Perbedaan antara Gyro dan Souvlaki

Gyro vs Souvlaki

Gyro atau Gyros adalah kelezatan Yunani khusus yang terdiri dari daging, bawang, tomat dan saus tzatziki yang disajikan dengan roti pita. Itu sangat mirip dengan sandwich umum. Souvlaki juga merupakan hidangan Yunani, tetapi pada dasarnya makanan cepat saji. Itu disiapkan dengan remah -remah daging kecil dan sayuran panggang semuanya disiapkan pada tusuk sate. Souvlaki lebih sering disajikan dengan hiasan dan saus atau dengan kentang goreng atau pilaf untuk selera tambahan.

Gyro juga disebut sebagai Shawarma di Timur Tengah dan Tacos al Pastor di Meksiko. Awalnya berevolusi dari Kebab Döner yang populer di Turki selama abad ke -19. Souvlaki yang meskipun memiliki banyak bahan serupa seperti Gyro pada dasarnya adalah hidangan yang berbeda dan karena itu memiliki set terminologi sendiri juga. Di beberapa bagian dunia Souvlaki juga disebut sebagai shish kebab dan kalamaki (di Athena).

Saat menyiapkan gyro, daging olahan atau potongan daging tipis digunakan dalam kerucut besar untuk memasak. Di sisi lain, Souvlaki meskipun awalnya disiapkan dengan daging babi di Yunani, dalam beberapa kali ayam, domba, daging sapi dan bahkan ikan juga digunakan untuk menyiapkan hidangan makanan cepat saji ini.

Persiapan Gyro dimulai karena irisan daging ditempatkan pada percikan ereksi yang besar. Spatter terus berputar di depan pembakar listrik atau sumber panas lainnya. Jika daging tidak memiliki cukup lemak, potongan lemak tambahan ditambahkan sehingga daging mempertahankan kelembaban dan kerenyahan saat memanggang. Tingkat pemanggangan perlu disesuaikan dari waktu ke waktu untuk memasak berair. Setelah siap, permukaan daging diiris menjadi serutan renyah dan tipis yang disajikan dalam gulungan pita panggang dengan mentega, topping salad dan saus. Itu membuat hidangan terakhir. Sedikit bumbu tambahan yang meliputi paprika merah dan lada dapat ditambahkan hanya pada pilihan pelanggan. Sebaliknya, untuk menyiapkan souvlaki daging dipotong menjadi 1 "kubus dan kemudian direndam dalam campuran minyak zaitun dan jus lemon dengan oregano, thyme dan rempah -rempah Yunani lainnya sepanjang malam. Keesokan paginya kubus daging condong ke buluh kecil atau tusuk sate kayu, berkelahi dengan arang dan kemudian disajikan dengan taburan garam dan merica. Souvlaki saat disajikan dengan banyak bumbu ekstra seperti sayuran, kentang dan serangkaian saus.

Ringkasan:
1.Gyro adalah kelezatan Yunani khusus yang disajikan sebagai hidangan utama, sedangkan souvlaki juga merupakan hidangan Yunani berdasarkan asal tetapi lebih dari makanan cepat saji.
2.Gyro juga dikenal sebagai Shawarma dan Döner Kebab. Di sisi lain souvlaki sering disebut sebagai shish kebab dan kalamaki.
3.Gyro terutama disiapkan dengan daging babi. Souvlaki dapat disiapkan dengan sejumlah daging yang berbeda seperti ayam, domba, daging sapi dan bahkan ikan.
4.Gyro disiapkan dalam bentuk potongan daging panjang; Souvlaki disiapkan dalam bentuk kubus daging.