Perbedaan antara poblano dan jalapeno

Poblano vs Jalapeno

Poblanos dan Jalapenos adalah dua varietas cabai yang berbeda dari Meksiko. Mereka memiliki selera dan penampilan yang berbeda. Mereka tumbuh dan berasal dari berbagai bagian Meksiko dan digunakan sebagai bahan yang berbeda untuk hidangan yang berbeda.

Poblano
Poblanos adalah cabai paling umum dan favorit di Meksiko. Mereka berasal dari Negara Bagian Puebla Meksiko. Kata "poblano" berarti "penghuni puebla" dengan demikian nama yang diberikan kepadanya. Tanaman poblano multi-batang dan mencapai ketinggian sekitar 25 inci. Penampilannya lebar dan dengan demikian disebut "cabai ancho" atau "Chili lebar."Poblano matang berwarna merah sangat gelap hampir menyerupai hitam, tapi cabai yang belum matang berwarna hijau keunguan. Buah -buahan mencapai panjang dan lebar hampir dua hingga tiga inci.Tumbuhan membutuhkan sinar matahari penuh. Poblano yang matang memiliki lebih banyak rasa dan jauh lebih panas dari poblano yang tidak mantan hijau. Secara umum, dibandingkan dengan cabai lain, mereka memiliki rasa yang lebih ringan. Tetapi kadang -kadang tanaman yang sama dapat menghasilkan poblanos dari rentang panas yang berbeda yang sangat tidak terduga dalam kandungan panasnya.

Beberapa hidangan paling umum yang disiapkan menggunakan poblano adalah "cabai en nogada" yang biasanya dibuat selama festival kemerdekaan Meksiko dan "relleno cabai" yang dianggap sebagai hidangan Meksiko yang paling simbolis. Menjaga mereka dalam wadah kedap udara dapat melestarikannya selama berbulan -bulan; poblano kering dihancurkan dan ditumbuk untuk membuat bubuk juga.

Jalapeno

Jalapenos adalah alCabai Meksiko yang sangat umum dan favorit. Mereka berasal dari Xalapa di Veracruz. Mereka tumbuh sebagian besar di sungai Sungai Papaloapan yang terletak di utara Veracruz dan juga di daerah Delicias, Chihuahua. Mereka juga ditanam sekarang di Chiapas, Nayarit, Jalisco, Sonora, dll. Jalapenos juga bernama "Chili Gordo" di Meksiko. Mereka berukuran sedang. Buahnya tumbuh hingga dua hingga tiga setengah inci. Mereka biasanya dimakan saat masih hijau tetapi kadang -kadang dibiarkan matang dan menjadi merah. Merah tidak terlalu gelap tapi merah. Tanaman tumbuh hingga ketinggian hampir dua hingga empat kaki.

Jalapeno dimakan utuh atau diiris. Jelly terbuat dari mereka, dan mereka disajikan dengan berbagai cara seperti panggang, diisi, merokok, digunakan dalam minuman, tumis, dll.

Ringkasan:

1.Poblanos berasal dari Negara Bagian Puebla di Meksiko; Jalapenos berasal dari Xalapa di Veracruz sebagian besar dan juga dari daerah Delicias, Chihuahua, Chiapas, Nayarit, Jalisco, Sonora, dll.

2.Tanaman poblano multi-batang dan mencapai ketinggian sekitar 25 inci; Tanaman Jalapeno mencapai ketinggian 2-4 kaki.

3.Poblano matang berwarna merah sangat gelap hampir menyerupai hitam, tetapi cabai yang belum matang berwarna hijau keunguan; Jalapeno yang tidak memiliki warna hijau dan jalapeno matang berwarna merah merah.

4.Buah -buahan tanaman poblano mencapai panjang dan lebar hampir dua hingga tiga inci dan disebut "cabai ancho" atau "cabai lebar"; Jalapenos mencapai panjang yang sama tetapi tidak lebar. Mereka tidak luas dan juga disebut “Chili Gordo."