Perbedaan antara bawang dan bawang merah

Bawang vs bawang merah

Di dunia kuliner, Anda mungkin menemukan dua bahan yang entah bagaimana mungkin membingungkan Anda, bawang dan bawang merah. Beberapa orang mungkin menganggap mereka sangat mirip karena mereka sering mengganti satu dengan yang lain. Namun, para ahli kuliner yang mapan mengetahui selera dan tekstur yang mereka sediakan dalam setiap masakan. Jadi, betapa berbedanya mereka satu sama lain? Mari kita hancurkan.

Bawang adalah istilah umum yang digunakan untuk merujuk tanaman dalam genus Allium. Namun bawang, sebagai nama umum, biasanya mengacu pada specie tertentu, “Bawang Taman atau Bulb ”(Allium Cepa).

Bawah bawang adalah bahan dapur populer yang digunakan di seluruh dunia. Seperti namanya, itu berbentuk bohlam tetapi kadang -kadang rata hampir berbentuk cakram. Warna kulitnya putih, kuning atau merah. Rasanya sepenuhnya tergantung pada varietas. Itu bisa tajam, pedas, tajam dan pedas atau ringan dan manis.

Bawang ditanam dari biji atau umumnya, dari set. Mereka akhirnya tumbuh menjadi umbi tunggal besar per tanaman. Bawang agak sulit untuk menyebar karena ada proses khusus yang terlibat untuk menghasilkan bohlam yang tahan lama.

Bawang merah, di sisi lain, dirujuk ke dua spesies allium yang berbeda Allium oschaninii dan Allium cepa var. agregatum atau Allium ascalonicum.

Allium Oschaninii adalah tantangan abu -abu Prancis atau Griselle. Specie ini dianggap sebagai "bawang merah sejati" tetapi masih tidak dapat mengalahkan varietas allium cepa dalam hal popularitas global. Yang terakhir diterima secara luas sebagai bawang merah.

Bawang merah, Allium ascalonicum Varietas - Tumb dalam cluster, seperti halnya bawang putih, di mana umbi terpisah terpasang di pangkalan. Namun, tidak seperti bawang putih, umbi individu tidak dikelilingi bersama oleh membran umum. Mereka terkait erat dengan bawang pengganda dan agak mudah tumbuh karena mereka membutuhkan sedikit persiapan tanah. Tanaman jarang membentuk biji, jadi biasanya tumbuh dari cengkeh à ± mereka dikalikan secara vegetatif.

Mereka terlihat seperti bawang memanjang dan kulitnya berwarna tembaga, kemerahan, atau abu -abu. Bawang merah memiliki rasa ringan yang merupakan campuran rasa bawang manis dan sentuhan bawang putih.

Ringkasan:
1.  Bawang merah tumbuh sebagai sekelompok umbi dari umbi yang ditanam mirip dengan bawang putih sementara bawang tumbuh sebagai bohlam besar per tanaman.
2. Bawang merah jauh lebih kecil dibandingkan dengan bawang.
3. Bawang umum adalah Allium Cepa sedangkan bawang merah yang diterima adalah Allium ascalonicum.
4. Bawang merah mungkin menyerupai rasa bawang tetapi lebih ringan dan lebih manis. Khusus dari bawang, bawang merah mungkin terasa dengan sedikit bawang putih.
5. Bawang lebih sulit untuk tumbuh daripada bawang merah.
6. Bawang dipropagasi benih, sedangkan bawang merah secara vegetatif berlipat ganda.
7. Bawang hampir berbentuk umbi berbentuk cakram sementara bawang merah bisa tampak seperti bawang yang memanjang.