Perbedaan antara saus tomat dan pasta tomat

Spaghetti, pizza, lasagna dan wajan ziti. Mmmm. Selain dari semua ini yang menyenangkan selera Anda, mereka memiliki satu kesamaan lainnya: mereka berbasis tomat.

Produk tomat, baik dalam bentuk saus atau pasta, adalah bahan penting dalam banyak resep karena berbagai alasan. Selain rasanya yang kaya dan daging lembut, ini dikemas dengan manfaat kesehatan yang tak terhitung jumlahnya. Namun, banyak orang-terutama mereka yang masih belajar cara memasak-bingung tentang apakah akan menggunakan pasta atau saus tomat. Apakah ada perbedaan antara keduanya? Jika ada, apa itu? Dalam artikel ini, kami akan membahas penggunaan dan perbedaan mereka untuk menghapus kebingungan.

Definisi

Gambar getty/momen/arx0nt

Saos tomat, Juga disebut sebagai saus neapolitan, dibuat dengan menumis bawang dan merica dalam minyak zaitun dan kemudian menambahkan tomat yang dihaluskan atau dicincang dan, kadang -kadang, air. Ini memiliki konsistensi tipis yang membuatnya ideal untuk hidangan seperti spageti dan lasagna. Tergantung pada preferensi seseorang, bumbu dan bumbu juga dapat ditambahkan.

Getty Images/Moment/Burcu Atalay Tankut

Pasta tomat, Di sisi lain, memiliki konsistensi yang lebih tebal daripada saus tomat. Itu dibuat dengan memasak tomat untuk jangka waktu yang lama kemudian menghilangkan kulit dan biji dengan tegang. Produk akhirnya adalah konsentrat merah gelap tebal. Karena konsistensinya, itu tidak menambah cairan ke dalam resep tetapi menambahkan tubuh dan rasa tomat. Ketebalannya juga bisa bertindak sebagai pengikat. Ini biasanya digunakan sebagai dasar untuk saus pizza dan sup tomat, dalam hal ini juga dapat diencerkan dengan air. 

Saus tomat vs pasta tomat

Kami baru saja membahas kualitas dan penggunaan saus tomat dan pasta tomat. Lalu, apa perbedaan di antara mereka?

Saus tomat memiliki konsistensi yang lebih tipis daripada pasta tomat. Ini adalah bahan umum dalam lasagna dan spageti. Tomat, sebaliknya, adalah konsentrat tebal dan hanya boleh digunakan dalam jumlah kecil karena rasanya yang kuat.

Grafik perbandingan