Perbedaan antara wajan dan wajan

Pan Goreng vs Wajan

Sejak manusia menemukan api, dia mengetahui bahwa makanan paling baik dimakan saat dimasak. Panas memunculkan selera berbagai bahan yang digunakan untuk lebih meningkatkan rasa makanan. Itu dimulai beberapa ribu tahun yang lalu sebagaimana dibuktikan dengan perapian dan oven memasak yang ditemukan di Eropa dan Timur Tengah.
Memasak dapat dilakukan dengan beberapa metode; baik dengan meletakkan makanan langsung di atas api atau dengan meletakkannya di wadah sebelum memanaskan. Bergantung pada bagaimana makanan akan dimasak, ada wadah yang dapat digunakan untuk menahan semua bahan.

Pada awalnya, daun dan tanah liat digunakan untuk menahan makanan saat sedang dimasak. Kemudian pria menemukan bahan lain dan membuatnya menjadi wadah makanan untuk menahan makanan saat memasak. Manusia terus mencoba berbagai cara untuk memasak makanan sampai peralatan masak akhirnya berkembang menjadi tipe modern yang kita lihat dan gunakan saat ini.

Panci dan wajan menggoreng adalah dua item peralatan masak yang paling banyak digunakan saat ini. Meskipun mereka serupa dan memiliki fungsi yang sama, beberapa perbedaan membuatnya berbeda satu sama lain. Salah satunya adalah wajan awalnya dibuat seperti panci saus. Itu dibuat dengan tutupnya dan biasanya sekitar dua inci di mana orang dapat menggoreng makanan sementara itu juga dapat digunakan untuk penggorengan yang dangkal. Ini adalah alat dapur yang sangat penting karena memiliki banyak kegunaan. Dan selain menggoreng, itu juga dapat digunakan dalam tumis dan memanggang.

Daging panggang, semur, dan fricassees juga bisa dimasak dalam wajan. Wajan terbuat dari berbagai bahan. Yang paling populer adalah besi cor yang juga bahan yang digunakan dalam pembuatan panci paling banyak.

Panci adalah wajan datar yang digunakan untuk menggoreng, membakar, dan kecoklatan makanan. Ini memiliki sisi rendah, pegangan panjang, dan tidak memiliki tutup. Selain besi cor, wajan penggorengan juga dapat terbuat dari aluminium, baja tahan karat, tembaga, atau kombinasi dari bahan yang berbeda ini.

Ada beberapa jenis wajan penggorengan seperti panci non-stick yang sangat populer dan sangat nyaman digunakan karena bahan makanan tidak akan menempel pada wajan. Ini tidak baik untuk deglazing, meskipun, jika residu dari kecoklatan akan digunakan nanti. Dalam menggunakan wajan untuk memasak, pertama kali dilapisi dengan minyak yang memungkinkan kontak yang lebih baik antara makanan dan wajan. Ini meningkatkan rasa dan warna makanan dan mengurangi jumlah waktu yang dibutuhkan untuk memasak makanan.
Ringkasan:

1.Panci adalah wajan yang datar yang digunakan untuk menggoreng dan membakar makanan sementara wajan juga merupakan wajan datar yang digunakan untuk menumis, memanggang, merebus, dan memanggang selain digunakan untuk penggorengan yang dalam dan dangkal.
2.Wajan memiliki tutup karena awalnya dibuat seperti panci sementara wajan tidak memiliki tutupnya.
3.Wajan setidaknya dua inci dengan sisi tinggi sementara wajan dangkal dan memiliki sisi rendah dan pegangan panjang.