Perbedaan antara selai kacang dan mentega

Selai kacang vs mentega

Selai kacang dan mentega adalah penyebaran makanan yang telah digunakan selama bertahun -tahun. Nah, baik selai kacang dan mentega hadir dengan banyak perbedaan dalam isinya, nilai gizi dan aspek lainnya.

Produk susu, mentega terbuat dari susu. Krim atau susu segar/fermentasi menghasilkan mentega. Itu terdiri dari lemak mentega, protein susu dan air. Mentega biasanya diproduksi dari susu sapi. Tapi mentega juga terbuat dari susu mamalia lain seperti kambing, domba, kerbau dan yak.

Di sisi lain, selai kacang terbuat dari kacang tanah panggang. Dekstrosa atau pemanis lainnya, minyak nabati terhidrogenasi dan garam adalah bahan utama dalam selai kacang. Dekstrosa dan pemanis lainnya memberikan rasa, sayuran terhidrogenasi stabil dan mencegah pemisahan minyak, dan garam mencegah pembusukan.

Selai kacang hadir dalam bentuk yang halus dan renyah. Di sisi lain, mentega tetap kokoh saat didinginkan tetapi menyebar pada suhu kamar dan meleleh pada 32 hingga 35 derajat Celcius.

Selai kacang dapat ditelusuri ke Marcellus Gilmore Edson, yang telah mendapat paten pada tahun 1884 untuk "keadaan cairan atau semi-fluida" dari kacang panggang ketika digiling di antara permukaan yang dipanaskan. Nah, mentega sudah digunakan selama berabad -abad. Roma, orang Yunani, India dan Arab telah menggunakan mentega selama berabad -abad yang sangat lama.

Saat membandingkan nilai nutrisi, selai kacang dan mentega memiliki banyak perbedaan di antara mereka. Saat membandingkan nilai gizi per 100 gram selai kacang dan mentega, orang dapat melihat bahwa mentega dilengkapi dengan lebih banyak energi daripada selai kacang. Saat mentega dilengkapi dengan energi 720 kkal, itu hanya 590 kkal dalam selai kacang.

Mentega dilengkapi dengan kandungan lemak yang lebih tinggi bila dibandingkan dengan selai kacang. Saat 81 gram lemak terlihat dalam 100 gram mentega, hanya 50 gram dalam selai kacang. Membandingkan kadar protein, mentega hadir hanya dengan satu gram protein sementara selai kacang memiliki 25 gram kandungan protein.

Ringkasan:
1. Produk susu, mentega terbuat dari susu. Selai kacang terbuat dari kacang tanah panggang
2. Mentega terdiri dari lemak mentega, protein susu dan air. Komponen pria dalam selai kacang adalah dekstrosa atau pemanis lainnya, minyak nabati terhidrogenasi dan garam.
3. Saat membandingkan nilai gizi per 100 gram selai kacang dan mentega, orang dapat melihat bahwa mentega dilengkapi dengan lebih banyak energi daripada selai kacang.