Perbedaan antara vegetarian dan vegan

Banyak orang biasanya bertanya -tanya apa bedanya antara vegan dan vegetarian. Beberapa orang tahu bahwa ada perbedaan tetapi yang lain tidak pernah berpikir bahwa mungkin ada perbedaan antara kedua istilah tersebut. Mengambil arti dari dua istilah di luar diet bisa menjadi lebih membingungkan. Dalam banyak kasus, orang menganggap penandaan nama sebagai pelanggaran tetapi kasusnya sedikit berbeda dalam hal vegan dan vegetarian. Nama -nama tersebut membantu orang lain untuk mengetahui minat apa yang akan mereka temukan dari orang -orang yang ditandai dengan istilah -istilah ini.

Melihat dua terminologi, vegetarian telah ada selama 18^th abad adalah, dan mereka baru saja kembali pada tahun 2010 -an. Vegan adalah kode kepatuhan yang lebih baru dan lebih ketat yang disertai dengan tanggung jawab terhadap hewan. Artikel ini membuat napas dalam -dalam memisahkan detail kecil yang mungkin disarankan oleh kedua nama ini, dan berbagai pola pikir yang dimiliki orang tentang mereka.

Definisi istilah

Piramida Makanan Vegan

Vegan

Seorang vegan adalah orang yang tidak menggunakan apa pun yang terbuat dari, atau produk hewani. Istilah ini memiliki makna yang lebih dalam untuk asosiasi filosofis yang memisahkan diri dari menganggap hewan sebagai komoditas yang sedang dibuang manusia. Seorang vegan adalah orang yang mempraktikkan diet ini, atau orang yang secara aktif terkait dengan filosofi.

Seorang vegan tidak berlangganan makan daging, telur, produk susu, dan produk lain yang berasal dari zat.

Diet vegan memiliki manfaatnya, terutama dalam menjaga sebagian besar penyakit kronis yang mempengaruhi manusia (1). Mereka tersedia untuk dikonsumsi, untuk semua jenis orang, dalam tahap kehidupan yang berbeda.

Istilah ini diciptakan pada tahun 1944 oleh Donald Watson, setelah mendirikan Masyarakat Vegan Inggris.

Piramida Makanan Vegetarian Universitas Loma Linda

Vegetarian

Seorang vegetarian adalah orang yang mempraktikkan pantang dari konsumsi daging. Seseorang dapat memilih untuk menjadi vegetarian karena berbagai alasan. Beberapa mungkin benci makan daging dan produknya untuk alasan etis bahwa itu adalah kehidupan makhluk lain. Seorang vegetarian mungkin tidak sepenuhnya menentang produk hewani, karena beberapa vegetarian melepaskan segalanya selain dari beberapa produk hewani. Beberapa vegetarian mungkin hanya mengambil telur, yang lain hanya dapat mengambil produk susu.

Analisis komparatif antara vegan dan vegetarian

Meskipun kedua istilah tersebut memiliki perbedaan yang berbeda di antara mereka, ada banyak kesamaan yang menyatukan mereka.

Kesamaan

Kedua diet juara untuk asupan produk hewani yang lebih rendah dan lebih banyak asupan produk tanaman. Dalam sebagian besar waktu, Anda akan menangkap vegetarian dan vegan meneliti produk yang mereka beli, untuk memeriksa apakah mereka memiliki daging atau produk hewani.

Kesamaan besar lainnya yang menonjol bagi mereka berdua adalah manfaat kesehatan yang mereka miliki. Diketahui bahwa vegan dan vegetarian memiliki harapan hidup yang lebih panjang daripada rekan -rekan hewan mereka.

Pada saat yang sama, vegan dan vegetarian keduanya terpapar risiko kesehatan yang signifikan karena diet pilihan mereka. Tubuh membutuhkan vitamin B12 yang umumnya ditemukan dalam produk hewani. Ini berarti bahwa vegan dan vegetarian berisiko menjadi kekurangan vitamin B12. Ada juga banyak nutrisi lain yang sumber utamanya adalah produk hewani, sehingga menempatkan kelompok-kelompok orang ini pada posisi yang kurang menguntungkan, dibandingkan dengan rekan pemakan daging mereka.

Secara lingkungan, kedua terminologi memiliki faktor umum. Telah disepakati setelah penelitian bahwa mengurangi konsumsi hewan adalah salah satu cara yang mengurangi emisi karbon. Mengkonsumsi produk tanaman hanya dianggap lebih bermanfaat bagi lingkungan daripada mengonsumsi diet dengan produk berbasis hewan.

