Perbedaan antara Shawarma dan Gyros

Sementara Shawarma mungkin terlihat sangat mirip dengan gyros, kedua hidangan ini sebenarnya sangat berbeda. Mereka tidak hanya berasal dari budaya yang sangat berbeda, tetapi mereka juga menggunakan berbagai jenis daging dan disiapkan dan dibumbui secara berbeda. Ini adalah perbedaan utama antara Shawarma dan Gyros.

Ringkasan Tabel

Getty Images / Eyeem / Loraine Galvan

Definisi

Populer di Timur Tengah, Shawarma adalah hidangan daging yang dimasak pada suhu tinggi pada ludah vertikal dan dipotong menjadi irisan tipis. Asal -usulnya diyakini sebagai Arab atau Turki - meskipun yang terakhir menyebutnya "Doner Kebab". Diasinkan dalam rempah -rempah seperti kayu manis, pala, cengkeh, kunyit, dan bawang putih, daging yang digunakan dalam hidangan biasanya adalah ayam, domba dan/atau kalkun - yang kemudian digulung menjadi roti laffa atau pita yang telah dikukus atau dipanaskan.

Berasal dari kebab doner Turki, gyros adalah hidangan tradisional Yunani yang dibuat dengan irisan daging yang dimasak pada rotisserie vertikal. Biasanya dibuat dengan domba, daging sapi dan babi, meskipun terkadang ayam juga digunakan dalam hidangan. Gyros dibumbui dengan rosemary, peterseli, oregano, thyme, marjoram, bawang putih dan bawang, dan biasanya disajikan dengan roti dengan tomat, bawang, kentang goreng dan saus tzatziki.

Shawarma vs Gyros

Sementara kedua hidangan daging dimasak pada rotisserie vertikal, ada beberapa perbedaan di antara mereka. Sementara shawarma biasanya dibuat dengan ayam, domba dan/atau kalkun, gyros biasanya dibuat dengan domba, daging sapi dan babi. Bumbu dan rempah -rempah mereka juga berbeda: Shawarma biasanya direndam dalam rempah -rempah seperti kayu manis, pala, cengkeh, kunyit, dan bawang putih dan gyros dibumbui dengan rosemary, peterseli, oregano, thyme, marjoram, bawang putih dan bawang.