Perbedaan antara garam meja dan garam halal

Garam Garam Vs Kosher

Rempah -rempah yang bervariasi dan penambah makanan telah menjadi bagian dari sejarah manusia. Selama tahun 1600 -an, bukan emas dan perhiasan yang penting bagi kerajaan -kerajaan Spanyol pada masa -masa itu tetapi, lebih tepatnya, rempah -rempah yang diimpor dari negara -negara Asia seperti Malaka dan Filipina pada masa -masa itu. Rempah -rempah dianggap barang mewah karena ini tidak berlimpah di negara -negara tersebut. Sekarang, bukan rempah -rempah yang diminati.

Garam adalah salah satunya. Tapi apakah Anda akan terkejut jika ada jenis garam lain selain dari garam meja yang merupakan garam halal? Mari kita lihat perbedaannya.

Tergantung pada tujuan koki untuk memasak, garam meja dan garam halal dapat berbeda dalam tekstur. Garam halal, karena baru datang dari laut, memiliki butiran yang lebih besar. Ini juga memiliki biji -bijian yang tidak teratur yang tampaknya bisa digigit saat ditaburkan pada makanan. Kerenyahan ini dapat menambah kelezatan hidangan selama percikan. Garam meja, di sisi lain, memiliki biji -bijian yang lebih halus. Biji -bijian juga sangat kecil dan teratur. Ini sedikit sebagus pasir. Koki dan koki lebih suka garam halal lebih sering daripada garam meja karena yang pertama lebih mudah dicubit daripada garam meja, sehingga lebih mudah ditaburkan di seluruh hidangan makanan.

Kedua garam ini tidak memiliki perbedaan karena keduanya adalah 98 persen natrium klorida. Namun, keduanya berbeda dalam proses produksi.

Garam meja, untuk memulai, ditambang dan dipanen di bawah tanah dari endapan garam. Garam yang ditambang ini dicampur dengan kalsium silikat. Ini adalah agen anti-caking yang mencegah penggumpalan garam. Garam meja biasanya memiliki rasa yang tajam dan butiran yang lebih halus. Karena memiliki butiran yang lebih halus, maka, mengandung lebih banyak garam dalam satu sendok makan versus garam halal dalam satu sendok makan.

Garam halal, atau garam laut, dipanen dari laut. Laki-laki membiarkan air laut mengalir ke area tanah besar buatan manusia dengan penghalang di mana air laut dikunci dan diuapkan. Garam halal dikatakan lebih mahal daripada garam meja. Garam halal juga tidak disarankan untuk dimasak atau dibubarkan karena akan kehilangan rasanya yang unik.

Garam dapat membuat atau memecahkan rasa hidangan. Pastikan tidak menambahkan terlalu banyak untuk mencegah masalah hipertensi dan ginjal.

Ringkasan:

1.Garam halal memiliki butiran yang lebih besar dan butiran tidak beraturan sementara garam meja masing -masing memiliki biji -bijian dan butiran yang lebih baik dan rutin.
2.Garam halal mudah dicubit dan disebarkan menurut koki dan koki dibandingkan dengan garam meja.
3.Garam halal lebih mahal dari garam meja.
4.Garam halal terbuat dari air laut yang diuapkan sementara garam meja ditambang dari tanah.