Perbedaan antara nasi melati dan nasi putih

Nasi melati vs nasi putih

Ada banyak keluarga dan varietas beras yang berbeda. Salah satunya adalah nasi putih. Beras putih memiliki banyak kualitas dan varietas yang berbeda, dan beras melati adalah salah satu varietas nasi putih.

Nasi putih
"Nasi putih" adalah istilah yang digunakan untuk setiap nasi yang dipoles yang sekam, kuman benih, dan dedak telah dihilangkan. Setelah menghilangkan dedak, sekam, dan kuman, tekstur dan rasa perubahan beras yang digiling. Penampilan biji -bijian juga diubah karena, jika saja sekam yang dihilangkan, nasi disebut sebagai nasi merah yang, seperti namanya, berwarna kecoklatan dan membutuhkan lebih banyak waktu dan air untuk dimasak daripada nasi putih. Beras putih memiliki masa pakai penyimpanan yang diperpanjang dan kurang rentan terhadap pembusukan dalam waktu yang lama. Warna putih disebabkan oleh polesan pada biji -bijian nasi yang juga membuatnya berkilau dan cerah.

Varietas Beras seperti Basmati dan Jasmine terkenal dan nasi putih yang populer dan populer lainnya. Arborio adalah nasi putih yang terkenal, gandum pendek. Nasi butiran pendek lengket saat dimasak dibandingkan dengan gandum panjang, nasi putih. Ada beberapa metode umum nasi memasak tergantung pada hasil akhir yang diinginkan dan jenis nasi putih sedang dimasak. Biasanya, nasi 240-260g diperoleh setelah memasak 100 g nasi mentah.

Berbagai varietas padi putih memiliki nilai gizi yang berbeda terutama tergantung pada kondisi tanah, pupuk yang digunakan, kondisi lingkungan yang berlaku, dll. Telah diteliti bahwa nasi putih kehilangan beberapa nutrisi seperti tiamin, yang merupakan vitamin B1. Jadi, di beberapa negara seperti U.S., Nasi putih harus diperkaya dengan vitamin B1, B3, dan zat besi sebelum membuatnya tersedia untuk pasar. Nasi putih rasanya sangat enak dan memiliki rasa dan aroma yang lebih halus. Namun, di zaman modern ini, beras merah lebih disukai oleh orang-orang yang sadar kesehatan.

Nasi melati
Nasi Jasmine adalah berbagai gandum panjang, nasi putih. Ini juga dikenal sebagai nasi wangi Thailand. Nasi melati berasal dari Thailand dan dengan demikian namanya, nasi wangi Thailand. Nasi melati juga disebut sebagai nasi hom mali thai. Awalnya bernama Khao Hom Mali 105 Variety pada tahun 1954 di Thailand.
Fitur utama nasi melati adalah bahwa ia adalah nasi putih berbutir panjang. Rasanya seperti pandan karena adanya 2-asetil-1-pyrroline. Saat dimasak, biji -bijian menempel satu sama lain, tetapi tidak terlalu lengket.

Ringkasan:

1.Nasi putih adalah nasi yang dipoles yang memiliki kulit, dedak, dan kuman dihapus. Itu terlihat cerah dan mengkilap karena proses pemolesan dan kehilangan sebagian nilai gizinya saat memoles. Mereka bisa berbutir panjang atau berbutir pendek. 2.Mereka banyak varietas sementara nasi melati adalah varietas padi putih yang spesifik dari Thailand.