Perbedaan antara air kelapa dan santan

Kelapa

Air kelapa vs santan

Kelapa adalah pohon palem yang menghasilkan buah yang besar dan keras. Kelapa dikenal karena keserbagunaannya yang besar karena digunakan dalam banyak proses domestik, komersial, dan industri. Kelapa membentuk bagian penting dari diet sehari -hari di banyak budaya. Santan dan minyak digunakan untuk keperluan memasak. Air kelapa digunakan untuk penyegaran atau membuat produk beralkohol.

Air kelapa

Air kelapa adalah cairan berair yang jernih di dalam cangkang kelapa. Itu berkembang di dalam kelapa kecil saat dagingnya sangat lembut. Saat kelapa matang, air perlahan berubah menjadi daging. Jadi air kelapa yang kaya sebagian besar ditemukan di kelapa muda. Air kelapa muda, yang juga disebut "endosperma cairan," adalah minuman paling bergizi yang telah disediakan alam bagi orang -orang di daerah tropis untuk melawan panas yang mematikan. Itu memiliki nilai kalori 17.4/100gm.

Air kelapa telah menjadi minuman yang sangat populer di Karibia, daerah tropis, dan daerah sub-benua. Air kelapa bebas dari karbohidrat dan protein. Oleh karena itu, digunakan sebagai minuman dan minuman olahraga. Saat difermentasi, air kelapa membentuk cuka kelapa yang digunakan dalam berbagai masakan dalam kultur tropis.

Santan

Santan adalah dasar yang manis, putih, dan masak berasal dari daging kelapa dewasa. Tidak seperti air kelapa, itu tidak terbentuk secara alami tetapi dibuat dengan menghancurkan daging kelapa atau menghancurkan kembali daging kelapa dalam air hangat yang masing-masing membuat santan kelapa yang tebal dan tipis. Ini memiliki nilai kalori 47 kal. per 100 gram. yang sedikit lebih kuat dari air kelapa.

Santan pada dasarnya digunakan dalam memasak atau membuat sup terkait kelapa. Krim kelapa dibuat oleh guncangan santan sebelumnya dalam wadah berbasis kaleng. Santan juga menemukan penggunaannya sebagai alternatif untuk susu dalam diet vegan dan digunakan dalam membuat teh dan minuman seperti kopi. Santan dapat dikonversi menjadi bentuk bubuk yang nantinya dapat digunakan dalam persiapan kari.

Santan dianggap sebagai bagian dari diet yang sangat sehat dan telah ditemukan memiliki kualitas lipid-balancing dan sifat yang membela diri mikroba. Ini juga digunakan untuk menyembuhkan borok mulut.

Ringkasan:

1.Air kelapa adalah komposisi yang terjadi secara alami di dalam kelapa sementara santan diturunkan dengan menghancurkan "daging" kelapa.
2.Air kelapa sangat rendah karbohidrat dan lemak saat berada di santan, nilai -nilai ini sangat tinggi.
3.Air kelapa digunakan sebagai minuman olahraga penyegaran dan energi sedangkan santan digunakan pada dasarnya dalam memasak.
4.Air kelapa juga digunakan dalam membuat cuka dan alkohol sedangkan santan digunakan sebagai alternatif untuk susu sapi dan hewan.
5.Air kelapa memiliki rasa hambar sementara santan lebih kaya rasanya.