Perbedaan antara sushi dan maki

Sushi vs Maki

Sushi adalah hidangan nasi yang dibumbui dengan cuka dan dihiasi dengan ikan dan makanan laut lainnya sebagai topping, atau digulung di dalam nori, selembar rumput laut kering dan ditekan. Ini adalah makanan Jepang yang secara tradisional terdiri dari ikan fermentasi dan nasi. Ikan fermentasi dikonsumsi dan nasi dibuang.

Sushi Jepang modern, yang merupakan sushi yang kita kenal saat ini, dimulai pada akhir periode Edo di Edo, sekarang dikenal sebagai Tokyo, Jepang. Itu ditemukan oleh Hanaya Yohei dan dikenal sebagai Edomae Zushi karena ikan yang digunakan ditangkap di Edo-Mae atau Tokyo Bay. Itu tidak difermentasi tetapi lebih sedikit dimakan segar menggunakan tangan dan dikonsumsi di mana saja.

Itu mudah dan cepat untuk dipersiapkan. Bahan utamanya adalah nasi sushi yang merupakan nasi Jepang yang memiliki biji -bijian pendek dan lengket saat dimasak. Bahan -bahan lain termasuk cuka dan berbagai topping dan tambalan yang ditambahkan untuk variasi.

Sushi memiliki beberapa jenis, yaitu:
Nigirizushi, yang dibentuk oleh tangan dan terdiri dari gundukan beras lonjong dengan wasabi dan topping yang terbuat dari salmon, tuna, dan makanan laut lainnya yang terikat pada nasi dengan strip tipis nori. Sushi ini memiliki dua jenis: gunkanmaki atau gulungan kapal perang dan temarizushi atau sushi bola.
Oshizushi, yang juga disebut sushi yang ditekan dan berbentuk blok.
Inarizushi, yang merupakan tahu goreng diisi dengan nasi sushi.
Chirashizushi, yang juga disebut sushi yang tersebar dan ditempatkan dalam mangkuk dan atasnya dengan sashimi dan hiasan.
Narezushi, yang dikenal sebagai sushi matang dan mirip dengan sushi tradisional dengan ikan fermentasi.
Makizushi atau Maki, yang digulung dalam nori menggunakan materu atau matras bambu. Itu silindris dan diiris menjadi enam hingga delapan bagian ukuran gigitan. Selain Nori, itu juga dapat dibungkus dengan telur dadar, kertas kedelai, mentimun, atau peterseli.
Maki memiliki banyak jenis yang meliputi:
Fotumaki, gulungan silinder besar dengan dua atau tiga isian yang terdiri dari sayuran atau telur ikan kecil atau tuna cincang.
Hosomaki, gulungan tipis yang hanya berisi satu pengisian yang biasanya tuna, mentimun, kanpyo, wortel, atau alpukat. Sushi ini memiliki beberapa varietas: Kappamaki, Tekkamaki, Negitoromaki, dan Tsunamayomaki.
Temaki, sushi besar berbentuk kerucut digulung dengan nori dengan isian yang tumpah keluar dari ujung yang lebih luas.
Uramaki, sushi silinder berukuran sedang dengan dua atau lebih isian dengan nori di bagian dalam alih -alih di luar seperti semua jenis maki lainnya.

Ringkasan:

1. Sushi adalah hidangan Jepang yang dibuat dengan nasi beraroma cuka, di atas atau digulung dengan topping dan tambalan yang berbeda sementara Maki adalah jenis sushi lain.
2. Sushi dapat digulung dalam nori, ditempatkan dalam mangkuk, atau ditekan dan berbentuk seperti persegi panjang atau lonjong sementara maki hanya digulung di nori.
3. Keduanya memiliki beberapa varietas, tetapi sushi memiliki variasi yang mirip dengan sushi fermentasi tradisional sementara Maki tidak.