Perbedaan antara tangan dilemparkan dan wajan

Pizza adalah hidangan yang berasal dari Naples, Italia antara abad ke -16 dan ke -19. Itu dibawa ke Amerika Serikat oleh imigran Italia. Veteran Perang Dunia II yang kembali dari perang menyediakan pasar siap saji saat mereka diperkenalkan ke hidangan di Italia. Sejak itu, konsumsi pizza telah meningkat. Sekarang salah satu makanan cepat saji paling populer di seluruh dunia.

Akibatnya, pizza seperti Pizza Hut, Papa John's dan Dominos. Pizzerias Mengacu Restoran Rantai yang berspesialisasi dalam pizza. Hari ini, pizza dijual baru dipanggang atau dibekukan di toko. Kedua jenis sub-jenis utama pizza melemparkan pizza dan wajan.

Kata -kata tangan dilemparkan dan wajan adalah istilah yang akan Anda temui saat Anda membuat pesanan pizza. Mereka digunakan untuk membantu membuat pizza kerak tipis dan tebal. Seperti yang Anda ketahui, keraknya mengacu pada bagian bawah pizza. Dua jenis pizza ini mengikuti proses yang berbeda dalam pembuatannya.

Apa yang dilemparkan tangan?

Untuk menyiapkan pizza menggunakan metode ini, Anda diharuskan melemparkan adonan pizza di udara seperti namanya. Pertama, Anda harus menguleni adonan sampai lunak. Kemudian, lemparkan ke udara untuk mengayunkannya sehingga kerak yang sudah jadi lunak. Lanjutkan melemparkan sampai ketebalan kanan diperoleh.

Meskipun adonan seharusnya lunak, seharusnya tidak terlalu ramping. Namun adonan harus cukup tebal untuk menahan topping. Catatan, lemparkan penguasaan adonan dari teknik ini. Setelah melemparkan, lapisan tipis saus ditambahkan di atas adonan dan dibiarkan beristirahat selama 2-3 jam.

Karena adonannya lunak, dapat dengan mudah ditempatkan di wajan. Topping ditambahkan setelah adonan naik. Idealnya, adonan harus dipanggang selama 10 menit pada suhu sekitar 500º F. Hasil akhirnya adalah pizza seperti renyah yang lebih datar dari pizza pan.

Apa itu Pan?

Pizza pertama kali disiapkan pizzeria uno di chicago pada 1940 -an. Karenanya, pizza gaya Chicago atau pizza dalam. Berbeda dengan pizza yang dilemparkan tangan, persiapan wajan tidak memerlukan adonan di udara.

Untuk metode ini, Anda menggulung adonan ke dalam bola dan menyebarkannya langsung ke wajan untuk mendapatkan bentuknya. Kemudian memanggang sebagian sebelum menambahkan keju dan topping lainnya seperti daging. Setelah topping ditambahkan, Anda mengembalikannya ke oven untuk dipanggang jadi.

Biasanya, pizza yang disiapkan oleh wajan dipanggang selama 15 menit. Tapi, pada suhu yang lebih tinggi dari pada metode pelemparan tangan. Juga, pizza pan lebih tebal dan lebih keras dari pizza yang dilemparkan keras karena tidak memiliki ruang untuk mengembang. Akibatnya, dimakan menggunakan garpu. Untuk membuat kerak seperti renyah, Anda bisa melapisi wajan dengan minyak.

Perbedaan antara tangan dilemparkan dan wajan

1. Melemparkan tangan dilemparkan vs waj

Di tangan dilemparkan, adonan terus -menerus dilemparkan ke udara untuk mengayunkannya dan memperoleh ketebalan yang tepat. Sebaliknya, dalam metode PAN adonan ditempatkan langsung ke dalam wajan tanpa melemparkan.

2. Kerak tangan dilemparkan dan wajan

Metode wajan menghasilkan pizza yang tebal dan halus saat dilemparkannya menghasilkan pizza tipis dan renyah.

3. Adonan untuk dilemparkan dan wajan

Untuk dilemparkan tangan, adonan ramping karena lemparan terus menerus di udara. Di sisi lain, adonan untuk wajan lebih tebal dan digulung menjadi bola sebelum ditempatkan ke dalam wajan.

4. Suhu kue

Sebagian besar, suhu untuk dilemparkan tinggi sekitar 500ºF sementara itu harus lebih tinggi dari pada pizza pan.

5. Metode makan

Metode pizza yang dimasak dengan panci dimakan menggunakan garpu saat dilemparkan tangan Anda bisa makan pizza yang dilemparkan keras dengan tangan Anda. Tanpa menggunakan garpu.

6. Asal

Pizza Pan pertama kali dimasak di Chicago karenanya; itu ditemukan di sana. Pizza yang dilemparkan tangan di sisi lain dapat melacaknya kembali ke Italia.

7. Topping

Karena ketebalannya, pizza pan dapat menahan lebih banyak topping daripada pizza yang dilemparkan tangan.

Tangan dilemparkan vs. Pan: Bagan Perbandingan

Ringkasan tangan dilemparkan vs. Panci

• Pada dasarnya, pizza disiapkan menggunakan dua metode: tangan dilemparkan dan wajan. Kedua tangan yang dilemparkan dan pizza menggunakan adonan standar yang terdiri dari tepung, ragi dan garam.
• Topping ditambahkan ke kedua tangan yang dilemparkan dan pizza pan. Topping ini meliputi: daging, sayuran, bumbu, rempah -rempah, keju dan mozzarella. Namun, topping ini dapat bervariasi sesuai dengan negara atau wilayah.
• Catatan, topping mungkin diiris tipis untuk memastikan bahwa mereka memanaskan. Atau Anda akan topping mungkin tidak memasak. Dan, topping dengan potongan besar seperti sosis atau paprika dapat diolah sebelum ditempatkan di pizza.
• Seperti yang telah kita lihat mereka berdua dilemparkan tangan dan pizza pan memiliki kerak yang berbeda. Jadi, kerak tebal dan tipis sebagian besar masalah preferensi.
• Namun, Anda mungkin ingin memilih tangan di atas wajan. Ini menjadi wajan dikembalikan ke oven setelah menambahkan topping. Karenanya, dimasak dua kali. Plus, Pan Pizza akan membutuhkan lebih banyak minyak untuk pizza kipas untuk membuatnya renyah.
• Tapi, ingat pizza yang dilemparkan keras akan membutuhkan Anda untuk melemparkan adonan. Dan, untuk melemparkan Anda harus terbiasa dengan teknik lemparan.