Perbedaan antara glukosa dan dekstrosa

Glukosa vs dekstrosa

Glukosa dan dekstrosa adalah dua istilah yang paling sering membingungkan. Banyak label makanan ditandai dengan glukosa atau dekstrosa. Dalam pengaturan rumah sakit, istilah dekstrosa biasanya digunakan bahkan jika tujuan utama dekstrosa adalah untuk mempertahankan kadar glukosa darah pasien. Ini kemungkinan besar karena mayoritas atau hampir semua farmakopi nasional dan internasional menggunakan istilah 'dekstrosa' untuk merujuk pada glukosa dan tidak menggunakan kata 'glukosa' itu sendiri.

Berkenaan dengan label produk, beberapa perusahaan memberi label daftar bahan makanan mereka dengan istilah dekstrosa daripada glukosa karena mereka percaya bahwa yang terakhir memiliki konotasi negatif. Mungkin, lebih banyak orang percaya bahwa glukosa dikaitkan dengan terlalu banyak kalori sehingga membuat seseorang menjadi gemuk atau gemuk. Sebagai konsumen, Anda harus disadari bahwa menandai produk makanan dengan kata 'dextrose' benar -benar berarti bahwa itu glukosa.

Di ranah produk farmasi, mereka sering menggunakan jalan lain '“glukosa alih -alih dekstrosa'“ hanya untuk mengurangi kebingungan. Selain itu, banyak praktisi medis saat ini menggunakan glukosa daripada dekstrosa untuk tujuan yang sama akhirnya menggunakan istilah 'glukosa' sebagai kata standar untuk glukosa dan bukan 'dekstrosa,' yang hanya menambah kebingungan pada kebingungan. Dengan demikian, preferensi dalam menggunakan kedua istilah itu murni karena alasan pemasaran. Penggunaan kedua istilah yang cermat dapat mengeja perbedaan dalam keberhasilan pemasaran produk.

Keduanya juga memiliki formula kimia yang sama '“C6H12O6 menjadikannya praktis sama. Formula ini berarti bahwa glukosa dan dekstrosa adalah hexose '6 atom karbon terkait dengan 12 atom hidrogen dan selanjutnya dibatasi dengan 6 atom oksigen lebih. Ini adalah bagian yang rumit karena mungkin ada perilaku yang berbeda di mana atom -atom tersebut terikat. Hasil akhirnya adalah pembentukan senyawa kimia berbeda yang memiliki masing -masing (sifat kimia unik) dan berperilaku berbeda dari formasi senyawa lainnya. Glukosa adalah aldohexose sedangkan dekstrosa adalah nama yang diberikan untuk senyawa monohidrat glukosa. Aldohexose memiliki senyawa yang dikenal sebagai aldehida yang ditempatkan pada posisi premier molekul. Aldehida muncul sebagai atom karbon yang terkait dengan atom hidrogen dan, di sisi lain, double terkait dengan atom oksigen lain. Oleh karena itu, dekstrosa dan glukosa memiliki pengaturan atom yang berbeda di ruang angkasa dan dapat muncul sebagai 'gambar cermin' satu sama lain.

Secara keseluruhan, meskipun keduanya memiliki formula kimia yang sama dan monosakarida sederhana (gula) glukosa dan dekstrosa masih berbeda dalam aspek -aspek berikut:

1. Dekstrosa adalah istilah yang biasa digunakan di banyak pharmacopias, di hampir semua rumah sakit dan produk makanan lainnya sementara glukosa digunakan dalam produk farmasi.

2. Glukosa, dalam label produk makanan, sering diberi konotasi negatif dibandingkan dengan dekstrosa.