Perbedaan antara diet Atkins dan Ketogenik

Diet rendah karbohidrat bukanlah hal baru. Sains telah menunjukkan bahwa makan terlalu banyak karbohidrat, terutama yang sederhana dan halus, adalah salah satu penyebab utama kenaikan berat badan yang berlebihan.^{(1) (2)}

Dua dari diet rendah karbohidrat paling populer saat ini adalah diet Atkins dan Ketogenik (Keto). Selain rendah karbohidrat, kedua rejimen ini memiliki banyak kesamaan, tetapi mereka tidak sama. Inilah yang lebih dekat melihat diet Atkins dan Ketogenik.

Diet Atkins

Dr. Robert C. Atkins percaya bahwa alasan utama bahwa banyak orang kelebihan berat badan atau obesitas adalah karena mengonsumsi karbohidrat olahan, seperti tepung dan gula. Akibatnya, ia mengembangkan diet Atkins, yang rendah karbohidrat tetapi tinggi protein dan lemak sehat.⁽⁵⁾

Rejimen ini membantu penurunan berat badan karena pembatasan karbohidrat memaksa tubuh untuk membakar lemak tubuh yang tersimpan alih -alih glukosa yang dihasilkan dari karbohidrat. Ini secara efektif menempatkan tubuh ke dalam keadaan ketosis.

Diet Atkins, bagaimanapun, tidak mendapatkan penerimaan luas pada awalnya karena banyak yang menganggap gagasan mengonsumsi tinggi lemak jenuh sebagai tidak sehat. Akhirnya, penelitian telah membuktikan bahwa lemak jenuh tidak berbahaya, dan lebih dari 20 penelitian selama 12 tahun terakhir telah menunjukkan efektivitas diet Atkins.⁽³⁾

Empat fase

Fase 1-induksi

Tahap terpenting dari diet Atkins adalah fase induksi, yang berlangsung selama dua minggu. Selama periode ini, Anda harus menjaga asupan karbohidrat di bawah 20 gram per hari. Karena rata -rata orang mengkonsumsi 250 gram karbohidrat sehari, periode induksi juga merupakan bagian yang paling menantang dari program ini.

Pada tahap ini, asupan makanan Anda harus berasal dari sayuran, daging, unggas, ikan, dan kerang yang diizinkan. Anda juga harus meningkatkan konsumsi air Anda.⁽⁴⁾ Karena fase induksi adalah aspek yang paling ketat dari diet Atkins, Anda tidak diizinkan makan sayuran karbohidrat tinggi (kentang, ubi jalar, lobak, wortel, kacang polong, dan lainnya), buah -buahan karbohidrat tinggi (pisang, jeruk, apel, anggur , dan pir), serta kacang -kacangan (buncis, kacang, dan lentil).

Karena keterbatasan diet, sebagian besar pelaku diet menurunkan jumlah berat yang signifikan selama fase induksi. Anda bisa kehilangan rata -rata 2.5-5 kilogram (5-10 lbs) atau lebih dengan bantuan olahraga.

Fase 2-Balancing

Juga dikenal sebagai fase penurunan berat badan yang sedang berlangsung, tahap penyeimbang adalah tahap di mana Anda perlahan menambahkan lebih banyak karbohidrat kembali ke diet Anda. Jumlah karbohidrat yang Anda tambahkan harus cukup rendah sehingga Anda dapat terus menurunkan berat badan.

Toleransi setiap individu terhadap karbohidrat berbeda sehingga, selama periode ini, tujuan Anda adalah menemukan jumlah maksimum karbohidrat yang dapat Anda konsumsi setiap hari sambil tetap kalah sekitar 1-3 lbs. per minggu.

Panjang fase penyeimbangan tergantung pada berat badan Anda saat ini dan tujuan penurunan berat badan Anda, tetapi, umumnya, itu berlangsung sampai Anda hanya memiliki antara 5 hingga 10 lbs. tersisa untuk kalah. Bagi sebagian orang, dibutuhkan dua bulan dan untuk yang lain, dua tahun.

Fase 3-tuning-tuning

Fase ketiga dari diet Atkins adalah tahap penyetelan, di mana asupan karbohidrat Anda meningkat 10 gram per minggu. Selama periode ini, Anda bisa makan pasta, roti, dan makanan bertepung lainnya, tetapi jumlahnya harus disimpan jauh di bawah tingkat rata -rata. Fase penyempurnaan berlangsung sampai saat penurunan berat badan Anda turun menjadi 1 lb per minggu.

Fase 4-Pemenahan

Seperti namanya, fase pemeliharaan adalah periode ketika Anda mempertahankan perubahan gaya hidup sehat dalam berat badan dan kebiasaan makan Anda. Pada tahap ini, Anda dapat mulai menambahkan lebih banyak karbohidrat ke dalam diet Anda tetapi menggunakan karbohidrat yang sehat dan kompleks dan menghindari karbohidrat yang sederhana dan diproses. Anda dapat kembali ke fase 3 jika Anda mulai bertambah lagi.

Pro dan kontra

Ada alasan mengapa diet Atkins masih menjadi salah satu rejimen paling populer untuk manajemen berat badan, tetapi tidak berhasil untuk semua orang.

Pro

• Itu menempatkan tubuh pada ketosis, yang membakar lemak tubuh yang tersimpan alih -alih karbohidrat untuk energi. Ini berarti Anda tidak akan merasakan rasa lapar tidak seperti di rejimen diet lainnya.
• Itu fleksibel karena Anda dapat menambahkan karbohidrat ke dalam diet Anda setelah Anda mencapai tingkat toleransi tertentu.
• Ini dapat meningkatkan kadar lipid dan kolesterol tubuh Anda, yang bermanfaat tidak hanya untuk penurunan berat badan tetapi juga untuk menurunkan risiko serangan jantung dan penyakit lain yang terkait dengan kolesterol tinggi.⁽⁶⁾
• Ini sangat ideal untuk pecinta daging karena daftar makanan yang diijinkan mengandung banyak jenis daging yang rendah lemak dan energi tinggi.

