Perbedaan antara kedelai dan protein whey

Protein kedelai vs whey

Topik yang berpusat pada kepentingan biologis whey dan protein kedelai masih, sampai hari ini, sangat kontroversial dan sangat bisa diperdebatkan. Beberapa ahli nutrisi mungkin mengatakan bahwa protein kedelai memiliki beberapa keunggulan atas whey, tetapi para ilmuwan lain berpikir sebaliknya dan mengklaim bahwa protein whey adalah jenis protein yang lebih kuat bagi mereka yang berencana untuk menurunkan berat badan dan menambah massa (pembangunan tubuh). Anehnya, klaim ini semuanya benar!

Perbedaan yang paling jelas antara keduanya adalah sumbernya. Protein kedelai adalah protein nabati yang diekstraksi dari kedelai sedangkan protein whey diambil dari susu sapi. Ini adalah salah satu alasan mengapa vegetarian tidak akan memiliki pemikiran kedua daripada memilih kedelai daripada protein whey karena mereka tidak toleran terhadap produk susu.

Salah satu subjek paling kontroversial di bawah protein kedelai adalah adanya fitoestrogen. Protein kedelai memiliki zat -zat ini yang dikatakan bersaing dengan pembangunan tubuh alami karena estrogen adalah penghambat yang diketahui untuk pertumbuhan otot. Tetapi seperti yang disebutkan, beberapa ahli mengatakan bahwa kedelai memiliki beberapa manfaat kesehatan tambahan yang meliputi pengurangan kadar kolesterol darah, kanker tertentu, dan penyakit kardiovaskular. Ini juga memiliki efek potensial yang mempercepat nilai gizi makanan yang Anda makan. Faktanya, kedelai memiliki asam amino yang lebih tidak penting daripada whey secara khusus arginin dan glutamin.

Untuk penggemar kedelai, Anda bisa makan produk seperti tahu, susu kedelai, kue menggunakan tepung kedelai, burger kedelai, keju kedelai, dan yogurt yang diperkaya kedelai. Atau, bubuk kedelai dapat dengan mudah digunakan sebagai tambahan untuk hidangan seperti sup sehingga manfaat kesehatannya dapat digunakan.

Di sisi lain, protein whey lebih bermanfaat bagi mereka yang berencana menurunkan berat badan atau menambah massa otot karena membuat Anda merasa kenyang lebih lama (setelah makan), membantu membangun otot lebih cepat, dan membantu menghilangkan lemak tubuh lebih efektif secara efektif.

Dengan analisis ilmiah yang cermat, protein whey memiliki ini untuk membanggakan kedelai karena lebih tinggi: nilai biologis, (104 vs. 74), pemanfaatan protein bersih (90 vs. 60), skor asam amino (1.15 vs 1), jumlah asam amino esensial (480 per 1 gram. protein vs. 378 per 1 gram. protein) dan kecernaan protein (99% vs. 95%). Selain itu, protein whey dipecah dan digunakan oleh tubuh pada tingkat yang jauh lebih cepat dibandingkan dengan kedelai (dimetabolisme lebih cepat). Karena semua hal baik tentang protein whey ini, tidak diragukan lagi lebih mahal daripada kedelai.

Ringkasan:

1.Protein kedelai berasal dari sumber tanaman sementara protein whey berasal dari sumber hewan.
2.Protein kedelai atau susunya dikonsumsi oleh mereka yang tidak toleran laktosa.
3.Protein whey dimetabolisme dan digunakan lebih cepat oleh tubuh dibandingkan dengan kedelai.
4.Protein whey memiliki kandungan asam amino esensial yang lebih tinggi sementara protein kedelai memiliki kandungan arginin dan glutamin yang lebih tinggi (asam amino non-esensial).
5.Protein whey lebih mahal daripada protein kedelai.