Perbedaan antara kentang Idaho dan Russet

Kentang Idaho vs Russet

Kentang Idaho adalah kentang yang ditanam di negara bagian Idaho di negara-negara Unites, dan "russet" adalah salah satu dari banyak varietas kentang Idaho atau kentang yang ditanam di Idaho yang ditanam di Idaho dan negara-negara lain dari U U U lainnya.S. demikian juga.

Kentang Idaho
Kentang yang ditanam di negara bagian Idaho Amerika disebut kentang Idaho. “Idaho Potato” dan “Grown in Idaho” segel adalah sertifikasi yang telah didaftarkan secara federal. Segel atau tanda ini milik IPC, Komisi Kentang Idaho. Ada lebih dari 30 varietas kentang yang ditanam di negara bagian Idaho, namun tidak ada variasi yang disebut “kentang Idaho.”Berbagai varietas kentang yang ditanam di Idaho adalah; Russet Burbank, Yukon Gold, Fingerlings, Red, dll. Sejauh ini variasi kentang Idaho yang paling populer adalah Russet Burbank.

Kentang Idaho terkenal di seluruh dunia. Yang membuat mereka berbeda dari kentang yang ditanam di negara bagian lain adalah iklim, tanah vulkanik, dan irigasi yang membantu dalam membedakan rasa kentang Idaho.
Kebingungan antara kentang Idaho dan russet lazim. Orang -orang secara umum menggunakan istilah "kentang russet" untuk "kentang idaho" yang diperebutkan oleh distrik selatan New York, dan hakim menegaskan bahwa kedua istilah ini tidak dapat digunakan secara bergantian. Kentang russet bukan kentang Idaho. Kentang Russet adalah salah satu varietas kentang yang ditanam Idaho.

Kentang russet
Kentang russet ditanam di banyak negara bagian u.S., Tapi Russet yang paling terkenal ditanam di Idaho. Ini adalah jenis kentang yang paling umum di U.S. Mereka juga disebut Russet Burbank atau Burbank Potato. Russet dikembangkan oleh Luther Burbank pada tahun 1870 -an, di Lunenburg, Massachusetts secara tidak sengaja. Itu berasal dari kultivar yang disebut mawar awal.
Kentang russet berbentuk oval dan memiliki kulit seperti jaring, berwarna russet atau coklat. Ini tinggi vitamin B6, vitamin C, dan karbohidrat atau pati. Kadar gula tinggi, dan 3-4 gram. serat makanan hadir. Russets memiliki 120-135 kalori per kentang berukuran rata-rata dan rendah natrium, kolesterol, dan lemak jenuh.

Mereka digunakan terutama untuk memanggang dan menggoreng atau menumbuk. Mereka juga dapat digunakan untuk mendidih dan dalam sup. Russets secara khusus tidak digunakan untuk membuat keripik kentang. Kulit Russet dianggap bermanfaat untuk kesehatan, dengan demikian harus dimasukkan saat memasak.
Mereka harus disimpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kering, dan suhunya harus dipertahankan pada 45-50 derajat Fahrenheit. Mereka cukup terjangkau dan murah, lezat. Mereka adalah kentang paling populer dan terkenal di Amerika Serikat.

Ringkasan:

“Idaho Potato” atau “Grown in Idaho” adalah segel sertifikasi yang telah didaftarkan secara federal oleh Komisi Kentang Idaho (IPC). Kentang Idaho pada dasarnya adalah kentang yang ditanam di negara bagian Idaho di U.S. Ada lebih dari 30 varietas kentang Idaho yang ditanam di Negara Bagian Idaho. Tidak ada varietas tertentu yang disebut "Idaho" seperti itu. Kentang Russet adalah berbagai kentang yang ditanam di Idaho yang paling populer dan terkenal di seluruh dunia.