Kontra

• Penipisan karbohidrat dapat membuat Anda tidak tidur nyenyak selama tahap awal diet.⁽⁷⁾
• Ini dapat menyebabkan batu dan penyakit terkait ginjal lainnya pada orang yang memiliki kondisi yang sudah ada sebelumnya yang mempengaruhi ginjal mereka.⁽⁸⁾
• Itu dapat menyebabkan sembelit, terutama pada fase awal, karena diet rendah serat.
• Anda bisa berisiko kambuh penambahan berat badan jika Anda tidak secara ketat mengikuti rejimen. Inilah sebabnya mengapa mengikuti diet Atkins sering kali membutuhkan beberapa perubahan gaya hidup.

Diet keto

Diet keto mungkin menjadi salah satu diet paling populer saat ini, tetapi telah ada sejak tahun 1920 -an ketika awalnya dikembangkan untuk memerangi gejala epilepsi.⁽⁹⁾ Penampilan obat anti-epilepsi pada tahun 1930-an, bagaimanapun, membuat diet keto tidak perlu.

Diet ketogenik atau keto dinamai demikian karena memungkinkan Anda memasuki ketosis, keadaan di mana tubuh membakar lemak alih -alih karbohidrat untuk menghasilkan energi.⁽¹⁰⁾ Ini mengharuskan Anda untuk menurunkan asupan karbohidrat dan meningkatkan konsumsi lemak sehat, mirip dengan Atkins. Namun, dalam diet keto Anda perlu mengkonsumsi protein secukupnya untuk menghindari meninggalkan keadaan ketosis karena proses yang dikenal sebagai glukoneogenesis dapat memecah protein menjadi glukosa saat kadar karbohidrat rendah.⁽¹¹⁾

Tipe

Untuk mencapai keadaan ketogenik, pelaku diet perlu mengikuti rasio tertentu saat mengonsumsi makro. Dengan demikian, berbagai jenis diet keto telah muncul tergantung pada tujuan diet.

• Diet ketogenik standar (SKD) adalah diet keto yang khas; Ini sangat rendah karbohidrat, sedang dalam protein, dan tinggi lemak. Umumnya, SKD mengandung 75% lemak, 20% protein, dan 5% karbohidrat.

• Diet ketogenik protein tinggi mirip dengan SKD tetapi memiliki lebih banyak protein, dengan rasio yang biasanya 60% lemak, 35% protein, dan 5% karbohidrat.

• Diet ketogenik siklus (CKD) melibatkan periode atau hari keto dan periode refeed karbohidrat tinggi, yang paling umum mengikuti diet keto selama hari kerja dan makan dengan karbohidrat tinggi selama akhir pekan.

• Diet ketogenik yang ditargetkan (TKD) memungkinkan para pelaku diet untuk menambahkan karbohidrat di sekitar latihan mereka.

CKD dan TKD terutama dikembangkan untuk atlet, binaragawan, dan orang lain yang ingin membangun massa otot karena membangun otot membutuhkan glukosa, yang dapat didapat dari para pelaku diet dari mengonsumsi karbohidrat.

Pro dan kontra

Seperti Atkins, diet ketogenik memiliki serangkaian pro dan kontra yang perlu Anda pertimbangkan sebelum memutuskan apakah rejimen ini tepat untuk Anda.

Pro

• Ini bisa bermanfaat bagi orang yang berisiko diabetes karena asupan karbohidrat dipantau secara ketat.
• Ini dapat membantu Anda menurunkan berat badan tanpa rasa lapar karena protein dan lemak membuat Anda merasa lebih penuh.
• Ini dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung karena konsumsi lemak sehat, seperti omega-3, meningkatkan kadar kolesterol yang baik dan mengurangi kadar yang buruk. ⁽¹²⁾
• Ini dapat mengontrol gejala epilepsi sebagaimana didukung oleh hasil penelitian yang dilakukan oleh j. Helen Cross pada 2008.⁽¹³⁾

Kontra

• Untuk mempertahankan ketosis, Anda perlu membatasi asupan buah karbohidrat tinggi, yang dapat menyebabkan tubuh Anda kekurangan mineral dan vitamin penting.⁽¹⁴⁾
• Risiko dehidrasi meningkat karena karbohidrat membantu tubuh menahan air sehingga Anda perlu meningkatkan asupan air Anda.⁽¹⁵⁾
• Mungkin tidak ideal untuk orang yang memiliki masalah memetabolisme lemak atau memiliki gangguan metabolisme dan pencernaan lainnya.⁽¹⁶⁾

Meskipun ada banyak alasan untuk mencoba diet rendah karbohidrat untuk menurunkan berat badan, ingatlah bahwa Anda tidak boleh memotong karbohidrat sepenuhnya dari diet Anda karena Anda tidak ingin berisiko kekurangan nutrisi mikro.

Penting juga untuk mengidentifikasi faktor -faktor yang mungkin berkontribusi pada kenaikan berat badan Anda, seperti genetika, stres, penyakit, diet, dan orang lain untuk membantu Anda lebih baik memutuskan apakah diet Atkins atau Keto tepat untuk Anda.

Akhirnya, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi Anda sebelum membuat perubahan besar pada diet Anda untuk menghindari efek buruk pada kesehatan Anda.