Perbedaan antara ROE dan kaviar

Roe dan kaviar serupa karena keduanya adalah telur ikan. Namun, dalam penjelasan komprehensif dari keduanya, mereka cenderung berbeda.

Roe adalah telur ikan atau sperma ikan jantan dan berada di membran ovarium. Caviar, di sisi lain, adalah telur yang telah diasin dan kemudian ditempatkan di kaleng untuk penuaan atau penyimpanan. Jadi, kaviar adalah telur ikan yang telah diproses dari jenis ikan tertentu terutama sturgeon. Itu dianggap sebagai kelezatan di banyak bagian dunia. Roe juga merupakan kelezatan, dan dianggap sebagai makanan laut. Faktanya, juga sehat, karena itu, sumber asam lemak omega tiga yang baik. Dalam beberapa menu, kedua makanan lezat mungkin membingungkan, tetapi artikel ini menyebutkan perbedaan yang berbeda antara ROE dan Caviar. Perbedaan akan membantu Anda menentukan pilihan makanan mana yang akan memenuhi anggaran, preferensi, dan kebutuhan kuliner Anda.

Apa itu Roe?

Roe dianggap sebagai istilah umum yang mengacu pada telur di ovarium ikan. Itu bisa dimakan mentah, atau bisa dimasak sebagai bahan dalam resep makanan laut apa pun. Telur -telurnya bisa dari hewan laut seperti udang, kerang, dan landak laut antara lain. Kelezatan memiliki manfaat kesehatan karena merupakan sumber yang baik dari asam lemak omega tiga dan vitamin B12.  Namun, mereka harus dimakan secukupnya karena mereka kaya akan natrium dan kolesterol. Ini adalah nutrisi yang baik, tetapi dalam jumlah tinggi, mereka bisa berbahaya bagi tubuh dan menyebabkan penyakit.

Apa itu Cavier?

Cavier adalah makanan lezat yang mencakup telur yang disembuhkan dengan garam sebagian besar dari ikan yang dikenal sebagai sturgeon. Yang terjadi adalah bahwa telur ikan dipanen dari ovarium mereka dan kemudian melewati saringan yang disatukan. Setelah ini, cairan dan lemak mereka dikeringkan dari mereka, dan kemudian mereka diasinkan dan disembuhkan dalam wadah. Tujuan utama menyembuhkan telur adalah untuk membuat mereka kencang.

Beberapa fakta menyenangkan tentang Cavier

• True Caviar hanya berasal dari salah satu ras sturgeon yang ada di Laut Kaspia.
• Orang-orang yang membuat kaviar harus menjalani magang yang berlangsung antara 10-15 tahun.
• Kaviar harus disajikan dengan peralatan perak karena logam mempengaruhi rasa secara signifikan.
• Itu tidak boleh dibekukan karena akan berakhir lembek.
• Direkomendasikan untuk dokter oleh dokter untuk pria yang impoten.

Perbedaan antara Cavier dan Roe

1. Definisi Cavier dan Roe

Telur ikan adalah telur ikan atau sperma ikan jantan. Cavier, di sisi lain, adalah telur yang telah diasinkan dan kemudian disimpan di kaleng untuk penuaan. Namun, Cavier sebagian besar berasal dari sturgeon. Dengan kata lain, Roe adalah istilah umum untuk telur hewan laut yang dipanen sementara cavier adalah Roe asin.

2. Warna cavier dan roe

Kaviar berwarna hitam atau perak. Namun, kaviar terbaik berwarna lebih ringan. Roe ikan, di sisi lain, tampak berwarna oranye. Mereka memiliki warna cerah, dan orang dapat membedakan keduanya dari perbedaan warna mereka.

3. Harga Cavier VS. Kijang

Roe ikan terjangkau di sebagian besar restoran. Harga bervariasi, tetapi mereka tidak tinggi. Di sisi lain, kaviar dianggap sebagai makanan lezat karena itu cukup mahal di sebagian besar restoran yang menawarkan kelezatan.

4. Sumber

Roe ikan dapat diperoleh dari hewan laut seperti bulu babi. Caviar, di sisi lain, dianggap hanya kaviar ketika telur diasin dan disembuhkan dari sturgeons. Kebanyakan orang tidak menganggap telur asin dari makhluk laut lainnya sebagai cavier.

5. Penyimpanan

Roe ikan memiliki kandungan tinggi lemak karena itu sangat mudah rusak. Tidak disarankan untuk menyimpannya di lemari es lama. Faktanya, itu harus dimakan pada hari yang sama dicairkan. Caviar, di sisi lain, memiliki umur simpan yang layak karena asin. Oleh karena itu, dapat tinggal di lemari es hingga sebulan setelah dibuka.

6. Tekstur Cavier dan Roe

Roe ikan memiliki tekstur yang lembut dan licin. Tekstur kaviar berbeda dari tekstur telur ikan di mana mereka memiliki tekstur kuat yang berubah menjadi tekstur halus saat meleleh di mulut. Hanya kaviar berkualitas rendah yang dapat memiliki tekstur yang lembut dan lembek.

Cavier vs. ROE: Bagan Perbandingan

.

Ringkasan Cavier VS.  Kijang

• Di beberapa restoran, kedua makanan lezat mungkin terlihat sebagai satu item, tetapi mereka berbeda.
• Sementara telur ikan adalah telur ikan, cavier lebih dari itu. Itu adalah telur ikan asin yang disembuhkan dan disimpan.
• Keduanya dianggap sebagai kelezatan yang sangat baik karena itu harga yang bersemangat dibandingkan dengan ikan roe.
• ROE dapat diperoleh dari kehidupan laut mana pun, sementara kaviar untuk beberapa orang hanya kaviar jika diperoleh dari sturgeon liar di laut hitam atau Kaspia.
• Cavier dan Fish Roe juga cenderung berbeda dalam penampilan dan teksturnya.
• Cavier tampak gelap dan perak sementara ikan telur memiliki warna oranye yang cerah.
• Makanan ini umum dalam budaya Jepang, dan kadang -kadang, mereka disajikan dengan sushi.
• Sulit untuk tidak mencintai Cavier dan Roe karena mereka memiliki nilai gizi yang hebat. Faktanya, mereka adalah sumber asam lemak omega tiga yang hebat.
• Roe ikan tertutup dalam membran ovarium, dan bisa dimasak sepenuhnya dalam air asin dan dimakan dengan roti.
• Cavier bisa digoreng atau direbus. Cobalah kedua makanan untuk menghindari kehilangan kebesaran yang mereka tawarkan.