Perbedaan antara putih telur dan kuning telur

Putih telur vs kuning telur

Kuning kuning dan putih telur adalah dua cairan yang terlihat di dalam cangkang. Putih telur adalah cairan bening yang mengelilingi kuning telur.

Baik putih telur dan kuning telur memiliki dua fungsi yang berbeda. Sementara kuning telur dikenal sebagai sumber utama makanan untuk embrio yang sedang berkembang dan putih telur berfungsi sebagai penutup pelindung untuk kuning telur.

Nah, telur dianggap sangat bergizi. Tetapi orang sekarang lebih suka putih telur daripada kuning kuning karena mengandung lebih sedikit kolesterol dan lemak.

Datang ke komponen, bila dibandingkan dengan putih telur, kuning telur mengandung lebih dari setengah protein telur. Sedangkan kuning telur datang dengan sen esensial asam lemak esensial, karotenoid dan vitamin (a, e, d, k). Kehadiran kalsium, fosfor, besi, seng, folat, tiamin, b6, b12 dan asam panthothenic lebih dalam kuning telur daripada putih telur.

Sementara kuning telur memiliki antara 50 dan 80 persen mangan, tembaga dan selenium, putih telur memiliki antara 50 dan 80 persen kalium, protein dan riboflavin.

Perbedaan lain yang dapat dilihat adalah bahwa kuning telur mengandung bagian utama tembaga dari putih telur. Saat membandingkan aspek nutrisi, lebih disukai memakan kuning telur daripada bagian putih.

Saat membandingkan ukurannya, kuning telur lebih kecil dari putih telur.

Kuning telur yang baru diletakkan akan bulat. Seiring bertambahnya usia telur, kuning telur bertambah besar dengan menyerap air dari albumen dan peregangan, yang memberinya bentuk yang rata.

Ringkasan:
1. Kuning telur lebih kecil dari putih telur.
2. Kuning telur dikenal sebagai sumber utama makanan untuk embrio yang sedang berkembang. Telur putih berfungsi sebagai penutup pelindung untuk kuning telur.
3. Kuning telur memiliki nilai nutrisi lebih dari putih telur.
4. Kuning telurnya mengandung lebih dari setengah protein telur.
5. Telur putih tidak datang dengan sen nutrisi persen jika dibandingkan dengan kuning telur.
6. Kalsium, fosfor, besi, seng, folat, tiamin, b6, b12 dan asam panthothenic terlihat lebih dalam kuning telur daripada putih telur.
7. Perbedaan lain yang dapat dilihat adalah bahwa kuning telur berisi bagian utama dari tembaga, mangan dan selenium. Putih telur memiliki antara 50 dan 80 persen kalium, protein dan riboflavin.