Perbedaan antara glikogen dan pati

Glikogen vs pati

Tubuh kita membutuhkan energi untuk membuat kita terus maju. Jika kita kekurangan energi, kita merasa lemah dan organ kita tidak dapat berfungsi dengan baik. Tanpanya kita tidak dapat bergerak dan melakukan hal -hal paling mendasar seperti berjalan atau makan. Untuk mengimbangi kebutuhan energi tubuh kita, kita harus mendapatkan asupan gula atau glukosa yang substansial yang merupakan sumber energi untuk sel kita.

Glukosa atau gula dapat diperoleh dari pati. Kami mendapatkan pati dari kedua tumbuhan dan hewan. Organ -organ tubuh kita seperti hati, lambung, dan otot -otot secara alami mampu menghasilkan glikogen pati hewan tetapi kita mendapatkan sebagian besar gula dari pati yang diproduksi oleh tanaman seperti kentang, gandum, dan nasi.

Setelah kita menerima pati, tubuh kita memprosesnya menjadi karbohidrat yang terdiri dari molekul karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat kemudian disimpan dalam sel kita untuk digunakan saat kita membutuhkan energi untuk melakukan sesuatu.

Berikut ini adalah beberapa fakta tentang glikogen dan pati untuk membantu memahami bagaimana mereka digunakan oleh sel -sel tubuh dalam produksi energi yang kita butuhkan.

Glikogen

Glikogen adalah molekul yang dibuat oleh hati, otot, otak, uterus (wanita hamil), dan lambung yang merupakan penyimpanan energi sekunder dalam sel hewan. Ini sering disebut sebagai pati hewan dan memainkan peran penting dalam siklus glukosa. Ini membantu sel menyimpan glukosa yang memastikannya dari pasokan energi yang stabil.

Cadangan energi yang dibentuk oleh glikogen dapat dengan cepat digunakan ketika tiba -tiba ada kebutuhan untuk glukosa dan hanya glikogen yang dibuat di hati yang dapat diakses oleh organ lain dari tubuh. Organ lain bisa mendapatkan glukosa mereka dari makanan yang kita makan.

Jumlah glikogen yang disimpan dalam tubuh tergantung pada kesehatan fisik seseorang, laju metabolisme basal, dan diet. Kebutuhan energi kita adalah alasan mengapa pati adalah bahan pokok dalam diet kita.

Pati

Pati adalah karbohidrat yang diproduksi oleh semua tanaman hijau yang memiliki sejumlah besar unit glukosa yang digunakan untuk menyimpan energi. Tanaman seperti kentang, gandum, jagung, nasi, dan singkong, semuanya kaya dengan jenis karbohidrat yang diperlukan untuk manusia.

Pati mengandung 20-25% amilase dan 75-80% molekul amilopektin. Itu diproses untuk menghasilkan gula yang merupakan bahan penting dalam makanan mani. Itu juga dapat digunakan sebagai agen penebalan dan kaku atau sebagai lem.

Orang dari budaya yang berbeda menggunakan pati dalam berbagai cara. Romawi kuno menggunakannya untuk kosmetik, Mesir kuno menggunakannya dalam menenun dan dalam menempelkan papirus dan digunakan di Cina untuk merawat kertas. Ini paling sering digunakan dalam makanan, sebagai sumber energi yang penting.

Ringkasan

1. Glikogen hanya terdiri dari satu molekul sementara pati terdiri dari dua.
2. Sementara keduanya adalah polimer glukosa, glikogen diproduksi oleh hewan dan dikenal sebagai pati hewan sedangkan pati diproduksi oleh tanaman.
3. Glikogen memiliki struktur bercabang sementara pati memiliki rantai dan komponen bercabang.