuah apel, yang membuatnya menjadi buah yang menarik dan berharga.

Namun, orang secara konsisten membuat kesalahan dengan membingungkan jus apel dan sari apel. Yang mengejutkan, bahkan pembuatan kedua produk tampaknya bingung karena mereka menjelaskan bahwa perbedaan antara kedua produk hanya lazim pada label. Namun, ada perbedaan yang signifikan antara sari buah apel dan jus seperti yang dibahas di bawah ini.

• Apa itu sari apel?

Sari apel mengacu pada produk yang diproduksi setelah apel dicuci dan benar -benar macet ke titik di mana mereka membentuk cairan tebal. Penting untuk menyebutkan bahwa cairan tidak disaring untuk menghilangkan partikel padat, tetapi dikonsumsi dalam bentuk mentahnya.

• Apa itu jus apel?

Jus apel adalah cairan yang terbentuk setelah apel telah benar -benar macet ke titik di mana mereka menghasilkan cairan tebal yang kemudian disaring untuk menghilangkan semua partikel padat dan membentuk cairan cahaya jernih. Selain itu, cairan yang disaring ditambahkan air untuk membuatnya lebih ringan dan jernih.

Perbedaan antara sari buah apel dan jus

1. Proses penyaringan dalam sari buah apel dan jus

Salah satu perbedaan utama antara sari buah apel dan jus adalah proses penyaringan. Sari tidak mengalami proses penyaringan, tetapi dikonsumsi dengan partikel padat. Ini membuat sari buah apel menjadi cairan tebal, yang tidak menampilkan aliran bebas pada kacamata karena sejumlah besar partikel padat, yang tidak sepenuhnya macet oleh mesin bentrokan. Di sisi lain, jus adalah produk akhir yang dicapai dengan penyaringan cairan tebal (sari buah apel) untuk membentuk cairan bening halus. Selain itu, air ditambahkan untuk membuat penyaringan mudah dan lebih sedikit memakan waktu. Penting untuk menyoroti bahwa penyaringan dilakukan dengan menggunakan kain, yang memastikan bahwa partikel padat tidak lewat. Selanjutnya, sari buah sari membentuk bentuk jus mentah.

2. Ketidakpercayaan sari buah apel dan jus

Perbedaan lain antara sari buah apel dan jus adalah kemampuan mereka untuk tetap segar untuk waktu yang lebih lama. Dipercayai bahwa sari buah apel tidak mudah rusak, yang berarti itu menjadi buruk dengan cepat dibandingkan dengan jus, yang dapat tetap selama periode yang lebih lama sebelum menjadi buruk. Salah satu faktor yang menyebabkan cider menjadi buruk dalam waktu singkat adalah karena memiliki partikel padat, yang meningkatkan kemungkinan fermentasi. Di sisi lain, jus tidak memiliki partikel padat karena disempurnakan dan dimurnikan sehingga membuatnya bertahan lebih lama. Umur simpan sari dianggap rata -rata dua minggu. Ini menjelaskan mengapa jus ditempatkan di rak -rak saat cider ditempatkan di lemari es.

3. Rasa dan keasaman sari buah apel dan jus

Rasa dan keasaman membentuk dasar untuk perbedaan lain antara sari buah apel dan jus. Menurut penelitian yang dilakukan oleh petani Apple Amerika Serikat, kepahitan sari disampaikan lebih tinggi dibandingkan dengan tingkat keasaman jus. Ini karena sari yang menunjukkan tanda -tanda fermentasi membuatnya memiliki rasa asam dibandingkan dengan jus, yang cenderung tetap segar untuk periode yang lebih lama. Ketika sampai pada rasanya, sari buah ini ditemukan memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan jus. Ini dapat dikaitkan dengan fakta bahwa tidak ada penambahan air dalam sari apel sementara ada penambahan air yang signifikan dalam jus, yang mungkin menjelaskan mengapa itu menunjukkan netral dalam uji keasaman.

4. Tekstur dan warna sari buah apel dan jus

Jus apel dan sari apel memiliki warna dan tekstur yang berbeda. Jusnya jelas karena semua partikel padat telah dihilangkan selama proses penyaringan dan pasteurisasi. Juga, jus memiliki warna kuning yang dihasilkan setelah penambahan air. Tekstur jus juga bisa dikatakan baik -baik saja karena semua partikel padat telah dihilangkan. Di sisi lain, ciders dianggap tajam dan coklat padat. Tekstur tajam dikaitkan dengan fakta bahwa mereka mengandung partikel padat karena mereka tidak menjalani penyaringan dan pasteurisasi. Warna coklat padat dihasilkan dari apel yang jatuh dan tersisa karena tidak ada tambahan air untuk mencerahkan warnanya.

5. Preferensi konsumen sari buah apel dan jus

Terakhir, preferensi konsumen antara kedua minuman cenderung bervariasi karena rasa dan tingkat keasamannya yang berbeda. Meskipun ini masih harus diperdebatkan, banyak orang dikatakan lebih suka jus daripada sari buah apel. Ini karena jus lebih manis sementara cider memiliki rasa tajam yang hampir asam karena proses fermentasi yang dialami oleh sari buah setelah beberapa hari. Selain itu, fermentasi sari buah apel menghasilkan bau dan rasa beralkohol, yang membuatnya dihindari oleh anak -anak kecil dan orang lain yang memiliki afinitas tinggi terhadap produk manis. Penting untuk menyoroti bahwa orang -orang dengan hubungan tinggi dengan produk alkohol lebih suka sari buah apel daripada jus.

Tabel menunjukkan perbedaan antara sari buah apel dan jus

Ringkasan sari dan jus

• Sari dan jus adalah dua minuman yang dijual di atas meja di banyak sendi makanan cepat saji, outlet ritel, dan bahan makanan.
• Namun, orang belum dapat menunjukkan perbedaan antara dua produk Apple yang secara signifikan dikonsumsi selama musim gugur.
• Yang mengejutkan, bahkan produsen dan pemasar tampaknya tertinggal ketika datang untuk mengekspresikan kualitas khas dari dua minuman dengan beberapa menyatakan bahwa perbedaannya ada pada label.
• Perlu dicatat bahwa ada perbedaan yang signifikan antara sari buah apel dan jus, yang berkisar dari rasa, keasaman, warna, proses penyaringan, dan preferensi konsumen antara lain.