Perbedaan antara sereal dan pulsa

Pulsa dan sereal adalah bagian dari biji -bijian yang dibudidayakan dalam jumlah besar untuk konsumsi manusia dan hewan di seluruh dunia. Mereka adalah di antara jenis biji-bijian lainnya yang mencakup pseudo-sereal, biji minyak dan biji-bijian utuh. Pulsa dan sereal adalah komponen yang dapat dimakan yang memiliki manfaat kesehatan yang sangat besar sehingga diproduksi terutama untuk konsumsi manusia. Meskipun dicirikan sebagai biji -bijian, ada perbedaan utama antara pulsa dan biji -bijian. Artikel ini mengungkap perbedaan ini.

Apa itu sereal?

Sereal adalah rumput yang dimiliki keluarga Graminaceae atau Poaceae. Mereka diproduksi dalam jumlah besar daripada pulsa karena nilai karbohidrat nutrisi yang tinggi. Semua sereal adalah biji -bijian utuh yang disempurnakan untuk menghilangkan dedak dan komponen kuman biji -bijian.

Secara umum, biji -bijian utuh memiliki mineral, protein, minyak dan vitamin. Penyempurnaan ke endosperma meninggalkan sereal dengan komponen karbohidrat.

Sereal komersial dikonsumsi terutama untuk konten yang kaya pati mereka. Sereal yang paling umum termasuk jagung, beras dan gandum yang merupakan sekitar 87% dari produksi biji -bijian di seluruh dunia, diikuti oleh sorgum, gandum, gandum dan millet yang berkontribusi pada 13% produksi biji -bijian sisanya. Bagian dunia yang berbeda menggunakan varietas sereal sebagai makanan stabil mereka.

Komponen endosperma dari seluruh biji -bijian adalah jaringan di dalam benih yang memiliki kandungan karbohidrat yang sangat besar. Bran adalah lapisan luar yang digunakan sebagai serat makanan sementara kuman mengacu pada bagian reproduksi yang berkecambah menjadi tanaman. Beberapa biji -bijian sereal komersial mengandung dedak untuk mineral dan vitamin yang menguntungkan.

Sereal yang ditemukan di toko -toko komersial berbeda dengan manfaat gizi tergantung pada bagian mana dari biji -bijian yang telah digunakan dalam memperbaiki sereal. Tetapi sebagian besar sereal berasal dari tepung putih yang memiliki endosperma dan dengan demikian kandungan karbohidrat. Tepung putih juga memiliki mineral lain seperti riboflavin, besi dan tiamin yang ditambahkan selama produksi. Semua ini digabungkan, mereka memiliki nilai nutrisi lebih dari biji -bijian.

Manfaat Kesehatan Sereal

Karena sejumlah besar karbohidrat, sereal terkenal karena kemampuannya untuk memberikan kandungan energi yang sangat besar dan kemampuan untuk mencegah penyakit tertentu yang meliputi gangguan usus besar, kanker, dan kadar gula darah. Oat, gandum dan gandum, khususnya, memiliki kandungan serat yang cukup bermanfaat bagi tubuh manusia. Sereal yang mengandung bagian dedak dapat bermanfaat bagi tubuh manusia dengan berkurangnya kadar kolesterol darah dan mitigasi penyakit jantung. Di sebagian besar dunia, sereal dikonsumsi selain susu, yang kemudian menyediakan makanan lengkap yang diperkaya dengan karbohidrat dan protein.

Budidaya sereal

Hampir semua bagian dunia mengolah sereal dengan pengecualian daerah yang ditandai dengan kondisi iklim berbahaya seperti suhu beku. Setelah panen, biji -bijian disimpan untuk mencegah perkecambahan biji -bijian dan infestasi hama. Saat siap untuk pasar, proses penggilingan akan dilakukan yang memerlukan penggilingan dan pemisahan. Di situlah proses penyempurnaan mengecualikan dedak dan komponen kuman. Nama botani sereal adalah caryopsis

Selama konsumsi, sereal sarapan, khususnya, dapat dikombinasikan dengan aditif lain seperti sirup, madu dan gula sebagai pemanis untuk menambah rasa. Jenis sereal termasuk millet, gandum, gandum, gandum, jagung, beras dan jagung.