Perbedaan

Tujuan yang dicapai dalam dua prinsip

Sementara vegetarianisme hanyalah kursus untuk diet yang dikonsumsi orang, seorang vegan melampaui diet. Dalam arti sebenarnya seorang vegetarian mungkin hanya memilih untuk menahan diri dari mengambil produk daging apa pun demi kesehatan mereka, tetapi seorang vegan menahan diri dari mengambil produk daging karena kecenderungan filosofis mereka. Seorang vegan percaya bahwa manusia tidak memiliki hak untuk mengonsumsi mamalia lain. Vegan percaya bahwa hewan juga berhak untuk tidak digunakan sebagai manusia sebagai makanan. Itu lebih menonjol seperti garis etika.

Diet

Ada perbedaan besar seperti yang telah kita lihat dalam hal -hal yang dimakan oleh vegan dan vegetarian.

Pertama -tama, vegan menghindari segala jenis produk atau produk daging dalam diet mereka. Mereka tidak akan mengambil daging, susu, unggas, ikan atau produk apa pun yang berbasis hewan. Hal -hal seperti madu harus dihindari oleh vegan (1). Vegan sedikit lebih pandai dalam menghindari hewan dan produk hewani mereka. Seorang vegan akan pergi sejauh menolak menggunakan sabuk kulit, jaket, atau kain, atau pakaian yang dibuat oleh produk hewani.

Vegetarian di sisi lain, akan menghindari konsumsi langsung hewan, atau ikan atau unggas, tetapi mereka tidak melihatnya seburuk untuk mengkonsumsi produk hewani. Berikut ini adalah beberapa klasifikasi vegetarian yang dapat diidentifikasi dalam masyarakat modern kita:

LACTO-VEEGARIAN - Vegetarian ini abstain dari produk daging lainnya kecuali untuk produk susu.

Ovo-vegetarian - Vegetarian ini tidak mengkonsumsi produk hewani apa pun kecuali telur.

Lacto- ovo-vegetarian - Vegetarian ini mengonsumsi telur dan produk susu.

Pescetarianism- Ini adalah bentuk vegetarian di mana orang tersebut hanya mengonsumsi ikan.

Keuntungan sehat

Dari keduanya, yang mana yang lebih sehat?

Nah, menurut penelitian yang dilakukan oleh ahli gizi, dua orang yang dibahas dalam makalah ini kehilangan banyak nutrisi yang dapat ditemukan terutama dalam produk hewani. Namun, ada perbedaan besar dalam nutrisi yang diperoleh oleh seorang vegan, dan vegetarian (1). Menurut sejumlah investigasi ilmiah, kurangnya asupan nutrisi penting yang cukup membuat vegan lebih terpapar kekurangan gizi daripada bagaimana vegetarian terpapar.

Telah ditemukan bahwa vegetarian memiliki peluang yang lebih baik dalam mengonsumsi nutrisi penting seperti asam lemak omega 3, kalsium, zat besi, dan vitamin D dari produk hewani kecil yang mereka ambil (2). Di sisi lain, karena vegan benar -benar bergantung pada suplemen, mereka lebih berisiko menderita kesehatan mereka karena kurangnya nutrisi ini.

Studi membuktikan bahwa vegan lebih terpapar untuk mengembangkan diabetes tipe 2, masalah kardiovaskular, dan beberapa jenis kanker. Ini karena kurangnya suplemen tubuh penting dalam sistemnya.

Ringkasan

Baik vegan dan vegetarian menghindari dengan segala cara, untuk mengonsumsi hewan, atau produk hewani. Mereka berdua memiliki alasan yang sama mengapa mereka tidak boleh mengkonsumsi produk hewani, tetapi mereka menghindari konsumsi dalam berbagai standar (1).

Ada beberapa jenis vegetarian, berdasarkan apa yang diizinkan oleh minat mereka, tetapi vegan adalah banyak sekali yang benar -benar menentang makan hewan, menggunakan produk hewani, atau hal -hal yang telah diuji pada hewan.

Faktanya, baik vegan maupun vegetarian tidak memiliki akses ke banyak suplemen, dan nutrisi vital yang hanya dapat diperoleh dalam tubuh melalui mengonsumsi produk hewani.

Kesimpulannya, kedua vegan dan vegetarian memiliki perbedaan yang jelas. Baik itu pada apa yang mereka perjuangkan, alasan pengejaran mereka, atau keuntungan yang mereka hasilkan, baik vegan maupun vegetarian memiliki perbedaan luar biasa yang tidak dapat diabaikan. Namun, sebagian besar vegan dimulai sebagai vegetarian, dan dianggap sebagai jembatan yang membantu Anda mencapai veganisme absolut. Namun vegetarian mungkin memiliki motif dan ambisi yang sangat berbeda yang benar -benar merupakan motivasi yang berbeda dari apa yang dapat dianggap sebagai langkah menuju veganisme. Kebanyakan vegetarian dapat mengejar jalannya dengan tujuan tetap bugar, dan menghindari penambahan berat yang datang dengan mudah dengan mengonsumsi produk hewani.