Perbedaan antara tahu dan daging

Sementara tahu dan daging jelas bukan sinonim, banyak orang tidak tahu perbedaan di antara mereka. Pada dasarnya, tahu telah digunakan sebagai alternatif yang sehat untuk daging selama bertahun -tahun di Asia - tapi apa sebenarnya?

Ringkasan Tabel

Getty Images / Moment / Vicuschka

Definisi

Juga dikenal sebagai kacang dadih, tahu pertama kali berasal dari Cina dan telah dikonsumsi di negara itu selama lebih dari dua milenium. Komponen tradisional Asia Timur dan Tenggara, Tahu adalah makanan yang disiapkan dengan mengoagulasi susu kedelai dan menekan dadih yang dihasilkan ke dalam blok padat. Ini dapat bervariasi dalam kelembutan (sutra, lembut, tegas, lebih kuat dan super tegas) dan dapat digunakan dalam hidangan gurih dan manis. Tahu rendah kalori dan tinggi protein dan zat besi.

Daging, di sisi lain, adalah daging binatang yang dimakan sebagai makanan. Ini termasuk daging sapi, kambing, domba, domba, dan babi. Ini sangat tinggi protein makanan, zat besi, vitamin B12, B6, seng, selenium, fosfor, niasin, vitamin B6, kolin, dan riboflavin. Banyak bentuk daging juga merupakan sumber vitamin K yang baik. Rendahnya karbohidrat dan tidak mengandung serat makanan apa pun.

Daging vs tahu

Baik tahu dan daging adalah sumber protein dan zat besi yang bagus. Tahu adalah produk susu kedelai dan alternatif vegan untuk daging, yaitu daging hewani. Sementara daging telah dikonsumsi sebagai makanan sejak zaman prasejarah, tahu pertama kali berasal dari Cina lebih dari 2.000 tahun yang lalu.