Perbedaan antara gula aren dan gula tebu

Gula aren vs gula tebu

Ada perbedaan yang sangat jelas antara gula aren dan gula tebu. Satu -satunya kesulitan dalam membedakan seperti itu adalah karena gula ini kadang -kadang diperdagangkan atau dipasarkan dengan nama alternatif mereka yang, sayangnya tidak benar -benar menceritakan apa pun tentang produk gula yang tepat. Seperti dalam kasus gula aren yang kadang -kadang dipasarkan sebagai 'gula kelapa' ketika, pada kenyataannya, sama sekali tidak selalu diekstraksi dari telapak tangan kelapa.

Perhatikan, kelapa hanyalah salah satu dari banyak jenis palem. Juga karena popularitasnya di seluruh Asia Tenggara, Gula Palm menjadi dikenal dalam beberapa nama asalnya yang lebih populer seperti Gur, Gud dan Jaggery.
Tetapi pertama -tama, perbedaan yang jelas antara keduanya tergantung pada tanaman apa yang berasal dari gula. Untuk gula aren, jelas berasal dari pohon palem. Untuk gula tebu berasal dari tebu, pabrik lapangan tertentu yang populer karena nilai komersialnya yang juga dianggap sebagai semacam rumput.
Untuk yang terakhir, gula secara teknis dikenal sebagai sukrosa. Gula tebu digunakan untuk memonopoli pasar gula di masa lalu. Tetapi karena itu telah menjadi jenis sukrosa yang lebih mahal, popularitasnya mulai berkurang.
Sebagian besar gula tebu diperdagangkan dalam bentuk perdagangan paling populer yaitu sebagai gula kubus atau sebagai gula bubuk mentah. Untuk gula aren, sebagian besar diperdagangkan dalam bentuk kerucut, blok dan bahkan dalam bentuk pasta. Namun demikian, sama pentingnya untuk mengetahui bahwa kedua jenis gula mengalami proses pembuatan gula yang hampir sama. Untuk gula tebu, menekan seluruh tunas tebu menghasilkan ekstraksi jus yang kemudian dibiarkan berdiri dan dimurnikan untuk menguap. Setelah itu, dididihkan untuk mengkristal. Hasil akhirnya adalah gula dalam bentuk mentahnya.
Setelah tampilan pertama, baik tebu maupun gula aren tampaknya tidak memiliki perbedaan fisik yang signifikan. Namun, menggunakan dua gula dalam memasak ini menghasilkan serangkaian selera dan rasa manis yang menarik. Namun demikian, beberapa konsumen menyimpulkan bahwa gula tebu membawa rasa yang lebih unggul.
Berkenaan dengan nilai nutrisi, beberapa orang mengatakan bahwa gula aren adalah jenis gula yang lebih sehat karena mengandung asam askorbat dan vitamin B tertentu di antara nutrisi mikro dan makro lainnya yang tidak seperti gula tebu.
1. Gula aren diekstraksi dari pohon palem sementara gula tebu berasal dari gula (sejenis rumput).
2. Gula aras dipasarkan dalam bentuk pasta, kerucut atau blok sementara gula tebu biasanya diperdagangkan dalam bentuk kubus atau bubuk kristalnya.
3. Gula aras dikatakan jenis gula yang lebih sehat dari gula tebu.