Perbedaan antara gula dan pemanis

Gula vs. Pemanis

Gula adalah istilah yang mudah dimetabolisme karbohidrat diketahui. Berbagai jenis gula dikenal sebagai sukrosa atau sachharose (gula rumah tangga), laktosa (gula susu), fruktosa (gula buah), maltosa (gula malt) dan glukosa (dekstrosa). Gula adalah zat kristal yang dapat dimakan yang berasal dari tebu atau bit gula. Pemanis adalah aditif yang dimasukkan ke dalam makanan untuk menambahkan rasa manis. Faktanya, pemanis mungkin alami atau buatan dan digunakan sebagai pengganti gula. Gula membentuk bahan utama dalam permen dan ketika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan, itu dapat menyebabkan obesitas, kerusakan gigi dan diabetes. Pemanis adalah bahan yang umumnya tidak disetujui oleh papan akreditasi dan negara bagian.

Uni Eropa menyetujui pemanis seperti Acesulfame K, Cyclamate, Aspartame, Thaumatin, Sakarin dan Neohesperidine. Ini digunakan sebagai pemanis atas meja dan umumnya bebas dari kalori. Gula atau penggantinya tidak bebas dari efek samping. Pengganti gula juga dikenal sebagai poliol. Dalam pemanis yang intens, praktis tidak ada konten kalori yang ada. Pemanis bebas kalori dan gula memiliki sekitar 2.4 kilo kalori konten hadir. Pemanis juga seringkali lebih manis dari gula atau pengganti gula. Secara umum, poliol tidak semanis gula biasa; pemanis sangat pemanis, kadang -kadang naik hingga 450 kali daripada gula.

Pemanis tidak baik untuk gigi Anda karena mereka melawan bakteri pembentuk asam di dalam mulut yang menolaknya sebagai nutrisi. Ada kelas pemanis 'ramah' tertentu yang mempermanis makanan Anda, pada saat yang sama merawat kesejahteraan gigi Anda. Gula juga memiliki potensi kerugiannya, salah satunya adalah efek pencahar yang berarti tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan. Jika Anda didiagnosis menderita diabetes, Anda perlu mengurangi asupan gula, meskipun gula itu sendiri tidak menyebabkan diabetes. Sementara dokter Anda mungkin meminta Anda untuk mengurangi gula, pemanis buatan dapat membantu karena mereka rendah kalori.

Ringkasan

1. Gula mengacu pada karbohidrat yang dimetabolisme dengan mudah; pemanis adalah aditif yang ditambahkan ke makanan untuk efek pemanis
2. Gula dalam segala bentuknya tidak memerlukan otentikasi; pemanis perlu disetujui oleh badan akreditasi atau UE
3. Gula adalah kalori, sedangkan pemanis bisa bersifat kalori atau non -kalori
4. Pemanis intensif disiapkan dengan prosedur sintetis dan memberikan sedikit atau tidak ada energi apa pun; Zat gula menghilangkan mineral penting dari diet Anda