Perbedaan antara gandum utuh dan biji -bijian utuh

Gandum utuh vs gandum utuh

Orang sering bingung ketika mereka berbicara tentang gandum utuh dan gandum utuh. Mungkin sulit untuk membedakan antara gandum utuh dan gandum utuh, karena mereka terlihat sangat mirip. Meskipun orang dapat menemukan banyak kesamaan antara gandum utuh dan gandum utuh, orang juga dapat menemukan banyak perbedaan antara keduanya.

Biji -bijian utuh berisi seluruh biji biji -bijian, yang meliputi dedak, endosperma dan kuman. Namun, gandum utuh adalah biji -bijian olahan yang telah kehilangan dedak dan kuman, dan hanya berisi endosperma.

Gandum utuh diperoleh dengan proses pemurnian, di mana beberapa nutrisi hilang. Di sisi lain, gandum utuh tidak melalui proses pemurnian, yang berarti bahwa nutrisi masih utuh.

Salah satu perbedaan utama, adalah bahwa gandum utuh memiliki rasa yang lebih kaya dari gandum utuh. Perbedaan lain yang dapat dilihat, adalah bahwa gandum utuh lebih ringan dalam tekstur, dan gandum utuh lebih padat dalam tekstur. Nah, gandum utuh memiliki lebih banyak nutrisi, mineral dan serat daripada gandum utuh.

Baik biji -bijian dan gandum utuh memiliki banyak manfaat kesehatan. Biji -bijian utuh dianggap baik untuk orang penderita diabetes karena biji -bijian adalah sumber karbohidrat yang baik. Tidak seperti gandum utuh, gandum utuh diserap lebih mudah oleh sistem tubuh.

Nah, perbedaan lain yang bisa dilihat, adalah bahwa gandum utuh memiliki umur simpan yang lebih lama dari gandum utuh.

Saat membandingkan kandungan lemak dalam gandum utuh dengan gandum utuh, yang pertama memiliki kandungan lemak yang lebih rendah. Saat mempertimbangkan harganya, biji -bijian utuh sedikit lebih tinggi dari gandum utuh. Selain itu, biji -bijian utuh mengandung lebih banyak minyak daripada gandum utuh.

Ringkasan:

1. Gandum utuh tidak disempurnakan, sedangkan gandum utuh adalah biji -bijian olahan.

2. Biji -bijian utuh berisi seluruh biji gandum, yang meliputi dedak, endosperma dan kuman. Di sisi lain, gandum utuh hanya berisi endosperma.

3. Gandum utuh memiliki lebih banyak nutrisi, mineral, dan serat daripada gandum utuh.

4. Gandum utuh memiliki rasa yang lebih kaya dari gandum utuh.

5. Gandum utuh lebih ringan dalam tekstur, sedangkan gandum utuh lebih padat tekstur.

6. Tidak seperti gandum utuh, gandum utuh diserap lebih mudah oleh sistem tubuh.

7. Biji -bijian utuh mengandung lebih banyak minyak daripada gandum utuh.