Perbedaan antara gelas anggur merah dan putih

Jika Anda adalah penggemar anggur sejati atau bartender yang baik, Anda akan menghargai perbedaan dalam gelas anggur karena mereka menambah pengalaman yang Anda dapatkan dari minum anggur. Bilah yang lengkap akan memahami pentingnya menyajikan setiap anggur dalam gelas yang disukai, dan memiliki persediaan gelas yang baik, untuk menghindari penyalahgunaan dan juga menghindari rasa malu dengan pelanggan. Sebagai seorang individu, Anda juga harus memahami perbedaan di bawah ini untuk membuat pengalaman anggur Anda hanya - sebuah pengalaman!

Definisi

Pixabay

Gelas anggur merah memiliki mangkuk yang lebih bulat dan lebih lebar dengan batang yang lebih pendek. Ini memungkinkan udara bercampur dengan anggur agar oksidasi berlangsung. Oksidasi adalah reaksi kimia antara oksigen dan anggur yang meningkatkan aroma dan rasa anggur.

Gelas anggur putih, Sebaliknya, memiliki mulut yang lebih kecil untuk mengurangi oksidasi anggur. Mangkuk gelas lebih sempit dan umumnya tipis dengan batang yang lebih panjang.

Grafik perbandingan

Gelas anggur merah vs gelas anggur putih

Apa perbedaan antara gelas anggur merah dan putih? Mereka dibedakan dengan panjang batangnya, lebar mangkuk dan lebar pelek.

Tidak seperti anggur merah, anggur putih tidak ditingkatkan dengan dioksidasi sehingga tidak perlu mengayunkannya. Inilah sebabnya mengapa gelas anggur putih lebih sempit dari pada anggur merah untuk mengurangi area permukaan anggur yang bersentuhan dengan udara. Pinggirannya yang sempit juga menambah fungsi ini serta memungkinkan Anda mengendus aroma halus anggur. Selain itu, anggur putih paling dinikmati saat disajikan dingin, jadi batangnya lebih panjang berguna dalam menahannya dan menghindari menghangatkan isinya saat memegang mangkuk.

Gelas anggur merah secara khas lebih pendek di batang daripada gelas anggur putih. Itu dapat dipegang oleh mangkuk karena isinya disajikan pada suhu kamar. Mangkuknya lebih lebar, memungkinkan anggur diaduk untuk bereaksi dengan oksigen untuk membuat rasa dan aromanya lebih baik. Mulutnya yang lebih luas juga memungkinkan lebih banyak oksigen bereaksi dengan anggur sementara pada saat yang sama memungkinkan Anda untuk mengendus berbagai macam aroma yang dimiliki anggur. Selain itu, gelas anggur merah memiliki dua divisi yang berbeda berdasarkan bentuknya: kaca merah anggur yang pendek dan luas dan kaca bordeaux yang tinggi tetapi tidak selebar kaca burgundy.