Apa pulsa itu?

Sebagai bagian dari biji -bijian kering, pulsa juga diproduksi untuk konsumsi manusia dan hewan. Tidak seperti sereal, pulsa tumbuh dalam pot dan sering menghasilkan satu hingga dua belas biji. Mereka dikenal sebagai legum tahunan yang kaya akan protein dan asam amino. Negara -negara lain seperti India menggunakan pulsa adalah makanan yang stabil.

Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa -Bangsa telah menemukan setidaknya 11 jenis pulsa yang meliputi kacang polong kering, kacang polong sapi, vetches, pulsa NE, kacang bambara, lupin, buncis, lentil, kacang lebar, kacang polong dan kacang kering dan kacang kering dan biji kering. Pulsa datang dalam berbagai warna, ukuran dan bentuk. Pulsa dipanen sebagai biji -bijian kering, tidak seperti tanaman lain yang dipanen saat hijau. Tidak hanya pulsa yang dikenal karena nilai gizinya tetapi juga untuk kontribusinya terhadap pertanian berkelanjutan. Mereka dapat meningkatkan kesehatan tanah dan mengurangi gas rumah kaca. Selama budidaya, mereka membutuhkan lebih sedikit air daripada tanaman lain. Saat ini, ada ratusan varietas pulsa yang dibudidayakan di dunia.

Perbedaan antara pulsa dan sereal

Asal pulsa dan sereal

Sereal berasal dari keluarga Poaceae sedangkan pulsa berasal dari keluarga legum, juga disebut keluarga Fabaceae. Baik sereal dan pulsa diklasifikasikan sebagai biji -bijian yang diproduksi untuk konsumsi manusia dan hewan.

Produksi pulsa dan sereal

Sereal sering tumbuh di semua daerah kecuali makanan penutup dan kondisi iklim lainnya yang tidak menguntungkan di mana daerah ditutupi oleh es. Di sisi lain, pulsa tumbuh dalam pot dan merupakan tanaman tahunan yang menghasilkan satu hingga 12 biji. Secara umum, sereal dibudidayakan dalam jumlah besar daripada pulsa karena manfaat kesehatan mereka yang luar biasa dari dispensasi energi.

Nilai nutrisi dalam pulsa dan sereal

Pulsa mengandung protein dan minyak sedangkan sereal sebagian besar mengandung karbohidrat. Namun, beberapa sarapan komersial terbuat dari dedak yang mengandung vitamin dan mineral. Sebagian besar sereal berasal dari tepung putih yang, selama proses pemurnian, mengandung mineral seperti besi, riboflavin dan thiamin ditambahkan. Intinya adalah sereal adalah pemasok energi terkemuka untuk manusia.

Contoh pulsa dan sereal

Contoh -contoh pulsa termasuk kacang kering, buncis, sapi, dan lentil sedangkan sereal termasuk beras, gandum, sorgum, jagung, gandum dan jagung.

Tabel perbandingan untuk pulsa dan sereal

Ringkasan pulsa dan sereal

• Sereal dan pulsa adalah biji -bijian yang sebagian besar diproduksi untuk konsumsi manusia dan hewan
• Semua sereal adalah biji -bijian utuh yang disempurnakan untuk mengecualikan komponen kuman dan dedak. Seperti itu, sereal terutama terbuat dari endosperma yang mengandung pati dalam jumlah besar. Tetapi sereal lain yang terbuat dari dedak mengandung mineral dan vitamin.
• Pulsa mengandung sejumlah besar protein
• Sereal dibudidayakan dalam jumlah besar karena makanan yang stabil di banyak negara
• Pulsa juga dapat berkontribusi pada pertanian berkelanjutan dengan meningkatkan kesehatan tanah dan mengurangi gas rumah kaca.