Perbedaan antara cognac dan wiski

Ada berbagai jenis roh yang tersedia di pasaran, dan memilih yang sesuai untuk suatu kesempatan bisa merepotkan. Cognac dan Whiskey adalah yang paling populer, tetapi apa sebenarnya perbedaan mereka? Sepertinya mereka berdua memiliki kandungan alkohol mulai dari 40% hingga 60%, benar? Itu mungkin benar, tetapi ada beberapa perbedaan penting lainnya.

Definisi

Cognac

Pixabay

Diproduksi di wilayah anggur di luar kota Cognac (dan ya, itu adalah dari mana namanya berasal), cognac (Kon-yak) adalah salah satu varietas yang paling terkenal Brandies (Semangat yang diproduksi oleh anggur penyulingan) di seluruh dunia pembuatan anggur. Ini karena persyaratan hukum tertentu untuk brendi untuk menyandang nama cognac. Juga, hanya ada enam zona resmi di bidang cognac untuk menghasilkan brendi ini, yaitu Bon Bois, Sirip Bois, Champagne Petite, Grande Champagne, Borderies, Dan Bois Ordinaire. Selain dari daerah resmi ini, cognac juga harus dibuat dari 90% dari jenis anggur tertentu, yaitu UGNI Blanc, Folle Blanche, Dan Colombard. Tapi bukan itu saja, 10% lainnya harus kembali dari jenis anggur tertentu, dan ini Folignan, Jurancon Blanc, Meslier St-Francois, Select, Montils atau Semillon. Terakhir, cognac harus memiliki volume alkohol pada 40%.

Cognac pertama kali ditemukan di 16^th abad dan menarik, sepenuhnya kebetulan. Saat itulah pemukim Belanda membeli kayu, garam, dan anggur di wilayah Prancis, dan merasa sulit untuk melestarikan anggur. Ini menyebabkan distilasi ulang anggur menjadi Eau-de-vie (Brandy yang diproduksi oleh fermentasi dan distilasi ganda) dan akhirnya disadari bahwa itu membuat anggur lebih halus dan lebih elegan, atau dengan kata lain, lebih baik.

Wiski

Getty Images/Moment/Wiratgasem

Berasal di Skotlandia, wiski atau wiski pertama (ˈHwɪski) Produksi dikatakan pertama kali disebutkan dalam entri di Gulungan Menteri Keuangan (Manajemen dan pengumpulan perpajakan dan pendapatan pemerintah lainnya) pada 1494. Ini adalah jenis minuman beralkohol suling, dan tidak seperti cognac, umumnya terbuat dari tumbuk biji -bijian fermentasi. Untuk menghasilkan varietas yang berbeda, sejumlah biji -bijian digunakan termasuk jagung, gandum, gandum dan gandum hitam. Wiski biasanya berusia di kayu tong (wadah silinder berlubang), dan diatur secara ketat di seluruh dunia. Wiski dikatakan memiliki volume alkohol sekitar 40% hingga 70%, tetapi biasanya ditemukan pada 40%, 43% dan 46%.

Cognac vs Whiskey

Apa perbedaan antara cognac dan wiski? Selain sedikit perbedaan dalam kandungan alkohol (umumnya berbicara tentu saja), ada perbedaan yang harus diketahui orang antara kedua roh ini.

Cognac terbuat dari anggur fermentasi; Sebaliknya, wiski, terbuat dari biji -bijian fermentasi. Meskipun tampaknya tidak penting bagi sebagian orang, itu adalah bagi orang lain, terutama mereka yang alergi. Satu perbedaan lainnya adalah distilasi mereka. Sementara wiski mengalami distilasi sekali, Cognac melewatinya dua kali. Dalam hal usia mereka, cognac memiliki usia minimum 2 tahun, dan dapat mencapai 20 tahun atau lebih. Wiski di sisi lain memiliki usia minimum setidaknya 3 tahun, dan bisa mencapai 15 tahun atau lebih. Akhirnya, sementara wiski dapat diproduksi secara internasional, cognac hanya dapat diproduksi di kota yang disebut cognac di Prancis.

Label usia cognac: Vs - sangat istimewa (2 tahun), VSOP - pucat tua yang sangat istimewa (4+ tahun), dan xo - ekstra tua (6+ tahun).

Label usia wiski: 5 tahun, 10 tahun, 12 tahun, dan 15 tahun.

Catatan: Usia masing -masing total untuk jumlah waktu yang dihabiskan di laras, bukan dalam botol.

Grafik perbandingan