Perbedaan antara mescal dan tequila

Mescal vs Tequila

Mescal adalah minuman beralkohol yang terbuat dari tanaman maguey dari keluarga tanaman agavaceae yang berasal dari meksiko. Penduduk asli sedang minum minuman fermentasi yang terbuat dari tanaman maguey ketika orang -orang Spanyol datang ke tanah mereka. Setelah beberapa saat mereka mampu membuat minuman suling yang mereka sebut mescal.
Itu dibuat di Oaxaca dari jantung tanaman maguey yang disebut pina. Mescal terbaik dibuat dengan varietas Manso, tetapi espadin, arroquense, dan tobala juga bagus. Ada dua jenis mescal: yang dibuat dengan maguey murni dan yang dibuat dengan 60% maguey dan bahan lainnya.
Mescal memiliki empat kategori:

Putih yang jelas dan tidak tua.
Dorado atau emas yang dicampur dengan agen pewarnaan dan tidak tua.
Reposado atau anejado yang berusia di barel kayu selama dua hingga sembilan bulan.
Anejo yang berusia di barel kayu selama setidaknya dua belas bulan.

Tequila, di sisi lain, adalah minuman beralkohol yang terbuat dari tanaman agave biru. Pertama kali dibuat pada abad ke -16 di tempat di mana kota Tequila berada. Hari ini hanya dapat diproduksi di negara bagian Jalisco dan beberapa daerah negara bagian Guanajuato, Michoacan, Nayarit, dan Tamaulipas.
Tequila disuling dua kali dan lebih halus dari mescal yang disuling hanya sekali. Seperti mescal, tequila juga memiliki dua jenis: murni dan campuran, dan memiliki lima kategori:

Blanco (Putih) atau Plata (perak), unguaged atau berumur dua bulan di barel oak.
Joven (Young) atau Oro (Emas), campuran Blanco dan Reposado.
Reposado (beristirahat), berusia dua hingga kurang dari setahun di barel ek.
Anejo (berumur), berusia satu hingga kurang dari tiga tahun di barel kayu ek.
Anejo Ekstra (Ekstra Usia), berusia setidaknya selama tiga tahun di Barel Oak.

Sementara tequila lebih populer, mescal berbeda karena cacing yang dapat ditemukan dalam botol yang berisi minuman. Ini secara alami terjadi dalam beberapa botol, tetapi produsen telah diketahui memasukkan cacing ke dalam botol untuk menjual lebih banyak produk mereka.
Tequila dan mescal juga diproduksi secara berbeda. Dalam membuat mescal, jantung tanaman maguey dipanggang dalam oven lubang yang ditutupi dengan lapisan tikar dan bumi saat dalam membuat tequila, jantung tanaman agave biru dipanggang atau dikukus dalam oven.
Ringkasan:

1.Mescal adalah minuman beralkohol yang terbuat dari berbagai varietas tanaman agave atau maguey sementara tequila adalah minuman beralkohol yang terbuat dari tanaman agave biru.
2.Mescal disuling hanya sekali saat tequila disuling dua kali.
3.Mescal seringkali berisi cacing yang dapat dimakan yang sebagian besar produsen dimasukkan ke dalam botol untuk meningkatkan penjualan sementara tequila tidak.
4.Jantung tanaman agave dipanggang dalam oven lubang untuk mescal saat dipanggang atau dikukus dalam oven yang terletak di atas tanah untuk tequila.