Perbedaan antara anggur dan kismis
- 620
- 156
- Ricky Huels
Seperti yang diketahui kebanyakan orang, kismis hanyalah anggur kering. Tapi itu tidak berarti mereka memiliki nilai gizi yang sama - setelah semua ketika buah dikeringkan dengan komponennya menjadi sangat terkonsentrasi. Artikel berikut akan membahas perbedaan utama antara anggur dan kismis dari sudut pandang gizi.
Ringkasan Tabel
| Anggur | kismis |
| Tinggi antioksidan | Tiga kali jumlah antioksidan sebagai anggur |
| 80% air | 15% air |
| Sumber Vitamin K, E, C, B1 dan B2 | Sumber serat, kalium, besi, dan mineral esensial |
Getty Images / Eyeem / Silvia Elena Castañeda Puchetta
Definisi
Anggur adalah jenis buah yang dapat digunakan untuk membuat anggur, selai, cuka, jus, ekstrak biji anggur dan minyak, atau kismis. Mereka juga bisa dimakan saat segar seperti anggur meja. Buah -buahan ini mengandung sekitar 80% air dan antioksidan tinggi, serta vitamin K, E, C, B1, dan B2.
Kismis adalah anggur yang telah dikeringkan, yang berarti hanya mengandung 15% air. Mereka memiliki tiga kali kapasitas antioksidan anggur tetapi lebih sedikit vitamin K, E, C, B1, dan B2. Kaisin, di sisi lain, adalah sumber serat, kalium, zat besi, dan mineral yang baik.
Anggur vs kismis
Anggur adalah jenis buah dan kismis adalah anggur kering. Sementara anggur adalah 80% air dan tinggi vitamin K, E, C, B1, dan B2, kismis hanya 15% air dan tinggi serat, kalium, zat besi dan mineral esensial. Kaisin memiliki konsentrasi antioksidan dan gula yang jauh lebih tinggi - sementara setengah cangkir anggur mengandung 30 kalori, porsi kismis yang sama mengandung sekitar 250 kalori.