Perbedaan antara gandum dan gandum

Gandum vs Rye

Untuk sesaat, tutup mata Anda dan bayangkan isi lemari dapur Anda. Mungkin akan ada pasta, sereal, roti, kerupuk, kue, dan mungkin beberapa makanan ringan seperti Chex Mix atau beberapa kue kering. Makanan ini membentuk sebagian besar dari apa yang kita makan setiap hari. Makanan ini semua juga terbuat dari biji -bijian sereal. Jagung, nasi, gandum, gandum, gandum, gandum, dan sorgum adalah beberapa biji -bijian sereal yang ditanam di seluruh dunia. Jagung, misalnya, sangat mudah dibedakan dari biji -bijian lain, tetapi perbedaannya jauh lebih halus antara butiran yang sama seperti gandum dan gandum.

Definisi gandum dan gandum
Gandum '“adalah rumput sereal yang sering diproses menjadi tepung dan digunakan untuk memanggang.
Rye '“juga merupakan rumput sereal yang dapat digunakan untuk memanggang, membuat wiski, atau sebagai pakan ternak hewan.
Karena gandum dan gandum adalah anggota keluarga Poaceae, mereka secara alami sangat mirip.

Taste of Wheat and Rye
Gandum '“memiliki rasa yang agak netral, atau sedikit gila. Biasanya mengambil karakteristik dari apa pun yang ditambahkan ke dalamnya, misalnya gula atau garam.
Rye '“memiliki rasa asam yang sangat khas. Banyak orang menganggap rasanya yang kuat ini tidak menarik, terutama karena sangat sedikit yang bisa dilakukan orang untuk membuat gandum manis.

Penampilan gandum dan gandum
Gandum '“tumbuh di ujung tangkai selulosa panjang. Bagian yang dapat dimakan adalah sekelompok kecil biji -bijian yang tumbuh secara berlapis. Setelah ditumbuk, tepung gandum adalah warna coklat yang sangat pucat dan mempertahankan warna itu saat dimasak kecuali bahan -bahan lain telah ditambahkan.
Rye '“terlihat sangat mirip dengan gandum saat tumbuh di lapangan. Namun, itu menghasilkan tepung berwarna yang jauh lebih gelap dan memanggang menjadi roti coklat gelap.

Popularitas gandum dan gandum
Gandum '“menikmati popularitas di seluruh dunia. Itu tumbuh dalam iklim apa pun yang sesuai dengan budidaya, yang berarti Anda dapat menemukannya di enam dari tujuh benua dan di semua kecuali iklim terdingin atau paling gerah. Data untuk 2007, menempatkan output gandum di seluruh dunia dengan 725 juta metrik ton.
Rye '“jauh lebih populer daripada gandum, mungkin dimiliki adalah penyedap yang khas. Meskipun dapat tumbuh pada dasarnya iklim yang sama dengan gandum, ini terutama diproduksi di Eropa Timur dan Rusia, di mana ia dianggap sebagai bagian dari masakan budaya. Pada tahun 2005, hanya 13.3 juta metrik ton gandum diproduksi, dan sebagian besar dari itu membuat wiski.

Ringkasan:
1.Gandum dan gandum sama -sama biji -bijian sereal.
2.Gandum memiliki rasa netral dan digunakan dalam sebagian besar upaya memanggang, sedangkan Rye memiliki rasa asam yang khas dan karenanya memiliki aplikasi memanggang yang terbatas.
3.Gandum menghasilkan tepung coklat muda, sedangkan tepung gandum cukup gelap.
4.Gandum jauh lebih populer daripada rye, ditanam di sebagian besar dunia, dan melampaui output tahunan Rye dengan faktor 50.