Perbedaan antara kolagen dan kaldu tulang

Untuk melindungi kesehatan dan kesejahteraan, suplemen tidak hanya menjadi norma tetapi juga suatu keharusan bagi kebanyakan orang. Sementara kebanyakan orang menggunakan suplemen untuk alasan kesehatan seperti alergi, kekurangan nutrisi vital, yang lain menggunakan suplemen dengan tujuan mendapatkan manfaat kesehatan yang sama dari suplemen karena mereka akan berasal dari item makanan. Di antara suplemen yang paling umum termasuk kaldu tulang dan kolagen. Sementara kebanyakan orang menggunakan dua istilah secara bersamaan, mereka berbeda dalam berbagai cara.

Apa itu kolagen?

Bertanggung jawab untuk berbagai proses biologis, kolagen adalah protein yang paling umum pada mamalia. Itu ditemukan di tulang, kulit, tendon, ligamen, sumsum tulang, otot, dan tulang rawan. Produksi kolagen berkurang seiring bertambahnya usia, kondisi autoimun serta stres, karenanya memerlukan kebutuhan untuk suplementasi. Untuk penyerapan yang lebih mudah ke dalam tubuh, suplemen, yang tersedia dalam bentuk kapsul, tablet, dan bubuk, melalui proses hidrolisasi di mana mereka dipecah menjadi peptida. Sementara ada lebih dari 30 bentuk kolagen, kolagen paling umum dalam tubuh kita termasuk I, II, dan III, di mana tipe I dan III berlimpah dalam kaldu tulang daging sapi.

Di antara fungsinya dalam tubuh termasuk menyediakan kesehatan tulang dan sendi yang optimal, peningkatan kesehatan jantung, menjaga usus dan berat badan yang sehat, mendukung jaringan ikat, otot, dan kulit.

Apa itu kaldu tulang?

Berasal dari tulang hewan mendidih, kaldu tulang adalah sumber kolagen yang sangat baik, mineral termasuk kalium, kalsium, magnesium, dan fosfor belum lagi berbagai asam amino serta lipid. Agar semua manfaat luar biasa ini dapat dituai, tulang -tulang itu direbus dalam waktu yang lama. Untuk penggunaan yang lebih mudah, kaldu tulang bubuk tersedia, bagi mereka yang mungkin menemukan tugas proses mendidih tulang. Di antara manfaat kesehatan lainnya dari kaldu tulang termasuk promosi dan penyembuhan masalah kesehatan usus, bertindak sebagai anti-inflamasi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan. Sebagai sumber kolagen, tipe I dan III berlimpah dalam kaldu tulang daging sapi sementara tipe II berlimpah dalam kaldu tulang ayam.

Kesamaan antara kolagen dan kaldu tulang

• Keduanya memberi tubuh nutrisi penting

Perbedaan antara kolagen dan kaldu tulang

Sumber

Sementara kolagen berasal dari jaringan ikat pada hewan, kaldu tulang berasal dari tulang hewan mendidih.

Isi

Sementara kolagen hanya mengandung kolagen, kaldu tulang adalah sumber kolagen yang sangat baik, mineral termasuk kalium, kalsium, magnesium, dan fosfor belum lagi berbagai asam amino serta lipid.

Fungsi

Kolagen memiliki berbagai fungsi dalam tubuh termasuk menyediakan kesehatan tulang dan sendi yang optimal, peningkatan kesehatan jantung, menjaga usus dan berat badan yang sehat, mendukung jaringan ikat, otot, dan kulit. Di sisi lain, kaldu tulang memiliki berbagai manfaat bagi tubuh termasuk promosi dan penyembuhan masalah kesehatan usus, bertindak sebagai anti-inflamasi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan.

Jenis kolagen

Sementara kolagen berisi semua bentuk kolagen, kaldu tulang hanya berisi bentuk I, II, dan III, di mana tipe I, dan III berasal dari kaldu tulang yang berasal dari daging sapi sementara tipe II berasal dari kaldu tulang yang berasal dari ayam.

Target manfaat

Sementara kolagen paling baik dikonsumsi ketika menargetkan area tertentu seperti kesehatan kulit, kaldu tulang paling baik dikonsumsi untuk kesehatan secara keseluruhan karena memiliki berbagai nutrisi.

Kolagen vs. Bone Broth: Tabel Perbandingan

Ringkasan kolagen vs. Kaldu tulang

Kolagen berasal dari jaringan ikat pada hewan dan mengandung semua jenis kolagen yang telah memberikan tubuh manfaat kesehatan yang luar biasa. Di sisi lain, kaldu tulang berasal dari tulang hewan mendidih dan merupakan sumber kolagen yang sangat baik, mineral termasuk kalium, kalsium, magnesium, dan fosfor belum lagi berbagai asam amino serta lipid. Keduanya, bagaimanapun, tetap menjadi opsi suplementasi yang sangat baik. Untuk menuai semua manfaat kesehatan yang mungkin, keduanya dapat digabungkan atau diambil sebagai alternatif.