Perbedaan antara kecap dan saus teriyaki

Saus Kedelai vs Saus Teriyaki

Saus kedelai dan saus teriyaki adalah dua elemen kuliner paling umum yang memiliki penggunaan universal. Mereka sering digunakan dalam hidangan yang sama tetapi mereka berbeda dalam banyak hal. Bahan berbeda serta rasanya. Mereka digunakan dalam masakan yang berbeda.

Rasa kecap dan saus teriyaki

Saus kedelai biasanya digunakan dalam masakan Asia. Bahan -bahannya pada dasarnya adalah garam dan air. Ada juga pasta kedelai yang difermentasi. Saus teriyaki juga memiliki kecap asin sebagai salah satu bahannya tetapi disertai dengan hal -hal lain. Rasa saus teriyaki lebih manis dibandingkan dengan kecap asin yang lebih asin. Kedua saus yang disebutkan tinggi garam dan gula. Ada saat -saat ketika seseorang dapat menemukan kecap asin rendah atau saus teriyaki yang rendah gula.

Saus teriyaki memiliki label harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan kecap karena memiliki lebih banyak bahan dan proses membuatnya lebih membosankan. Bahan teriyaki adalah kecap, jahe, bawang putih dan gula merah. Beberapa koki suka membuat saus teriyaki mereka dengan bawang hijau dan minyak biji wijen. Campuran bahan bervariasi pada koki memasak. Beberapa koki mungkin menggunakan terlalu banyak bawang putih dan jahe sementara beberapa lebih suka menggunakan lebih sedikit. Kedua saus ini serba guna dan dapat digunakan dalam merendam, kaca dan mencelupkan. Di dunia sushi, kecap asin selalu menjadi salah satu bumbu pokok. Saus ini juga telah digunakan dalam masakan barat. Teriyaki hanyalah versi kecap versi yang dihancurkan.

Penggunaan dan rasa saus teriyaki dan kecap

Saus kedelai berasal 3.000 tahun yang lalu. Itu adalah campuran garam, permainan, ikan dan dibuat dalam cairan yang disimpan dalam lebih dari tiga bulan. Kedelai dan kacang -kacangan kemudian diganti. Teriyaki, di sisi lain, berasal sebagai saus panggang dan memanggang untuk domba, ayam dan daging sapi. Saus Teriyaki digunakan untuk mengasinkan daging sehingga rasanya dapat diserap dan dilembabkan. Makanan dapat dicelupkan ke dalam saus atau saus dapat dituangkan dan ditangkap dalam daging saat sedang dimasak. Saus kedelai biasanya digunakan sebagai aditif.

Rasa kecap asin kaya terutama jika nasi atau gandum digunakan dalam fermentasi. Itu menambahkan sedikit rasa manis. Kecap Sweet Kecap Sauce Soys memiliki KECAP Asin dan Brown Sugar. Teriyaki memiliki tambahan anggur beras manis yang dapat dikombinasikan dengan madu atau gula yang mengarah pada rasa saus yang sirup. Rasa gurih teriyaki berasal dari kombinasi bawang putih, jahe dan rempah -rempah lainnya. Itu juga memiliki aroma yang sangat manis. Aroma kecap asin dan rasanya. Dengan perbandingan dua saus, orang dapat menyimpulkan bahwa mereka dapat digunakan dalam hidangan yang berbeda karena selera dan bahannya. Ada banyak orang yang menggunakan kedua saus untuk memasak dan makan.

Ringkasan:

Saus kedelai biasanya digunakan dalam masakan Asia. Bahan -bahannya pada dasarnya adalah garam dan air. Ada juga pasta kedelai yang difermentasi.

Saus teriyaki juga memiliki kecap asin sebagai salah satu bahannya tetapi disertai dengan hal -hal lain. Rasa saus teriyaki lebih manis dibandingkan dengan kecap asin yang lebih asin.

Saus teriyaki memiliki label harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan kecap karena memiliki lebih banyak bahan dan proses membuatnya lebih membosankan.

Saus kedelai berasal 3.000 tahun yang lalu. Itu adalah campuran garam, permainan, ikan dan dibuat dalam cairan yang disimpan dalam lebih dari tiga bulan. Kedelai dan legum kemudian diganti. Teriyaki, di sisi lain, berasal sebagai saus panggang dan memanggang untuk domba, ayam dan daging sapi.