Perbedaan antara bubuk chipotle dan bubuk cabai

Hanya pecinta merica yang tahu lada bukan sembarang lada. Pertanyaan tentang panas, substitusi, rasa, kemampuan kerja dengan bahan -bahan lain dan bahkan rasa selalu muncul saat memilih lada. Bubuk chipotle dan bubuk cabai adalah di antara jutaan spesies dan bentuk cabai yang tersedia di seluruh dunia. Meskipun keduanya cukup populer, mereka memiliki perbedaan.

Apa itu bubuk chipotle?

Populer di Tex-Mex dan Meksiko, ini adalah bubuk cabai yang berasal dari paprika jalapeno kering dan asap. Akibatnya, lebih panas. Ini juga memiliki rasa berasap dan bersahaja sebagai akibat dari proses merokok.

Apa itu bubuk cabai?

Ini adalah bubuk bumbu yang terbuat dari bubuk cabai dan rempah -rempah lainnya seperti bubuk jintan, bubuk bawang putih dan oregano. Jenis cabai yang digunakan bervariasi berdasarkan merek. Namun, di antara cabai paling umum yang digunakan untuk membuat bubuk cabai adalah cabai, chipotle, pasilla, aleppo dan ancho. Bubuk cabai memiliki rasa pedas dan pedas karena campuran rempah -rempah. Ini umum dalam masakan Cina, Korea, Portugis, Amerika, India dan Thailand.

Kesamaan antara bubuk chipotle dan bubuk cabai

• Keduanya umum di hidangan Meksiko dan Tex-Mex

Perbedaan antara bubuk chipotle dan bubuk cabai

Definisi

Bubuk chipotle adalah bubuk cabai yang berasal dari paprika jalapeno kering dan asap. Di sisi lain, bubuk cabai adalah campuran bumbu yang terbuat dari bubuk cabai sebagai alasnya dan dicampur dengan rempah -rempah lain seperti bubuk jintan, oregano, dan bubuk bawang putih.

Panas

Chipotle memiliki lebih banyak panas dibandingkan dengan bubuk cabai akibat campuran dengan rempah -rempah lainnya.

Mencicipi

Bubuk chipotle memiliki rasa berasap dan bersahaja sebagai hasil dari proses merokok. Di sisi lain, bubuk cabai memiliki rasa pedas dan pedas karena campuran rempah -rempah.

Bubuk chipotle vs. Bubuk Chili: Tabel Perbandingan

Ringkasan bubuk chipotle vs. Bubuk cabai

Bubuk chipotle adalah bubuk cabai yang berasal dari paprika jalapeno kering dan asap. Di sisi lain, bubuk cabai adalah bubuk bumbu yang terbuat dari bubuk cabai dan rempah -rempah lainnya seperti bubuk jintan, bubuk bawang putih dan oregano. Akibatnya, ia memiliki lebih sedikit panas. Meskipun digunakan untuk resep yang berbeda, keduanya tetap populer di cawan Tex-Mex.