Perbedaan antara ayam panggang dan ayam sizzler

Ayam panggang vs sizzler ayam

Ayam panggang disiapkan di atas kompor barbeque, atau hanya dengan panggangan biasa di atas batubara. Tidak ada minyak yang dibutuhkan, karena hanya direndam dengan beberapa bumbu, dan ditempatkan di atas kompor. Namun, ayam sizzler disiapkan dalam wajan yang diminyaki. Sesuatu tentang ayam bakar adalah, bahwa sebagian besar citarasa dibawa dengan baik, karena tidak terbakar dalam wajan.

Anda membutuhkan sangat sedikit bahan untuk menyiapkan ayam panggang. Tentu saja, bahan utamanya adalah ayam itu sendiri, dan Anda dapat menggunakan potongan daging ayam yang diiris tipis, atau dada ayam tanpa kulit dengan tulang dihilangkan. Pertama, Anda perlu membumbui ayam dengan meletakkannya di wadah, lebih disukai yang memiliki tutup untuk menutupinya, dan kemudian menambahkan bumbu pilihan Anda. Tempatkan tutupnya dengan erat di atas wadah dan simpan di lemari es selama beberapa jam. Proses ini menyamar ayam menjadi empuk, dan menyerap bumbu. Anda bisa membiarkan rendaman ayam selama beberapa jam, atau bahkan semalam, untuk hasil terbaik sebelum menghapusnya.

Ketika Anda akhirnya mendapatkan ayam dari lemari es, Anda harus membiarkannya kembali ke suhu kamar sebelum meletakkannya di atas panggangan. Anda sekarang dapat memanggang ayam di atas kompor barbeque atau wajan panggangan. Either way, panggang ayam di kedua sisi sampai coklat renyah. Karena ayam dipotong tipis, ia akan memasak dengan cukup cepat. Yang tidak ingin Anda lakukan, adalah menggorengnya menggunakan lemak, karena memanggang akan mempertahankan persiapan ayam yang sehat. Saat ayam renyah seperti yang Anda inginkan, sajikan dengan sayuran atau salad kukus, tergantung pada preferensi pribadi.

Untuk sizzler ayam, Anda akan membutuhkan lebih banyak bahan daripada ayam panggang. Pada dasarnya, Anda akan membutuhkan dada ayam tanpa tulang, jahe dan pasta bawang putih, beberapa bawang cincang halus, daun ketumbar, cabai, merica, garam dan cuka. Anda juga membutuhkan piring besi, dan tentu saja, minyak.

Mulailah dengan meratakan dada ayam dengan mengalahkannya dengan palet. Masukkan ayam ke dalam wadah, dan tambahkan semua bahan kecuali minyak. Campur bahan dengan ayam, dan biarkan diasinkan selama beberapa jam (dua atau tiga). Anda kemudian akan menempatkan ayam dalam wajan yang dipanaskan, diolesi dengan minyak, dan menggunakan api besar untuk memasak. Anda harus terus memutar ayam sehingga tidak terbakar di satu sisi. Saat mulai berubah menjadi coklat, turunkan api dan terus memasak sampai empuk.

Siapkan piring sizzler, dengan memanaskannya, dan letakkan di atas nampan kayu dengan mentega yang diolesi di atas piring besi. Kemudian letakkan ayam di piring besi dan sajikan (itu akan membuat suara yang mendesis karena mentega).

Ringkasan:
Ayam panggang dimasak di atas api terbuka, sementara ayam sizzler dimasak dalam wajan.
Ayam panggang hanya perlu direndam, sedangkan ayam sizzler membutuhkan banyak bahan.
Ayam panggang lebih sehat daripada ayam sizzler, karena tidak ada minyak yang digunakan untuk memasak ayam panggang.
Ayam panggang tidak harus disajikan di atas piring besi, sementara ayam sizzler disajikan di atas piring sizzler.