Perbedaan antara cuka putih dan suling

Putih vs. Cuka suling

Cobalah mencari cuka di pasar lokal dan Anda akan terkejut dengan betapa banyak jenis yang Anda temukan. Ada 21 jenis cuka yang tersedia secara komersial. Jumlah ini tidak termasuk tipe buatan sendiri yang tak terhitung jumlahnya. Tapi di luar kisaran yang luas ini, cuka suling dan cuka putih terbukti menjadi 2 dari yang paling banyak digunakan. Tentu, keduanya asam, tetapi dengan cara apa mereka berbeda satu sama lain?

Kebanyakan orang setuju bahwa perbedaan dasar adalah tingkat kemurnian. Sederhananya, cuka suling telah dimurnikan lebih dari cuka putih. Selain itu, ada beberapa perbedaan dalam hal struktur kimia, produksi, dan penggunaan.

Cuka putih terkadang juga disebut sebagai cuka roh. Berlawanan dengan namanya, cuka putih sebenarnya jelas. Biasanya diproduksi dari tebu, ekstrak yang dimasukkan melalui fermentasi asam. Dalam prosesnya, cairan teroksidasi, menyebabkan bahan kimia di dalamnya berubah dan menjadi lebih asam. Cara lain untuk membuat cuka putih adalah dengan menggabungkan asam asetat dengan air. Variasi ini jauh lebih rendah daripada tipe yang difermentasi secara alami; Ini memiliki 5% hingga 20% kandungan asam asetat dan dianggap lebih kuat dari jenis lainnya.

Cuka suling, juga dikenal sebagai cuka perawan, dapat dibuat dari hampir semua cuka - misalnya: nasi, malt, anggur, buah, balsamic, sari apel, kiwifruit, nasi, kelapa, palem, tongkat, kismis, kencan, bir, sayang, kombucha, dan banyak lagi. Seperti namanya, cuka ini disuling dari etanol. 'Distilled' dengan jelas berarti bahwa komponen cair dipisahkan dari campuran dasar. Ini menghasilkan larutan tidak berwarna dengan asam asetat 5-8% dalam air - relatif lebih lemah dari cuka putih atau roh.

Baik cuka putih dan suling digunakan tidak hanya untuk memasak, tetapi juga untuk membersihkan, memanggang, pelestarian daging, acar, dan kadang -kadang bahkan untuk tujuan laboratorium dan obat.

Karena cuka putih atau roh mengandung persentase kandungan asam yang lebih tinggi, itu lebih ideal sebagai agen pembersih rumah tangga. Ini memberikan solusi ramah lingkungan untuk menghilangkan kotoran dan bau busuk pada berbagai bahan seperti kain, logam, kaca, bulu, ubin, dan banyak lainnya. Ini juga dapat digunakan sebagai pembersih urin untuk hewan peliharaan, serta herbisida alami atau pembunuh gulma. Cuka putih tidak mengandung amonia; itu membersihkan secara menyeluruh tanpa meninggalkan bau yang kuat atau berbahaya.

Cuka suling, menjadi variasi yang lebih ringan, lebih cocok untuk memasak, bumbu, pelestarian makanan, atau sebagai aditif makanan. Selain itu, dapat digunakan sebagai obat rumah tangga. Misalnya, ini adalah cara yang efektif untuk menyembuhkan atau mencegah kaki dan kutil atlet. Ini juga sangat membantu dalam meringankan sengatan matahari dan mencegah kulit mengelupas atau melepuh.

Baik cuka putih dan suling tersedia secara luas. Beberapa orang menghasilkan cuka sendiri dengan memfermentasi jus buah, sedikit mirip dengan proses produksi anggur.

Ringkasan

• Putih dan suling adalah jenis cuka. Mereka berbeda secara fundamental dalam kandungan asam asetat mereka.
• Cuka putih, juga dikenal sebagai cuka roh, memiliki asam asetat 5-20%. Ini umumnya lebih tinggi dibandingkan dengan cuka suling 5-8%.
• Cuka putih dibuat melalui fermentasi alami ekstrak tebu atau dengan menggabungkan asam asetat dengan air. Cuka suling dapat dibuat dari segala jenis cuka dengan memisahkan etanol dari campuran dasar.

Baik cuka suling dan putih dapat digunakan dalam memasak, membersihkan, pelestarian makanan, dan untuk keperluan medis dan laboratorium. Namun, karena cuka putih lebih kuat dari rekannya, ia lebih cocok untuk membersihkan dan mendisinfeksi. Cuka suling, di sisi lain, lebih baik untuk memasak, bumbu, pelestarian makanan, dan sebagai obat rumah yang alami.

Berikut beberapa pertanyaan Anda

Adalah cuka malt suling sama dengan cuka putih?

Cuka malt dan cuka putih tidak sama. Sementara cuka malt terbuat dari bir atau bir, cuka putih dibuat melalui fermentasi roh netral, sering disebut sebagai etil alkohol polos.

Apa itu cuka putih?  Bisakah kamu makan cuka putih?  Adalah cuka putih yang bisa dimakan?

-Ya, Anda bisa makan cuka putih. Ini karena hanya memiliki asam asetat 5% yang mirip dengan jumlah yang digunakan dalam cuka yang digunakan untuk memasak.

Adalah cuka suling sama dengan cuka putih untuk dibersihkan?

- Cuka suling dan cuka putih tidak sama. Cuka suling mengandung lebih sedikit asam asetat dibandingkan cuka putih, menjadikan cuka putih sebagai zat pembersih yang kurang efektif.