Perbedaan antara bubuk cabai dan bubuk cabai ancho

Hidangan pedas adalah preferensi bagi kebanyakan orang yang bertentangan dengan yang hambar. Rempah -rempah yang umum digunakan termasuk kapulaga, lada hitam, cengkeh, kayu manis, bawang putih, garcinia, pala, jahe, vanilla, kunyit, dan paprika, belum lagi berbagai macam cabai. Semua ini digunakan sesuai preferensi pribadi. Cabai diklasifikasikan di antara rempah -rempah yang paling umum digunakan dan terkenal karena memberikan hidangan panas. Di antara berbagai varietas termasuk lada Aleppo, bubuk cabai ancho, bubuk piri piri, bubuk cabai India, bubuk cabai Korea serta bubuk cabai biasa.

Apa itu bubuk cabai?

Ini adalah campuran rempah -rempah, mulai dari, paprika, bubuk bawang putih, oregano, bubuk bawang dan bubuk cabai, dan cabai, biasanya dari spesies capsicum annuum capsicum annuum. Namun, ini dapat diganti dengan rempah -rempah lain. Kepedasan karenanya variabel, berdasarkan aditif yang digunakan. Ini digunakan dalam banyak masakan termasuk Cina, Amerika, Korea, India, Thailand, Portugis, dan Tex-Mex, hanya untuk beberapa nama.

Apa itu bubuk cabai ancho?

Umum dalam masakan Meksiko, ini adalah bubuk yang berasal dari cabai poblano kering dan tanah. Ini memiliki panas sedang, dengan rasa manis, buah dan bersahaja. Di antara hidangan umum yang digabungkan dengan bubuk cabai ancho termasuk salsa, saus, dan mol. Bubuk cabai ini dapat diganti dengan lada guajillo, bubuk lada pasilla, bubuk chipotle, dan bubuk lada mulato.

Kesamaan antara bubuk cabai dan bubuk cabai ancho

• Keduanya memiliki paprika panas

Perbedaan antara bubuk cabai dan bubuk cabai ancho

Definisi

Bubuk cabai mengacu pada campuran rempah -rempah, mulai dari paprika, bubuk bawang putih, oregano, bubuk bawang dan bubuk cabai, dan cabai, biasanya dari Capsicum annuum jenis. Di sisi lain, bubuk cabai ancho mengacu pada bubuk yang berasal dari cabai poblano kering dan tanah.

Masakan

Sementara bubuk cabai umum di berbagai masakan seperti memasukkan masakan Cina, Amerika, Korea, India, Thailand, Portugis, dan Tex-Mex, bubuk cabai ancho adalah umum dalam masakan Meksiko.

Bahan-bahan

Bubuk cabai dibuat dengan mencampur berbagai rempah -rempah termasuk paprika, bubuk bawang putih, oregano, bubuk bawang dan bubuk cabai, dan cabai, biasanya dari cApsicum annuum jenis. Di sisi lain, bubuk cabai ancho berasal dari cabai poblano kering dan tanah.

Panas

Sementara bubuk cabai panas tetapi dapat disesuaikan berdasarkan bahan yang digunakan, bubuk cabai ancho sangat ringan.

Bubuk cabai vs. Bubuk cabai ancho: Tabel perbandingan

Ringkasan bubuk cabai vs. Bubuk cabai ancho

Bubuk cabai mengacu pada campuran rempah -rempah, mulai dari paprika, bubuk bawang putih, oregano, bubuk bawang dan bubuk cabai, dan cabai, biasanya dari spesies annuum capsicum. Di sisi lain, bubuk cabai ancho mengacu pada bubuk yang berasal dari cabai poblano kering dan tanah. Sementara bubuk cabai dan bubuk cabai ancho memiliki paprika panas, mereka tidak direkomendasikan untuk substitusi satu sama lain.