Perbedaan antara garam laut dan garam Himalaya

Apa itu garam laut?

Definisi garam laut:

Garam laut adalah garam yang diproduksi oleh penguapan air laut. Seperti semua garam, komponen utamanya adalah natrium klorida. Namun, dapat bervariasi dalam hal kandungan mineral selain dari natrium klorida. Ini karena akan ada variasi besar dalam mineral yang ditemukan dari satu bagian dunia ke dunia lain. Misalnya, garam laut bahkan dapat mengandung jumlah lava jika diekstraksi di daerah yang aktif secara vulkanik seperti Hawaii.

Ekstraksi garam laut:

Garam laut diekstraksi menggunakan panci penguapan garam (kolam) dan metode modern. Panci ini adalah kolam yang dangkal dan sangat besar di daerah. Kolam dengan sengaja dibuat besar dan dangkal untuk mempercepat laju penguapan air dari garam.

Warna dan butiran dalam garam laut:

Warna garam laut dapat sangat bervariasi dari abu -abu hingga merah muda, hitam atau bahkan kehijauan; tergantung di mana itu terbentuk. Ini karena dipengaruhi oleh zat lain di laut termasuk tanah liat, dan bahkan ganggang. Butiran cenderung lebih besar dan lebih kasar daripada butiran yang ditemukan dalam garam meja biasa. Garam meja biasanya sangat halus dan bahkan dapat diobati dengan bahan kimia untuk memastikan warna putih. Selain itu, garam meja mungkin memiliki aditif, seperti agen yang ditambahkan untuk menghentikan butiran dari penggumpalan bersama. Kristal garam laut sering lembab, atau lebih lembab dari garam Himalaya. Kristal garam laut tidak larut dengan cepat dan dengan demikian memberikan rasa renyah pada makanan saat digunakan.

Penggunaan garam laut:

Garam laut dianggap oleh banyak orang lebih sehat daripada garam meja jika itu dalam bentuk yang tidak dimurnikan. Ini karena mengandung banyak mineral seperti kalium, seng, dan besi. Ini sangat penting untuk menjaga kesehatan yang baik. Namun, tidak ada bukti bahwa garam ini lebih sehat daripada garam meja biasa. Beberapa koki gourmet percaya bahwa garam laut lebih baik daripada garam meja karena Anda dapat menggunakan lebih sedikit butiran dan memberikan rasa yang sedikit berbeda untuk makanan karena mineral yang berbeda. Studi belum menunjukkan perbedaan yang signifikan dalam rasa antara garam laut dan garam meja normal.

Apa itu garam Himalaya?

Definisi garam Himalaya:

Garam Himalaya adalah garam yang ditambang dari pegunungan yang ditemukan di Pakistan di wilayah Punjab. Garam berasal dari laut, tetapi laut yang ada jutaan tahun yang lalu selama era Cretaceous dan Permian. Laut menjadi terkurung daratan dan air menguap meninggalkan deposit garam yang terkurung daratan yang sekarang ditambang. Mineral yang dapat hadir selain dari natrium klorida termasuk kromium, tembaga, seng, besi, dan timbal. Hingga 10 elemen telah ditemukan ketika garam batu Himalaya telah dianalisis. Garam juga dapat mengandung magnesium, kalium, kalsium, dan sulfat.

Ekstraksi garam Himalaya:

Garam tidak harus diekstraksi dari air karena air menguap jutaan tahun yang lalu. Ini berarti garam harus digali dari pegunungan di mana ia terperangkap. Metode tradisional digunakan oleh penambang untuk menghilangkan garam. Tambang terpenting adalah di dekat Khewra di provinsi Punjab.

Warna dan butiran dalam garam Himalaya:

Warna butiran garam seringkali merah muda atau merah karena adanya oksida tetapi bisa menjadi warna yang tidak berwarna putih. Kristal garam Himalaya sangat kering, dan butirannya cenderung jauh lebih besar dari butiran yang ditemukan dalam garam meja biasa. Garam Himalaya larut dengan cepat dan dapat digunakan dalam situasi memasak di mana keinginannya adalah memiliki garam yang meleleh dengan cepat.

Penggunaan garam Himalaya:

Garam Himalaya dapat digunakan untuk membumbui makanan tetapi mungkin perlu disempurnakan terlebih dahulu untuk menghilangkan kotoran berbahaya seperti timbal dan tembaga. Lempengan garam digunakan untuk membuat batu kue dan hidangan saji. Lampu juga terbuat dari balok garam, dengan meletakkan bola lampu di dalam blok garam Himalaya yang berlubang. Garam juga digunakan sebagai garam mandi dan di berbagai industri lainnya.

Perbedaan antara garam laut dan garam Himalaya

1. Definisi

Garam laut adalah garam yang diproduksi sebagai akibat dari penguapan air laut.

Garam Himalaya adalah garam yang ditambang dari pegunungan di Pakistan. Garam Himalaya adalah garam yang diproduksi dari laut kuno yang menguap.

2. Ekstraksi garam

Garam laut diekstraksi menggunakan panci penguapan dan berbagai metode modern.

Garam Himalaya diekstraksi menggunakan metode tradisional dan penambangan tangan.

3. Warna

Warna garam laut dapat bervariasi dari putih-putih hingga merah muda, kehijauan atau hitam.

Sebagai perbandingan, warna garam Himalaya dapat bervariasi dari luar putih hingga merah muda atau merah.

4. Butiran

Garam laut cenderung memiliki butiran yang lembab dibandingkan dengan garam Himalaya yang memiliki butiran garam yang sangat kering.

5. Meleleh

Butiran garam laut tidak mudah meleleh sementara, sebagai perbandingan, butiran garam Himalaya mudah meleleh.

6. Penggunaan

Garam laut dapat digunakan dalam memasak dan sebagai scrub untuk kulit. Garam Himalaya dapat digunakan dalam memasak untuk menambah rasa pada makanan. Selain itu, garam Himalaya juga digunakan untuk membuat loyang, baki saji dan lampu garam.

Meja yang membandingkan garam laut dan garam Himalaya

Ringkasan garam laut vs. Garam Himalaya

• Garam laut dan garam Himalaya memiliki butiran yang jauh lebih besar dari garam meja konvensional.
• Garam laut memiliki warna yang lebih berbeda dari garam Himalaya karena diekstraksi dari banyak tempat berbeda di seluruh dunia.
• Garam laut diekstraksi menggunakan panci penguapan sementara garam Himalaya ditambang menggunakan metode penambangan tradisional.
• Butiran garam laut cenderung lebih lembab daripada butiran garam Himalaya.
• Butiran garam laut juga tidak meleleh secepat butiran garam Himalaya.