Perbedaan antara tahu dan kimchi

Tahu dan kimchi adalah pasangan klasik yang lezat dengan banyak variasi yang berbeda. Mereka dapat dinikmati sebagai hidangan utama atau camilan setiap saat sepanjang hari. Mari kita lihat keduanya.

Apa itu tahu?

Tofu adalah produk makanan Asia yang populer yang terbuat dari susu kedelai kental yang dikenakan dan ditekan menjadi blok padat yang menyerupai keju seperti keju. Tahu adalah makanan pokok Asia yang menunjukkan tradisi yang dihormati waktu, keahlian kuliner dan kesehatan yang baik. Ini bukan hanya makanan; Tahu adalah kemewahan dalam banyak aspek kehidupan dan budaya Asia. Anda pergi ke negara mana pun di Asia atau Asia Tenggara, Anda akan menemukan tahu secara praktis di mana -mana, apakah itu tempat makan jalanan, kafetaria atau restoran. Tahu terbuat dari kacang kedelai dan direndam dalam air, dihancurkan dan direbus. Ada beberapa variasi tahu yang cocok dengan berbagai jenis hidangan. Tahu tersedia hampir di mana -mana, dari pasar makanan basah dan toko tahu lingkungan hingga ruang makanan mewah dan supermarket. Camilan tahu kemasan kecil sering ditemukan sebagai penghasil impuls di hypermarket Cina.

Apa itu kimchi?

Kimchi adalah lauk tradisional yang telah menjadi sangat populer dalam dua dekade terakhir di sini di barat karena rasa asam yang unik. Kimchi adalah hidangan pokok Korea yang dibuat oleh fermentasi lakto, proses yang sama yang digunakan dalam pembuatan acar dill tradisional dan sauerkraut. Istilah ini sebenarnya mengacu pada sayuran yang difermentasi dan dibuat dengan berbagai bumbu yang berbeda seperti gula, garam, bawang, bawang putih, bawang merah, dll. Ada berbagai resep kimchi yang merupakan cara yang menggugah selera untuk menambahkan lebih banyak sayuran dengan vitamin dan enzim ke dalam diet sadar kesehatan Anda. Makanan Korea yang sangat lezat ini sangat tajam dan pedas. Saat membuat kimchi di rumah itu menyenangkan dan bisa dilakukan, sebagian besar warga Korea masih lebih suka membeli kimchi siap makan di pasar dan toko kelontong. Sayuran yang berbeda digunakan sebagai bahan utama untuk membuat berbagai hidangan kimchi.

Perbedaan antara tahu dan kimchi

Persiapan

- Baik tahu dan kimchi adalah kesenangan kuliner dalam masakan Korea yang dapat dikonsumsi dengan berbagai hidangan. Tahu terbuat dari susu kedelai kental yang dikenakan dan ditekan menjadi blok padat yang mirip dengan keju. Tahu juga disebut bean curd. Kimchi adalah hidangan pokok Korea yang dibuat oleh fermentasi lakto, proses yang sama yang digunakan dalam pembuatan acar dill tradisional dan sauerkraut. Sayuran yang berbeda digunakan sebagai bahan utama untuk membuat berbagai hidangan kimchi.

Nilai gizi

- Baik tahu dan kimchi kaya akan zat besi dan keduanya mengandung jumlah vitamin A, vitamin C dan vitamin E yang sama. Meskipun keduanya rendah lemak jenuh, kimchi terutama terbuat dari banyak sayuran sehingga secara alami adalah diet serat tinggi dan juga rendah kalori. Kimchi adalah cara yang menggugah selera untuk menambahkan lebih banyak sayuran dengan vitamin dan enzim ke dalam diet sadar kesehatan Anda. Tahu adalah hidangan Korea yang klasik dan kaya protein dan tidak menggunakan minyak yang dipanaskan, membuatnya jauh lebih ringan dan lebih mudah dicerna.

Rasa

- Tahu rasanya asam dan cukup hambar, yang membuatnya begitu hebat. Itu pada dasarnya tidak memiliki rasa sendiri; itu menyerap rasa pilihan Anda. Apakah segar dan lembut atau tua, tahu menunjukkan keahlian kuliner, tradisi abadi dan kesehatan yang baik. Kimchi, di sisi lain, bisa sangat pedas dan asam jahat, dan juga cukup pedas untuk mengisi seluruh ruangan dengan bau yang unik. Rasanya seperti acar pedas renyah dengan sedikit garam di atas tetapi kurang asam.

Tofu vs. Kimchi: Bagan Perbandingan

Ringkasan

Tahu adalah kesenangan klasik, kaya protein yang tidak menggunakan minyak panas, yang membuatnya super ringan dan lebih mudah dicerna. Tahu adalah makanan pokok Asia yang populer, dicintai oleh orang kaya dan miskin dan meliputi banyak aspek kehidupan dan budaya Asia. Kimchi adalah hidangan khusus Korea yang dapat dikonsumsi baik sebagai hidangan utama dan lauk. Kimchi pada dasarnya adalah sayuran yang difermentasi dan disertai dengan berbagai bumbu yang berbeda seperti gula, garam, bawang, bawang putih, bawang merah, dll. Bersama -sama, mereka membuat pasangan klasik.

Dengan apa Anda makan kimchi?

Kimchi tersedia dalam banyak jenis yang berbeda, masing -masing dengan selera uniknya sendiri. Namun, bahan kimchi klasik yang digunakan adalah garam, gula, bawang merah, bawang putih, dan semacam bubuk cabai kering Korea yang disebut Gochugaru. Anda bisa memasangkan kimchi dengan hampir semua hal - tambahkan ke nasi, buat sup, makan dengan telur dadar, kentang goreng, salad, dan banyak lagi.

Apakah Anda makan kimchi panas atau dingin?

Untuk manfaat probiotiknya, kimchi dapat dikonsumsi baik dingin atau nyaris dihangatkan. Itu bisa dimakan sebagai lauk setiap kali makan, tetapi banyak orang memakannya sebagai hidangan utama. Sebagian besar, dikonsumsi langsung dari lemari es.

Berapa banyak kimchi yang harus saya makan sehari?

Biasanya, rata -rata orang dewasa Korea membutuhkan setidaknya 100 g selama sehari dan beberapa penelitian menunjukkan, makan hingga 200g kimchi sehari akan membantu mengurangi kadar kolesterol dan gula darah Anda secara signifikan. Anda harus dapat menuai manfaat kimchi dari 1 hingga 2 porsi per hari.

Apa toko terbaik yang dibeli kimchi?

Ada berbagai macam merek kimchi yang dibeli di toko yang tersedia, yang semuanya sangat bagus. Beberapa yang populer termasuk Nappa Cabbage, Madges Spicy Vegan, Mother In Law's, Kimchi Kooks Classic, dan banyak lagi,

Apakah kimchi baik untuk penurunan berat badan?

Kimchi segar dan fermentasi tidak hanya rendah kalori tetapi juga membantu meningkatkan penurunan berat badan. Ini membantu metabolisme karbohidrat yang membantu menurunkan berat badan. Ini juga membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol. Studi menunjukkan ada banyak manfaat kesehatan dari kimchi yang difermentasi.