Paleo vs. Vegan

Itu Diet Paleo melekat pada makanan yang hanya tersedia selama era Paleolitik, termasuk sayuran, buah -buahan, dan daging dan tidak termasuk susu, biji -bijian, gula olahan dan makanan yang tersedia setelah penemuan pertanian. Itu Vegan Gaya hidup yang awalnya dimulai sebagai protes terhadap kekejaman terhadap hewan - vegan tidak diizinkan untuk mengkonsumsi produk hewani atau produk sampingan. Veganisme tidak hanya terbatas untuk menghindari daging, tetapi juga meluas untuk menghindari barang -barang lain yang diperoleh dari hewan, seperti susu, madu, telur, dan bahkan kulit dan sutra.

Grafik perbandingan

Filsafat

Diet Paleo hanya terdiri dari makanan yang tersedia untuk manusia di era Paleolitik, I.e. Sebelum munculnya pertanian. Ini termasuk daging dan buah-buahan yang tumbuh secara alami tetapi tidak ada susu atau makanan olahan. Manusia Paleolitik lebih besar, lebih kuat dan hidup lebih lama dari manusia di era Neolitik yang menemukan pertanian, perkembangan yang secara dramatis mengubah diet manusia. Pendukung diet paleo mengutip ini sebagai bukti bahwa diet era paleolitik lebih sehat dan lebih cocok untuk manusia.

Sementara diet vegan memiliki akar dalam gerakan moral yang menentang kekejaman terhadap hewan, ada banyak yang memilih untuk menjadi vegan karena mereka percaya itu adalah pilihan yang lebih sehat karena merupakan diet yang sebagian besar hanya didasarkan pada buah -buahan dan sayuran, nutrisi tinggi, gaya hidup rendah kalori, lebih ringan.

Rencana Nutrisi

Daging

Perbedaan terbesar antara kedua diet adalah konsumsi daging.

Veganisme melarang makan daging dari hewan apa pun. Diet Paleo membutuhkan konsumsi daging dari berbagai hewan, termasuk ikan dan ungulat liar seperti rusa dan sapi jajaran bebas. Di Australia, kanguru adalah pilihan populer untuk daging tanpa lemak.^[1]

Perbedaan utama antara kedua diet sehubungan dengan daging adalah bahwa veganisme membatasi pemakan daging karena alasan moral, sementara paleo membutuhkannya karena alasan nutrisi.

Produk susu

Veganisme tidak memungkinkan konsumsi produk hewani seperti susu, keju, yogurt, atau madu. Filosofi pendiri diet adalah bahwa secara moral salah untuk mengkonsumsi produk apa pun yang berasal dari hewan.

Diet Paleo tidak memungkinkan konsumsi produk susu karena tidak tersedia sebelum pengembangan pertanian; manusia paleolitik adalah pemburu-pengumpul.

Diet Paleo, bagaimanapun, memungkinkan penganut untuk makan telur; Veganisme tidak.

Makanan yang diproses

Satu -satunya pembatasan yang ditempatkan pada diet vegan adalah bahwa makanan tidak boleh mengandung produk hewani. Banyak makanan umum memenuhi standar ini, tetapi mungkin tidak memenuhi standar diet paleo.

Misalnya, kue, soda, dan susu kedelai semuanya sangat vegan - yaitu, mereka tidak mengandung produk hewani apa pun. Namun, semua makanan tersebut dibatasi dari diet paleo karena masing -masing mengandung gula dan minyak olahan, yang tidak tersedia selama era Paleolitik.

Manfaat nutrisi

Perhatian utama bagi vegan dan kritikus diet adalah bagaimana seseorang akan mengkonsumsi cukup protein untuk tetap sehat. Vegan perlu makan makanan yang sangat seimbang termasuk kacang -kacangan, sayuran, dan buah -buahan untuk mencapai keseimbangan nutrisi, dan mungkin menderita cacat kesehatan dari diet yang tidak seimbang. Protein kedelai sering dikonsumsi karena mengandung protein "utuh" yang sama yang ditemukan dalam daging.

Namun, penghindaran daging merah dan produk susu yang diproses dan tinggi memiliki manfaat yang sehat. Diet vegan yang dibangun dengan benar rendah lemak jenuh dan kolesterol buruk, serat tinggi, dan tinggi vitamin yang bermanfaat.

Kritik

Meskipun diet paleo tinggi protein dan serat, dan rendah makanan olahan dan olahan, sering dikritik ^[2] oleh ahli kesehatan. Para kritikus tidak berargumen menentang membatasi konsumsi makanan olahan tetapi mengatakan bahwa tidak benar untuk membandingkan orang Paleolitik dan modern, karena keduanya memiliki variabel yang berbeda yang mempengaruhi kehidupan sehari -hari mereka.

Demikian pula, diet vegan dikritik ^[3] karena tidak selalu memberikan semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

Penyelesaian

Baik veganisme maupun paleo tidak mengandalkan jadwal tertentu. Mereka yang menggunakan diet untuk mencapai penurunan berat badan atau tujuan diet lainnya dapat terus melihat manfaat dengan tetap menggunakan diet untuk selamanya.

Lebih sering, veganisme diikuti sebagai bagian dari filosofi moral-politik, meskipun keunggulannya sebagai diet mode telah tumbuh selama 10 tahun terakhir.

Sebuah studi oleh US News and World Report menemukan diet Paleo di antara yang paling sulit untuk dipatuhi, yang dapat menghambat tujuan penurunan berat badan "penyelesaian".

Asal dan Sejarah

Gerakan vegan tumbuh dari filosofi bahwa secara moral salah untuk mengonsumsi daging atau produk sampingan dari makhluk hidup non-manusia. Veganisme adalah hasil dari vegetarianisme, yang telah dipraktikkan selama berabad -abad dalam berbagai budaya dan agama. Veganisme berbeda dari vegetarisme dalam vegetarian yang mengkonsumsi produk susu seperti keju, susu, dan kadang -kadang telur. Veganisme menjadi filosofi terpisah dari vegetarianisme pada tahun 1944, ketika Donald Watson, anggota masyarakat vegetarian Inggris, membentuk masyarakat vegan setelah ditolak ruang dalam buletin vegetarian untuk berbicara tentang vegetarian non-susu.

Diet Paleolitik muncul pada tahun 1970 -an setelah DR. Walter Voegtlin menerbitkan buku, “The Stone Age Diet: Berdasarkan Studi Mendalam Ekologi Manusia dan Diet Manusia.”Justru kebalikan dari Watson, Voegtlin berpendapat bahwa manusia adalah karnivora, dan dengan demikian diet yang sebagian besar terdiri dari daging akan lebih sehat. Baru -baru ini, dr. Loren Cordain telah menjadi kepala promotor diet Paleo, menciptakan barisan buku masak, DVD instruksional, dan batang energi.