Perbedaan antara cuka sari buah apel dan cuka sari apel

Cuka Cider vs. Cuka sari apel

Cuka sari buah apel dan cuka sari apel adalah entitas yang sama - berbagai cuka yang terbuat dari apel.

Cuka sari apel, yang dikenal sebagai ACV atau cuka sari, terbuat dari apel yang telah mengalami dua proses fermentasi.
Dalam bentuk akhirnya, cuka sari apel memiliki warna pucat hingga sedang dengan rasa yang sangat asam. Cuka digunakan dalam berbagai resep sebagai saus, rendaman, vinaigrette, dan pengawet makanan. Ini juga digunakan sebagai obat alternatif atau suplemen gizi untuk kondisi seperti jerawat, alergi, radang sendi, sindrom kelelahan kronis, diabetes, flu, asam urat, mulas, kolesterol tinggi, dan sakit tenggorokan.

Cuka sari apel dimulai sebagai jus apel yang diekstraksi dari apel yang dihancurkan. Bakteri dan ragi ditambahkan untuk memecah gula apel menjadi alkohol - ini adalah fermentasi pertama. Fermentasi kedua terjadi ketika alkohol difermentasi sekali lagi menjadi cuka dengan bakteri aerobik, yang membentuk asam asetat dan memberikan cairannya rasa asamnya.

Cuka sari apel, atau cuka sari, dapat diklasifikasikan sebagai organik atau non-organik. Cuka sari apel non-organik dipasteurisasi dan ditandai sebagai cairan kuning yang jernih. Sementara itu, varietas organik atau non-pasteurisasi memiliki penampilan yang mendung dan beku. Ini karena “Bunda Cuka."" Ibu cuka "adalah hasil dari proses asetifikasi, dan seharusnya mengandung semua manfaat kesehatan alami cuka. "Ibu cuka" menghilang ketika cuka mengalami pasteurisasi, sehingga kehilangan semua nutrisi, antioksidan, dan manfaat kesehatan lainnya.

Meskipun cuka sari apel sangat bermanfaat bagi kesehatan, banyak orang tidak persis seperti rasanya dalam keadaan murni. Tidak menyenangkan untuk diminum dalam bentuk alami karena itu asam. Disarankan agar cuka harus diencerkan dengan air atau pemanis apa pun untuk meringankan rasa dan konsumsi cairan.

Selain dari penggunaan kuliner dan obatnya, cuka sari apel juga digunakan sebagai pembersih rumah tangga buatan sendiri. Karena sebagian besar asam, itu dapat digunakan sebagai deodoran tubuh dan pembersih perhiasan tugas berat. Itu bisa menangkis bau, bersinar logam seperti emas, dan membersihkan kotoran, minyak, dan deposit.

Cuka sari apel sebagai suplemen dapat mengambil berbagai bentuk. Bentuk biasa adalah cairan, yang dapat diminum dengan atau tanpa air atau gula. Ada juga pil cuka sari apel, kapsul, dan tablet, yang sangat nyaman untuk dicerna, meskipun ada beberapa kecurigaan dalam hal kualitasnya.

Ringkasan:

1.Cuka sari apel dan cuka sari buah apel adalah satu dan sama. Istilah "cuka sari" lebih spesifik dan lebih umum digunakan dalam kehidupan sehari -hari, sedangkan "cuka sari apel" adalah spesifik dan lengkap. Kedua istilah memiliki karakteristik yang sama.
2.Cuka sari apel dapat digunakan sebagai saus kuliner, perawatan obat alternatif, atau sebagai pembersih praktis di rumah.
3.Cuka mengalami dua proses fermentasi: dari jus apel hingga alkohol, dan dari alkohol hingga cuka. Rasa asamnya disebabkan oleh asam asetat yang dikandungnya, tetapi beberapa asam lainnya (laktik, sitrat, dan malik) juga ada.
4.Cuka sari apel dapat diklasifikasikan menjadi dua jenis - organik dan non -organik. Cuka sari buah organik atau tidak dipasteurisasi memiliki penampilan mendung dan beruang “Ibu cuka.“Ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Di sisi lain, versi non-organik atau pasteurisasi memiliki penampilan yang cerah dan mengkilap dan telah kehilangan sebagian besar zat aslinya seperti nutrisi, vitamin, dan mineral.
5.Cuka sari apel ada dalam bentuk cair, tetapi juga dapat diperoleh sebagai suplemen dalam bentuk padat - pil, kapsul, dan tablet.