Perbedaan antara cuka putih dan cuka beras

Cuka putih vs. Cuka beras
Cuka putih dan cuka beras adalah dua bentuk paling populer dari bumbu penting yang disebut cuka. Ada banyak kegunaan keduanya, dan seperti semua cuka mereka mengandung asam asetat kadar tinggi, sehingga rasa asam. Semua bentuk cuka dibuat dengan memfermentasi buah -buahan dan biji -bijian tertentu sampai mencapai tahap asam asetat, waktu dapat bervariasi untuk buah atau biji -bijian yang berbeda. Sementara cuka putih dan cuka beras memiliki kesamaan yang sama dengan cuka, keduanya berbeda dalam cara mereka dibuat, barang -barang apa yang digunakan untuk memfermentasi mereka, budaya apa yang cenderung menggunakannya lebih banyak, dan apa yang mereka sajikan dalam suatu budaya.
Cuka beras dibuat melalui proses fermentasi beras dan lebih sering digunakan dalam persiapan makanan Asia, termasuk hidangan Cina dan Jepang. Sangat berbeda dari rasa yang keras dan kuat dari beberapa bentuk cuka lainnya, cuka beras ringan. Dalam masakan Asia ada tiga bentuk cuka nasi yang berbeda, cuka beras hitam, cuka beras putih, dan cuka nasi merah. Cuka beras hitam terbuat dari nasi manis dan di Cina selatan digunakan untuk menambah rasa berasap pada makanan. Cuka beras merah terbuat dari cetakan merah yang dibudidayakan dan beras merah manis dan dapat digunakan sebagai saus celup. Cuka beras populer digunakan sebagai cuka sushi di luar Asia, dan digunakan dengan garam untuk membumbui nasi sushi. Cuka Beras Putih adalah yang paling populer, putih dan berawan, dan digunakan di banyak hidangan Asia dan beberapa masakan Amerika sebagai rasa aditif dalam hidangan nasi dan tumis frys.
Alkohol gandum teroksidasi digunakan untuk membuat cuka putih, dan lebih populer di Inggris sebagai bumbu. Cuka putih sangat asam dan sendiri mungkin tidak menyenangkan untuk digunakan. Ini juga memiliki keuntungan kedua digunakan sebagai pembersih rumah tangga untuk rumah yang tidak ingin menggunakan bahan kimia untuk dibersihkan, dan sebagai versi yang murah dari polesan krom. Ada beberapa kegunaan makanan di luar u.K. Seperti campuran rendaman, saus salad, dan resep tertentu lainnya. Cuka putih tidak berawan putih seperti namanya, melainkan cairan tebal jernih yang serupa dalam warna dengan air keran.
Baik cuka putih dan cuka rumah tangga rumah tangga di berbagai negara dan mereka masing -masing memiliki kegunaan yang berbeda. Meskipun mereka berdua cuka, mereka tidak harus sama dan mereka berbeda dalam banyak hal selain namanya.
Ringkasan

1. Cuka putih dan cuka beras adalah bentuk cuka yang populer. Keduanya asetat dan dan dibuat oleh fermentasi biji -bijian dan beras.
2. Cuka beras digunakan dalam masakan Asia dalam salah satu dari tiga bentuk: cuka beras hitam, cuka beras putih, dan cuka beras merah. Masing -masing digunakan secara berbeda dalam proses memasak.
3. Cuka putih digunakan sebagai barang memasak dan dalam pembersihan rumah tangga, itu terbuat dari alkohol gandum teroksidasi.