Perbedaan antara susu dan krim

Kebanyakan orang sudah tahu bahwa susu dan krim pada dasarnya sama karena mereka berdua adalah produk susu. Namun, sama seperti mereka adalah dua istilah yang berbeda, mereka adalah dua hal yang terpisah. Berikut ini adalah diskusi singkat tentang properti yang membedakan satu dari yang lain.

Definisi

Getty Images/Moment/Catherine Falls Commercial

susu adalah cairan yang diproduksi oleh kelenjar susu mamalia yang diterima keturunannya dari ibu mereka sebagai sumber nutrisi utama mereka saat mereka masih bayi. Ini juga merupakan produk pertanian yang diekstraksi terutama dari sapi dan digunakan untuk menghasilkan bermacam -macam produk susu. Susu utuh telah diamati memiliki kadar lemak sekitar 4%, di antara nutrisi lainnya, dan karena itu dalam bentuk cairan, dikonsumsi melalui minum.

Getty Images/Room/Jeanninemcchesney

Saat susu dibiarkan berdiri selama sekitar 12 hingga 24 jam, cenderung dibagi menjadi dua lapisan. Lapisan bawah, yang juga merupakan lapisan yang lebih besar, memiliki kandungan rendah lemak, sedangkan lapisan atas dan lebih kecil, juga dikenal sebagai krim lapisan, memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi. Proses pembagian ini menunjukkan bahwa krim berasal dari susu. Tergantung pada variasi krim, kandungan lemak bisa dari 6% hingga 8%. Kocok krim, misalnya, memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi daripada krim konvensional. Krim juga membutuhkan sedikit lebih banyak bentuk padat daripada susu, dan karenanya dikonsumsi melalui makan. Lebih sering daripada tidak, ini merupakan bahan tambahan untuk jenis hidangan, terutama makanan penutup.

Susu vs krim

Berikut adalah penjelasan singkat tentang perbedaan antara susu dan krim. Susu adalah sifat cair yang diproduksi oleh kelenjar susu mamalia betina sebagai sumber utama nutrisi bayi mereka. Ini memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada krim, yang berasal dari susu utuh yang telah dibiarkan berdiri sendiri selama setengah hari hingga satu hari penuh, dan diambil dari lapisan atas. Krim diambil dari susu utuh, bukan sebaliknya. Juga, karena susu dalam bentuk cairan, dikonsumsi melalui minum, sedangkan krim, mengambil bentuk yang lebih padat, dikonsumsi melalui makan, meskipun jarang dimakan sendiri.

Grafik perbandingan