Perbedaan antara Albacore dan Tuna

Albacore vs Tuna

Tuna adalah salah satu barang makanan yang paling dicari saat ini. Itu bukan hanya karena rasanya, tetapi kemungkinan besar karena manfaat kesehatannya. Namun demikian, ada banyak jenis tunas dan ini adalah: bluefin, yellowfin, skipjack, bigyeye, bonito, blackfin
dan Albacore. Yang terakhir dipasarkan sebagai daging putih. Faktanya, itu adalah satu -satunya tuna di antara tujuh jenis yang dipuji karena memiliki daging putih yang benar. Di toko kelontong juga dapat ditandai sebagai tuna putih 'putih mewah' atau sederhana '.'Ini mungkin alasan mengapa lebih mahal tuna biasa.

Tuna Albacore dijuluki sebagai tangkapan komersial terbesar kedua di U.S., Setelah tuna yellowfin. Ikan ini biasanya diperoleh dari wilayah samudera Pasifik timur. Dalam hubungan ini, tuna biasa biasanya berasal dari sungai yellow karena tangkapan besar ini.

Selain itu, ini juga alasan mengapa Yellowfin dan Albacrore adalah dua jenis tuna yang tersedia di restoran makanan laut dan bar sushi. Di tempat -tempat makanan ini, Albacore biasanya disiapkan sebagai sushi atau sashimi terutama di restoran Jepang.

Tidak seperti tuna biasa, Albacore juga mengandung lebih banyak asam lemak omega 3. Ini membuatnya menjadi pilihan makanan yang lebih sehat yang baik untuk hati seseorang dan bahkan melawan jenis kanker tertentu. Asam lemak ini sebenarnya meningkatkan kadar lemak total dan nilai kalori produk. Ini tidak terlalu buruk karena, seperti yang disebutkan, ini adalah jenis lemak yang baik.

Berlawanan dengan klaim orang lain, tuna albacore memiliki jumlah merkuri yang rendah, mengatakan temuan baru -baru ini oleh FDA. Namun demikian, juga benar bahwa tidak semua albacores sama. Ini berarti bahwa beberapa albacors kalengan lebih sehat sementara beberapa mungkin tidak sehat. Alasan untuk itu adalah pada penanganan ikan saat menangkap, mengemasan dan juga ukuran tuna itu sendiri. Menambahkan pengisi lain seperti kedelai, kaldu air dan sayuran dapat menurunkan rasa penuh albacore. Mengenai ukuran ikan, dikatakan bahwa memancing albacores yang lebih kecil lebih terasa bahwa ikan yang lebih besar.

Kesimpulan:

Albacore memiliki rasa non-logam dan non-fishy dibandingkan dengan tuna biasa. Dikatakan memiliki daging paling ringan, belum lagi, rasa tuna paling ringan di sekitar.

Albacore dihargai lebih tinggi dari tuna biasa

Albacore memiliki lebih banyak lemak dan kalori daripada tuna biasa.

Menurut laporan FDA baru -baru ini, dalam jumlah sedang, Albacore memiliki tingkat merkuri yang lebih rendah daripada produk tuna lainnya.

5. Albacore adalah jenis tuna spesifik sedangkan tuna adalah istilah yang lebih umum yang memiliki banyak subtipe seperti bluefin dan yellowfin antara lain.